Autor

Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Etiquetado de los alimentos como orgánicos: USDA y FDA

Abr 7, 2015

Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (U.S. Department of Agriculture, USDA), la demanda de productos alimenticios orgánicos por parte de los consumidores está en aumento.  Los estudios han demostrado que el aumento de la demanda se debe a las preocupaciones de salud y medio ambiente, así como a la preocupación por el tratamiento humano de los animales.  El mercado en crecimiento hace que el etiquetado de un producto sea una opción orgánica atractiva, pero ¿cuáles son las regulaciones para hacerlo?  ¿Se puede simplemente agregar la palabra “orgánico” a una etiqueta de alimentos? La respuesta es no.

El Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA regula los estándares orgánicos y las afirmaciones sobre alimentos.  De acuerdo con el USDA , «los alimentos orgánicos se producen sin usar la mayoría de los pesticidas convencionales; fertilizantes hechos con ingredientes sintéticos o lodo de aguas residuales; bioingeniería; o radiación ionizante». Los alimentos orgánicos también se producen según la Lista Nacional de Sustancias Permitidas y Prohibidas (Lista Nacional). Para ser etiquetado como orgánico, un producto generalmente debe ser certificado como orgánico por un agente certificador acreditado por el USDA.  Los agentes certificados pueden encontrarse en todo el mundo e inspeccionarán una granja o instalación para garantizar que los productos se cultiven y procesen de acuerdo con las normas NOP del USDA.

Un producto debe ser al menos 95 por ciento orgánico para incluir el sello orgánico del USDA en su etiqueta o para afirmar ser orgánico o “hecho con ingredientes orgánicos”.  El siguiente gráfico muestra algunos de los otros requisitos para las etiquetas de alimentos orgánicos.

Una persona que etiqueta un producto como “orgánico” cuando sabe que no cumple con los estándares del USDA está sujeta a una multa de hasta $11,000 por cada infracción.

Las granjas orgánicas y las empresas con ingresos agrícolas brutos de ventas orgánicas de menos de $5,000 pueden etiquetar sus productos como orgánicos sin estar certificados.  Sin embargo, no pueden usar el sello orgánico del USDA ni referirse a sus productos como “orgánicos certificados”. Además del requisito de certificación, aún se aplican otros requisitos de etiquetado orgánico del USDA.

Los alimentos orgánicos deben cumplir con las regulaciones de etiquetado orgánico del USDA y las regulaciones de etiquetado de alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los EE. UU.  Registrar Corp ayuda a las instalaciones de alimentos con el cumplimiento de la FDA de los EE. UU. Los especialistas en revisión de etiquetas e ingredientes de Registrar Corp pueden revisar y modificar una etiqueta de alimentos para el cumplimiento de la FDA, así como ofrecer orientación sobre afirmaciones orgánicas y de otro tipo.  Los clientes reciben un informe detallado y un archivo gráfico listo para imprimir de su etiqueta que incorpora los cambios sugeridos por Registrar Corp.

Si tiene preguntas sobre reclamaciones orgánicas o si necesita ayuda con una etiqueta de alimentos, comuníquese con Registrar Corp al +1-757-224-0177 o a través de Live Help las 24 horas en www.registrarcorp.com/livehelp.

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Anna Benevente

Director of Labeling, Ingredient and Product Review

Highly regarded as a top expert on FDA labeling regulations, Anna Benevente continues to educate companies on existing regulations and updates from U.S. FDA for food and beverage, cosmetic, drug, and medical device products. She has researched thousands of products to determine whether they meet the FDA requirements for compliance. In addition, Ms. Benevente has conducted multiple seminars for trade and customs broker associations.

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