Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chia sẻ trách nhiệm với Cục Quản lý Rượu và Thuốc lá Thuế và Thương mại (TTB) trong việc điều chỉnh đồ uống có cồn ở Hoa Kỳ Tất cả các cơ sở sản xuất đồ uống có cồn để phân phối tại Hoa Kỳ phải đăng ký với FDA, nhưng cơ quan chính phủ quản lý nhãn sản phẩm phụ thuộc vào một số tiêu chí. Hiểu các tiêu chí này có thể giúp các nhà sản xuất tuân thủ các yêu cầu của FDA đối với đồ uống có cồn và các quy định được thi hành cho các sản phẩm cụ thể của họ.

Các sản phẩm rượu được quy định như thế nào ở Hoa Kỳ? Hãy đọc để tìm hiểu về các yêu cầu đăng ký và ghi nhãn.

Đăng ký

Các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu trữ bia, rượu vang và rượu mạnh có thể được tiêu thụ ở Hoa Kỳ phải đăng ký cơ sở của họ với FDA. Đồ uống có cồn phải tuân theo các điều khoản về giả mạo và ghi nhãn sai nhãn hiệu của Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm Liên bang (FD&C), cũng như các quy định liên quan đến thực phẩm như đăng ký cơ sở thực phẩm, kiểm tra cơ sở và thực hành sản xuất tốt.

Các cơ sở không thuộc Hoa Kỳ phân phối đồ uống có cồn cũng phải chỉ định một đại lý Hoa Kỳ trong quá trình đăng ký. Trách nhiệm của Đại lý Hoa Kỳ bao gồm:

• Hỗ trợ FDA trong việc trao đổi thông tin với cơ sở nước ngoài
• Trả lời các câu hỏi liên quan đến các sản phẩm của cơ sở nước ngoài được nhập khẩu hoặc được đề nghị nhập khẩu vào Hoa Kỳ
• Hỗ trợ FDA trong việc lên lịch kiểm tra cơ sở nước ngoài
• Chấp nhận thông tin hoặc tài liệu từ FDA nếu Cơ quan không thể liên hệ trực tiếp hoặc khẩn cấp với cơ sở nước ngoài. Hành động như vậy được coi là tương đương với việc cung cấp cùng một thông tin hoặc tài liệu cho cơ sở nước ngoài.

Tuân thủ ghi nhãn đồ uống có cồn

TTB quy định việc ghi nhãn rượu mạnh chưng cất, rượu vang (rượu 7-24% theo thể tích) và đồ uống mạch nha theo Đạo luật Quản lý Rượu Liên bang (FAA). Các sản phẩm này cũng phải tuân theo quy trình phê duyệt nhãn do TTB ủy quyền. TTB quy định các loại bia được coi là đồ uống mạch nha, nhưng một số loại bia không được phân loại như vậy. Nếu bia không được làm từ lúa mạch mạch nha, mà là một loại thay thế như lúa miến, gạo hoặc lúa mì, hoặc nếu nó được làm mà không có hoa bia, TTB không phân loại nó là một loại đồ uống mạch nha. FDA quy định việc ghi nhãn các loại bia không được coi là đồ uống mạch nha. Các loại rượu vang dưới ngưỡng 7% được thiết lập trong định nghĩa của FAA về rượu vang cũng sẽ phải tuân theo các quy định về ghi nhãn do FDA ban hành.

Nếu đồ uống có cồn không thuộc Đạo luật FAA, sản phẩm phải tuân theo các yêu cầu của FDA theo Đạo luật FD&C và Đạo luật Đóng gói và Ghi nhãn Công bằng (FPLA). Không có yêu cầu phê duyệt nhãn trước khi bán ra thị trường cho các sản phẩm này. Tuy nhiên, các nhãn phải tuân thủ các yêu cầu của FD&C và FPLA, bao gồm:

• Tuyên bố nhận dạng
• Số lượng nội dung thực
• Tên và địa điểm kinh doanh của nhà sản xuất, nhà đóng gói hoặc nhà phân phối
• Nhãn dinh dưỡng được định dạng chính xác
• Danh sách các thành phần có trong bia, được sắp xếp theo trọng lượng
• Danh sách tất cả các chất gây dị ứng thực phẩm chính có trong bia

Mặc dù được quy định bởi FDA, các loại bia không được coi là đồ uống bị lỗi cũng phải tuân theo một số yêu cầu ghi nhãn TTB, bao gồm cả Báo cáo Cảnh báo Sức khỏe của Chính phủ.