Pacote completo de certificação BPCS: Acidificado, Retorto, Asséptico

Este pacote completo fornece certificação que abrange o pacote de cursos de economia de custos acidificados e é perfeito para instalações que fabricam alimentos retificados (baixos ácidos) e alimentos acidificados, necessitando, assim, de certificação de alimentos Better Process Control School acidificados e certificação de retificação BPCS.

Anglais, Espagnol
16 horas para todos os 3 cursos
Recomendado para FSQA, produção, gerentes regulatórios
1 Year

Visão geral
Currículo
FAQ
Instrutor

Visão geral

Quer você trabalhe na produção, garantia de qualidade ou conformidade regulatória, este treinamento permite que você gerencie com confiança o processamento térmico, proteja a segurança do produto e garanta a conformidade para alimentos com baixo teor de ácido e acidificados em recipientes hermeticamente vedados.

Certificação reconhecida pela FDA: Ganhe um certificado oficial Better Process Control School (BPCS) aceito por reguladores e líderes do setor.
Aplicação prática: Participe de exercícios baseados em cenários projetados para aplicação imediata em suas instalações.
Instruções conduzidas por especialistas: Aprenda com profissionais globalmente respeitados em certificação de processos térmicos e gestão de segurança alimentar.
Aprendizado on-line flexível: Conclua o curso no seu próprio ritmo, acessível a qualquer hora, em qualquer lugar.
Avanço na carreira: Melhore suas qualificações em garantia de qualidade, segurança alimentar e conformidade regulatória.

Contando com a confiança de mais de 30.000 profissionais de segurança alimentar em todo o mundo, a Registrar Corp aproveita mais de 20 anos de experiência em conformidade para oferecer o caminho mais eficiente para a certificação de alimentos acidificados e retortas.

Currículo

O que você aprenderá nos cursos BPCS sobre retorta e alimentos acidificados

A certificação Retort & Acidified Foods combina dois Better Process Control School cursos reconhecidos pela FDA em um programa on-line conveniente e individualizado. Adquira as habilidades para gerenciar com segurança o processamento térmico e as operações de alimentos acidificados, garantindo a conformidade com a FDA. Conclua ambos os cursos para obter suas BPCS certificações oficiais e avançar em sua carreira em segurança alimentar e conformidade regulatória.BPCS Curso de certificação assépticaAtender aos requisitos de treinamento da FDA para processamento asséptico e embalagem de alimentos com baixo teor de ácido. Os principais tópicos incluem:

Introdução ao Better Process Control School
Microbiologia e princípios de processamento asséptico
Limpeza de sistemas contínuos
Fechamentos para recipientes
Introdução ao processamento térmico
Sistemas de processamento asséptico e embalagem

Observações: O curso de Certificação BPCS Asséptica está disponível fora deste pacote de economia de custos, como um curso independente aqui.

BPCS Curso de certificação de retortaAprenda tudo o que é necessário para supervisionar o processamento de alimentos enlatados com baixo teor de ácido. Os principais tópicos incluem:

Introdução ao Better Process Control School
Microbiologia de alimentos termicamente processados
Higienização para tortas e fogões atmosféricos
Fechamentos para recipientes
Introdução ao processamento térmico
Equipamento e operação de retorta
Retortas de vapor saturado em lote e sistemas contínuos

Observações: O curso de Certificação BPCS Retort está disponível fora deste pacote de economia de custos, como um curso independente aqui.

BPCS Curso de certificação de alimentos acidificadosConcentre-se na segurança alimentar acidificada e no controle do pH. Os principais tópicos incluem:

Introdução ao Better Process Control School
Microbiologia de alimentos termicamente processados
Saneamento para tortas e fogões atmosféricos/limpeza para sistemas contínuos
Fechamentos para recipientes
Introdução ao processamento térmico
Processos térmicos leves
Requisitos de manutenção de registros

Observações: O curso BPCS para alimentos acidificados está disponível fora deste pacote de economia de custos, como um curso independente aqui.

Livro didático recomendado:

Alimentos enlatados: Princípios de Controle de Processo Térmico, Acidificação e Avaliação de Fechamento de Recipiente (9a Edição) ($125) – Disponível em impressão pela Consumer Brands ou Kindle na Amazon.

FAQ

Quem deve fazer os Better Process Control School cursos?

O curso BPCS é ideal para profissionais responsáveis pela segurança, qualidade e conformidade regulatória de alimentos com baixo teor de ácido, acidificados ou termicamente processados. Este pacote é uma coleção de três cursos separados: Certificação de alimentos assépticos, certificação de alimentos acidificados e certificação de retorta. Você pode fazer os cursos individualmente se apenas um processo estiver ativo em sua instituição. Embora muitas instalações operem mais de um processo. Além disso, a certificação em todos os três permite expansão futura, bem como desenvolvimento de carreira.

