Better Process Control School para alimentos assépticos

Atender aos requisitos de treinamento da FDA para processamento asséptico e embalagem de alimentos com baixo teor de ácido com a Certificação de Alimentos Assépticos da Registrar Corp Better Process Control School (BPCS).

Anglais, Espagnol
7 horas
Recomendado para FSQA, produção, gerentes regulatórios
1 ano

Visão geral
Currículo
FAQ
Instrutor

Visão geral

Este curso 100% on-line e individualizado foi desenvolvido com base no BPCS currículo da 9.a edição e oferece o treinamento mais atualizado em processamento asséptico e embalagem. Você obterá o conhecimento técnico essencial para garantir a segurança, esterilidade e conformidade do produto em ambientes de fabricação de alimentos assépticos.

O currículo foi revisado e aprovado pela FDA. Após a conclusão, os participantes recebem um certificado oficial de conclusão, demonstrando conformidade com a FDA 21 CFR Parte 113 para processamento asséptico e embalagem.

Certificação reconhecida pela FDA: Ganhe um certificado oficial Better Process Control School (BPCS) aceito por reguladores e líderes do setor.
Aplicação prática: Aprenda com exercícios baseados em cenários projetados para uso imediato em sua academia.
Instrução conduzida por especialistas: Estudo com profissionais globalmente respeitados em certificação de processos térmicos e gestão de segurança alimentar.
Aprendizado on-line flexível: Conclua o curso no seu próprio ritmo, acessível a qualquer hora, em qualquer lugar.
Avanço na carreira: Fortaleça suas qualificações em garantia de qualidade, segurança alimentar e conformidade regulatória.

Contando com a confiança de mais de 30.000 profissionais de segurança alimentar em todo o mundo com avaliações 5 estrelas, o Registrar Corp traz mais de 20 anos de experiência em conformidade para oferecer o melhor e mais simplificado caminho para a certificação da BPCS Aseptic Foods.

Currículo

O que você aprenderá no curso de certificação de alimentos BPCS assépticos

O curso inclui sete módulos autodidáticos que combinam instruções em vídeo, exercícios interativos e aplicações do mundo real. Os alunos devem passar por exercícios interativos com uma pontuação de 80% ou mais para avançar.

Capítulos do curso:

Introdução ao Better Process Control SchoolVisão geral BPCS e requisitos de treinamento da FDA para processamento asséptico.
Microbiologia e princípios de processamento assépticoCompreender as práticas de manuseio asséptico, esterilização e micro-organismos.
Limpeza de sistemas contínuosProcedimentos e validação para limpeza e higienização de sistemas assépticos.
Fechamentos para recipientesVocê precisará concluir pelo menos um desses três capítulos, com base nas necessidades da sua instalação:
- Recipientes de metal e plástico com costura dupla
- Fechamentos para recipientes plásticos de vidro e Twist-off
- Recipientes flexíveis e semirrígidos
Introdução ao processamento térmicoAprenda os princípios científicos e a base regulatória para usar o calor para destruir microrganismos e garantir a segurança, estabilidade e qualidade de alimentos com baixo teor de ácido e assépticos.
Sistemas de processamento asséptico e embalagemSaiba como os produtos alimentícios e suas embalagens são esterilizados separadamente e, em seguida, reunidos em um ambiente estéril para manter a esterilidade comercial.

Livro didático recomendado:

Alimentos enlatados: Princípios de Controle de Processo Térmico, Acidificação e Avaliação de Fechamento de Recipiente (9a Edição) ($125) — Disponível em impressão na Consumer Brands ou Kindle na Amazon.

FAQ

O que é treinamento e certificação em alimentos BPCS assépticos?

O treinamento e a certificação de alimentos assépticos são um requisito para processadores de alimentos acidificados, obtidos ao concluir o BPCS treinamento com currículo que foi revisado e aprovado pela FDA. Ele garante que eles tenham o conhecimento para manter a segurança alimentar, esterilidade e qualidade por meio de treinamento rigoroso sobre tópicos como processamento térmico, controle microbiano e BPFa, para atender às regulamentações da FDA para a produção de alimentos com baixo teor de ácido e acidificados.

Quem deve fazer o curso de certificação de alimentos BPCS assépticos?

O Curso de Certificação de Alimentos BPCS Assépticos deve ser realizado por aqueles que trabalham com alimentos de baixa acidez, acidificados ou termicamente processados, incluindo operadores de retorta, supervisores, pessoal de garantia de qualidade e equipe de P&D.

