Trong một tài liệu hướng dẫn gần đây, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố ý định cho phép tám loại carbohydrate cô lập hoặc tổng hợp không tiêu hóa được khai báo là chất xơ trên nhãn thực phẩm. Đang chờ quy định, FDA dự định thực hiện quyết định thực thi khi những điều sau đây được đưa vào khai báo về chất xơ trong chế độ ăn của nhãn:
- Các sợi thành tế bào thực vật hỗn hợp
- Tiếng Arabinoxylan
- Alginate
- Các loại fructans inulin và inulin-type fructans
- Tinh bột amyloza cao (tinh bột kháng 2)
- Galactooligosaccharides
- Polydextrose
- Maltodextrin/dextrin kháng thuốc
Tại sao FDA cấp phép cho các sợi này?
Trước khi công bố Bản sửa đổi Quy định cuối cùng về nhãn dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung năm 2016, các quy định hiện hành của FDA không định nghĩa “chất xơ trong chế độ ăn”. Theo quy định sửa đổi, carbohydrate phân lập hoặc tổng hợp không tiêu hóa chỉ có thể được đưa vào khai báo chất xơ trong chế độ ăn uống nếu FDA xác định chúng có “lợi ích sinh lý”. Quy định cuối cùng có tên là bảy chất xơ được phân lập hoặc tổng hợp đáp ứng yêu cầu này:
- Chất xơ hòa tan beta-glucan
- Vỏ gai lông
- Xenluloza
- Gôm Guar
- Pectin
- Gôm đậu châu chấu
- Hydroxypropylmethylcellulose
Sau khi xem xét các kiến nghị và tài liệu khoa học xung quanh hai mươi sáu carbohydrate phân lập hoặc tổng hợp không tiêu hóa, FDA xác định rằng tám chất xơ bổ sung chứng minh lợi ích sinh lý cần thiết.
Điều này ảnh hưởng đến nhãn hiệu của tôi như thế nào?
Ngành công nghiệp trước đây đã bày tỏ lo ngại rằng định nghĩa mới của FDA về chất xơ sẽ loại trừ các sợi mà họ đã khai báo trên nhãn, hạn chế khả năng tạo ra một số hàm lượng dinh dưỡng hoặc tuyên bố về sức khỏe. Ví dụ, để nhiều loại thực phẩm nói rằng chúng là “nguồn chất xơ tốt”, “chứa chất xơ” hoặc “cung cấp chất xơ”, hàm lượng chất xơ của chúng phải nằm trong khoảng từ 10 đến 19% (2,8 g – 5,32 g) giá trị tham khảo hàng ngày (28 g) cho mỗi lượng tham khảo tiêu thụ tùy biến (RACC). Việc đưa vào các loại sợi trên của FDA sẽ cho phép nhiều nhà sản xuất tiếp tục đưa ra yêu cầu về sợi theo các yêu cầu nhãn cập nhật.
Khi nào tôi cần tuân thủ?
Những thay đổi đối với tuyên bố về chất xơ có hiệu lực sau thời hạn tuân thủ các quy tắc nhãn mới của FDA. Các nhà sản xuất thực phẩm có doanh thu 10 triệu đô la trở lên trong doanh số bán thực phẩm hàng năm có thời hạn đến ngày 1 tháng 1 năm 2020 để cập nhật nhãn của họ để tuân thủ các quy định mới của FDA. Các doanh nghiệp có doanh thu dưới 10 triệu đô la được cung cấp thêm một năm.
Bắt đầu tuân thủ ngay bây giờ để quá trình chuyển đổi suôn sẻ. Registrar Corp có thể xem xét nhãn thực phẩm của bạn để tuân thủ các quy định mới của FDA Hoa Kỳ. Ngoài báo cáo về các thay đổi được đề xuất, bạn sẽ nhận được một tệp đồ họa sẵn sàng để in nhãn đã sửa đổi của bạn. Để biết thêm thông tin, hãy gọi +1-757-224-0177 hoặc trò chuyện với Cố vấn Pháp lý 24/7 tại www.registrarcorp.com/contact/.
Tác giả