É obrigatório obter a certificação BPCS?

De acordo com o CFR da FDA – Código de Regulamentações Federais Título 21, é obrigatório que pelo menos um supervisor certificado por meio de um Better Process Control School (BPCS) esteja no local durante todo o horário de funcionamento em uma instalação de processamento de alimentos que manuseie alimentos com baixo teor de ácido ou acidificados.

Por que ganhar suas certificações BPCS?

Obter sua certificação demonstra sua experiência em processamento térmico e segurança alimentar acidificada, garantindo a conformidade total com os regulamentos da FDA. Este treinamento prepara supervisores e indivíduos qualificados para gerenciar com confiança operações de segurança críticas para alimentos com baixo teor de ácido, acidificados e termicamente processados.

Por que devo fazer o treinamento BPCS da Registrar Corp?

O currículo desses cursos foi revisado e aprovado pela FDA para atender aos requisitos do BPCS. A Better Process Control School certificação da Registrar Corp oferece mais do que apenas treinamento de conformidade — ela oferece o conhecimento, a confiança e as credenciais de que você precisa para gerenciar e validar com segurança as operações de processamento térmico para alimentos com baixo teor de ácido e acidificados. Este treinamento abrangente atende a todos os requisitos da FDA para supervisores e indivíduos qualificados, garantindo que sua instalação cumpra as regulamentações de alimentos com baixo teor de ácido e alimentos acidificados. Contando com a confiança de fabricantes e processadores de alimentos em todo o mundo, o programa de certificação de alimentos acidificados e de retorta da Registrar Corp combina treinamento de conformidade reconhecido pela FDA com a conveniência, profundidade e flexibilidade de que os profissionais precisam para se manter à frente no cenário atual de segurança alimentar.

A Registrar Corp é aprovada pela FDA?

A FDA não aprova empresas. A FDA reconhece e aprova o conteúdo instrucional para atender aos seus requisitos. O currículo deste curso foi revisado e aprovado pela FDA, mas a FDA não endossou nem aprovou a Registrar Corp, pois não endossa nem aprova nenhuma empresa.

Como os cursos do BPCS são estruturados e como posso ser aprovado?

Os cursos BPCS são 100% on-line e individualizados, permitindo que você estude quando e onde for conveniente. O currículo é dividido em módulos interativos que abrangem os processos alimentares de retorta e acidificados, cada um incluindo vídeos instrucionais, exercícios do mundo real e questionários. Para ser aprovado, você deve atingir uma pontuação mínima de 80% em cada exercício antes de progredir, e pode refazer o exercício conforme necessário para dominar o material. Após a conclusão bem-sucedida de todos os módulos, você receberá seus certificados oficiais Better Process Control School (BPCS). Não há exame final — seu desempenho nos exercícios determina sua conclusão bem-sucedida. Depois de passar em todos os capítulos obrigatórios, você receberá um Better Process Control School certificado oficial, reconhecido pela FDA.

Quanto tempo leva para concluir os cursos do BPCS Full Certification Bundle e quanto tempo tenho para concluí-los?

Os cursos BPCS são individualizados e totalmente online, portanto, o tempo de conclusão varia de acordo com sua programação e experiência. Este pacote é uma coleção de três cursos, embora alguns capítulos sobrepostos não precisem ser repetidos. A maioria dos participantes conclui os cursos combinados de alimentos assépticos, alimentos acidificados e retorta em 16 horas, embora você possa progredir mais rápido ou mais devagar, dependendo do seu ritmo.

Como recebo meu certificado BPCS e ele expira?

Ao concluir com sucesso o curso BPCS Aseptic Foods, Acidified Foods e Retort da Registrar Corp, você receberá um certificado digital oficial do Better Process Control School (BPCS), reconhecido por agências regulatórias e líderes do setor. O certificado é emitido para download imediatamente após você concluir todos os módulos e avaliações necessários. O certificado não expira, mas você terá um ano de acesso aos materiais do curso para revisão e referência.

Como atualizo meu perfil no LinkedIn?

Depois de concluir seu curso BPCS Acidified Foods e receber seu certificado, você pode adicioná-lo facilmente ao seu perfil no LinkedIn:

Faça login em sua conta Registrar Corp e baixe seu certificado digital.
Abra o LinkedIn e acesse seu perfil.
Role até a seção Licenças e certificações e clique em + para adicionar uma nova credencial.
Insira os detalhes do certificado:
- Nome: p. ex., "Certificação de BPCS Asséptico, Acidificado e Retorto"
- Organização emissora: A Registrar Corp
- ID da credencial: (opcional – copie do seu certificado)
- URL da credencial: (opcional – link direto para seu certificado digital)
Clique em Salvar, e sua certificação agora aparecerá em seu perfil do LinkedIn.