É obrigatório obter a Certificação de Alimentos BPCS Assépticos?

De acordo com o CFR da FDA — Título 21 do Código de Regulamentações Federais, é obrigatório que pelo menos um supervisor certificado por meio de um Better Process Control School (BPCS) esteja no local durante todo o horário de funcionamento em uma instalação de processamento de alimentos que manuseie alimentos com baixo teor de ácido ou acidificados.

Por que obter sua certificação BPCS de alimentos assépticos?

Obter uma Certificação de Alimentos Assépticos Better Process Control School (BPCS) é vital para cumprir as regulamentações da FDA e da USDA que exigem que um supervisor certificado esteja presente durante o processamento de alimentos assépticos. Esta certificação demonstra sua experiência em práticas de processamento asséptico, embalagem e segurança de alimentos, garantindo a qualidade do produto, segurança e conformidade regulatória total. Por meio deste treinamento, você obterá conhecimento em processamento térmico, acidificação e avaliação de fechamento de recipiente, preparando-o para supervisionar operações que atendam aos padrões federais e evitem riscos à saúde pública. A certificação também melhora suas oportunidades de carreira e segurança no trabalho, mostrando que você e sua empresa priorizam a segurança alimentar, a integridade do produto e a conformidade com os regulamentos do setor.

Por que devo fazer o treinamento de certificação de alimentos BPCS assépticos da Registrar Corp?

O currículo deste curso foi revisado e aprovado pela FDA para atender aos seus BPCS requisitos. O curso de Alimentos BPCS Assépticos da Registrar Corp oferece treinamento essencial para profissionais que supervisionam o processamento asséptico e a embalagem de alimentos estáveis em prateleira. Entregue 100% on-line e no seu próprio ritmo, o curso permite que você aprenda de acordo com o seu cronograma enquanto obtém conhecimento prático e habilidades para gerenciar cada estágio de esterilização, embalagem e vedação, garantindo a segurança do produto e a conformidade regulatória. Contando com mais de 20 anos de experiência em conformidade e a confiança de milhares de profissionais de segurança alimentar em todo o mundo, Registrar Corp garante que você obtenha um Better Process Control School certificado oficial, demonstre conformidade regulatória de acordo com o 21 CFR Parte 113 e ganhe a confiança para supervisionar operações assépticas de forma eficaz, otimizando a produção, reduzindo o desperdício e mantendo o controle contínuo da qualidade.

A Registrar Corp é aprovada pela FDA?

A FDA não aprova empresas. A FDA reconhece e aprova conteúdo instrucional para atender às suas exigências. O currículo deste curso foi revisado e aprovado pela FDA, mas a FDA não endossou nem aprovouRegistrar Corp, pois não endossa nem aprova nenhuma empresa.

Receberei um certificado após a conclusão?

Sim. O treinamento em alimentos BPCS assépticos da Registrar Corp é reconhecido pela FDA. Após a conclusão, você receberá um BPCS certificado oficial para download, fornecendo as habilidades e o conhecimento para supervisionar com segurança a produção de alimentos acidificados e manter a conformidade com os regulamentos da FDA.

Como o curso de alimentos BPCS assépticos é estruturado e como posso ser aprovado?

O Curso de Certificação de Alimentos BPCS Assépticos é totalmente on-line e individualizado, permitindo que você treine quando for adequado à sua agenda. O programa é dividido em seis capítulos, cada um combinando vídeos conduzidos por especialistas, exercícios interativos e aplicações do mundo real que reforçam sua compreensão dos princípios de processamento asséptico e embalagem. Para avançar no curso, você concluirá uma breve avaliação após cada capítulo. Você deve atingir uma pontuação mínima de 80% para desbloquear a próxima seção. Se você não passar na primeira tentativa, poderá revisar o material e refazer o teste. Para ganhar seu Certificado de Conclusão oficial, você precisará concluir o curso com sucesso dentro de um ano após a inscrição. Quando terminar, seu certificado estará disponível para download instantâneo.

Quanto tempo leva para concluir o curso de Alimentos BPCS Assépticos e quanto tempo eu tenho?

O curso de alimentos BPCS assépticos da Registrar Corp é totalmente on-line e individualizado, permitindo que você conclua o treinamento em sua própria programação. A maioria dos participantes termina o curso em aproximadamente 7 horas, dependendo de sua experiência e ritmo. Você terá um ano de acesso para revisar todos os materiais e concluir todos os módulos, dando a você muita flexibilidade para concluir o curso no ritmo que funcionar para você.

