Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), la demande des consommateurs en produits alimentaires biologiques est en hausse.  Des études ont montré que l’augmentation de la demande est due à des problèmes de santé et d’environnement, ainsi qu’à des préoccupations pour le traitement humain des animaux.  Le marché en pleine croissance fait de l’étiquetage d’un produit comme organique une option attrayante, mais quelles sont les réglementations pour le faire  ?  Peut-on simplement ajouter le mot « biologique » à une étiquette alimentaire  ? La réponse est non.

Le Programme national américain des aliments biologiques (NOP) de l’USDA réglemente les normes et les revendications organiques relatives à l’alimentation.  Selon l’USDA, « les aliments biologiques sont produits sans utiliser la plupart des pesticides conventionnels  ; les engrais fabriqués à partir d’ingrédients synthétiques ou de boues d’égout  ; la bioingénierie  ; ou les rayonnements ionisants ». Les aliments biologiques sont également produits conformément à la Liste nationale des substances autorisées et interdites (Liste nationale). Pour être étiqueté comme biologique, un produit doit généralement être certifié biologique par un agent de certification accrédité par l’USDA.  Les agents de certification sont présents dans le monde entier et inspectent une ferme ou une installation pour s’assurer que les produits sont cultivés et traités conformément aux normes NOP de l’USDA.

Un produit doit être organique à au moins 95  % pour inclure le sceau organique USDA sur son étiquette ou pour prétendre être organique ou « fabriqué avec des ingrédients biologiques ».  Le graphique ci-dessous présente certaines des autres exigences relatives aux étiquettes d’aliments biologiques.

Une personne qui étiquette un produit « organique » lorsqu’elle sait qu’il ne répond pas aux normes de l’USDA est passible d’une amende pouvant aller jusqu’à 11 000 USD pour chaque violation.

Les exploitations agricoles organiques et les entreprises dont le revenu agricole brut issu de ventes organiques est inférieur à 5 000 USD peuvent étiqueter leurs produits comme biologiques sans être certifiées.  Cependant, ils ne peuvent pas utiliser le sceau organique de l’USDA ou faire référence à leurs produits comme étant « certifiés biologiques ». Outre l’exigence de certification, d’autres exigences d’étiquetage organique de l’USDA s’appliquent toujours.

Les aliments biologiques doivent être conformes aux réglementations d’étiquetage biologique de l’USDA et aux réglementations d’étiquetage alimentaire de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.  Registrar Corp aide les établissements alimentaires à se conformer à la FDA américaine. Les spécialistes de l’examen des étiquettes et des ingrédients de Registrar Corp peuvent examiner et modifier une étiquette alimentaire pour la conformité à la FDA, ainsi que proposer des conseils concernant les allégations organiques et autres.  Les clients reçoivent un rapport détaillé et un fichier graphique prêt à imprimer de leur étiquette qui intègre les modifications suggérées par Registrar Corp.

Pour toute question concernant les réclamations concernant les matières organiques ou l’assistance concernant une étiquette alimentaire, contactez Registrar Corp au +1-757-224-0177 ou via l’aide en direct 24 h/24 à l’adresse www.registrarcorp.com/livehelp.