Quais outros cursos você recomenda?

Se você estiver ganhando sua Certificação BPCS, os seguintes cursos complementarão suas habilidades e ajudarão você a construir um perfil robusto de segurança e conformidade alimentar: Treinamento on-line para indivíduos qualificados para controles preventivos (Preventive Controls Qualified Individual, PCQI)Atender aos requisitos da FDA FSMA para criar e gerenciar planos de segurança alimentar. Este curso é 100% on-line, individualizado e inclui o certificado oficial FSPCA. Certificação de análise de risco e ponto de controle crítico (HACCP)Saiba como desenvolver, escrever e auditar um plano de APPCC (Ponto de Controle Crítico de Análise de Perigos). Essencial para garantir que os sistemas de segurança da sua instalação estejam alinhados com os regulamentos da FDA e GFSI. Pacote de treinamento e implementação de profissionais SQFÓtimo para aqueles que trabalham com esquemas reconhecidos pela GFSI, este curso ajuda você a implementar, documentar e auditar sistemas SQF. Treinamento on-line do Programa de verificação de fornecedores estrangeiros (Foreign Supplier Verification Program, FSVP)Ideal se sua empresa importa alimentos ou ingredientes. Saiba como desenvolver e implementar planos de FSVP em conformidade com as regras da FDA.

Instrutor

Conheça seus melhores instrutores de cursos escolares de controle de processos

Dra. Edna Negrón – Presidente, Serviços de qualidade e segurança alimentar de Porto Rico

O Dr. Negrón fundou e coordenou o Programa de MS em Ciência e Tecnologia Alimentar da Universidade de Porto Rico por 22 anos. Com mais de 25 anos de experiência nacional e internacional em programas de qualidade e segurança alimentar, ela tem cursos coordenados e ministrados Better Process Control School (BPCS) desde 1987. Ela forneceu treinamento para o Departamento de Saúde do Estado, Departamento de Programas de Agricultura do Estado e grandes empresas, incluindo GOYA-PR, Coca-Cola-PR, PepsiCo-PR, SIGMA-México e muitas outras na América Latina, Caribe e Espanha. O Dr. Negrón é instrutor líder de controles preventivos FSPCA para alimentos para humanos e animais e programa de verificação de fornecedores estrangeiros, instrutor HACCP para carne, aves, sucos e frutos do mar, e tem certificação NSF e ISO 9001. Ela atuou no Comitê Consultivo Nacional de Carnes e Aves da FSIS-USDA e recebeu reconhecimento da FDA por suas contribuições para a segurança alimentar em 2003.

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – Especialista regulatório, Departamento de estabelecimento de enlatados de alimentos, Registrar Corp

O Dr. Cevallos-Cevallos possui Ph.D. e M.Sc. em Ciência Alimentar e Nutrição Humana, um MAB em Agronegócio e um B.Sc. em Engenharia Alimentar. Ele atuou como diretor do Centro de Pesquisa de Biotecnologia na ESPOL e como professor completo, liderando a pesquisa biotecnológica. Ele é autor de mais de 40 publicações revisadas por colegas e contribuiu para vários projetos da indústria em microbiologia e segurança alimentar.

Mayra G. Villacis – Gerente do departamento de estabelecimento de enlatados de alimentos, Registrar Corp

A Sra. Villacis é M.Sc. em Economia de Alimentos e Recursos e B.Sc. em Engenharia de Alimentos. Ela auxilia empresas em todo o mundo a atender aos requisitos de conformidade da LACF, desenvolve materiais de treinamento e workshops para especialistas regulatórios e frequentemente fala em conferências nos EUA, México e América do Sul.

Cynthia Weber, instrutora líder da FSPCA

A Sra. Weber é instrutora líder dos cursos da Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) sobre alimentos para humanos e animais. Ela também possui certificações como auditora líder para esquemas GFSI, incluindo ISO 22000 e FSSC 22000. Sua experiência se estende a ter sido um Instrutor e Consultor SQF registrado, bem como um Instrutor Aprovado para BRCGS. Ela também contribuiu para o desenvolvimento de materiais de treinamento e ferramentas de conformidade usadas globalmente na indústria de alimentos.

Apoiado pela equipe de segurança alimentar da Registrar Corp

Os especialistas regulatórios da Registrar Corp analisam cada módulo quanto à precisão e relevância, garantindo que seu treinamento reflita as mais recentes orientações da FDA e as melhores práticas do setor.