Como recebo meu certificado da BPCS Aseptic Foods e ele expira?

Ao concluir com sucesso o curso da Registrar Corp's BPCS Aseptic Foods, você receberá um certificado digital oficial do Better Process Control School (BPCS), reconhecido por agências regulatórias e líderes do setor. O certificado é emitido para download imediatamente após você concluir todos os módulos e avaliações necessários. O certificado não expira, mas você terá um ano de acesso aos materiais do curso para revisão e referência.

Como atualizo meu perfil no LinkedIn?

Depois de concluir seu curso BPCS Aseptic Foods e receber seu certificado, você pode adicioná-lo facilmente ao seu perfil no LinkedIn:

Faça login em sua conta Registrar Corp e baixe seu certificado digital.
Abra o LinkedIn e acesse seu perfil.
Role até a seção Licenças e certificações e clique em + para adicionar uma nova credencial.
Insira os detalhes do certificado:
- Nome: por exemplo, "Certificação BPCS de Alimentos Assépticos"
- Organização emissora: A Registrar Corp
- ID da credencial: (opcional – copie do seu certificado)
- URL da credencial: (opcional – link diretamente para o seu certificado digital)
Clique em Salvar e sua certificação aparecerá no seu perfil do LinkedIn.

Que outros cursos você recomenda?

Se você deseja expandir seu conhecimento sobre segurança e conformidade alimentar, a Registrar Corp oferece uma variedade de cursos reconhecidos pela FDA, projetados para profissionais de fabricação, processamento e qualidade de alimentos. Cada curso é totalmente on-line, individualizado e vem com um certificado oficial para ajudá-lo a atender aos requisitos regulatórios e avançar em sua carreira. Certificação de alimentos acidificadosAdquira o conhecimento e as habilidades para processar e embalar alimentos acidificados com baixo teor de ácido com segurança, atendendo às regulamentações da FDA. Fortaleça sua experiência em pontos de controle críticos, monitoramento de pH e processamento térmico. Certificação de RetortAprenda a gerenciar o processamento térmico seguro e compatível de alimentos estáveis em prateleira com este treinamento aprofundado. Princípios de processamento térmico, pontos de controle críticos e práticas de garantia de qualidade. Treinamento de PCQI (Indivíduo Qualificado para Controles Preventivos)Compreender os requisitos de controles preventivos da FDA e aprender a desenvolver, implementar e manter um plano de segurança de alimentos em conformidade. Este curso prepara você para atuar como PCQI de acordo com as regulamentações da FSMA. Certificação HACCPAprenda a projetar, implementar e gerenciar um sistema de ponto de controle crítico de análise de perigos (HACCP) para segurança alimentar e conformidade regulatória. Obtenha conhecimento prático para controlar perigos e monitorar pontos críticos em suas operações. Treinamento de FSVP (Programa de Verificação de Fornecedor Estrangeiro)Adquira as habilidades para verificar se os alimentos importados atendem aos padrões de segurança dos EUA de acordo com a FSMA. Saiba como avaliar fornecedores, conduzir atividades de verificação de fornecedores e manter a documentação em conformidade.

Instrutor

Conheça seus instrutores do curso de alimentos BPCS assépticos

Dra. Edna Negrón – Presidente, Serviços de qualidade e segurança alimentar de Porto Rico

O Dr. Negrón fundou e coordenou o Programa de MS em Ciência e Tecnologia Alimentar da Universidade de Porto Rico por 22 anos. Com mais de 25 anos de experiência nacional e internacional em programas de qualidade e segurança alimentar, ela coordenou e ensinou Better Process Control School (BPCS) cursos desde 1987. Ela forneceu treinamento para o Departamento de Saúde do Estado, Departamento de Programas de Agricultura do Estado e grandes empresas, incluindo GOYA-PR, Coca-Cola-PR, PepsiCo-PR, e SIGMA-Mexicomuitas outras na América Latina, Caribe e Espanha. Dr. Negrón é instrutor líder de controles FSPCA preventivos de alimentos humanos e animais e programa de verificação de fornecedores estrangeiros, HACCP instrutor de carne, aves, sucos e frutos do mar, e é ISO 9001 certificado NSF e certificado. Ela atuou no Comitê Consultivo FSIS-USDA Nacional de Carnes e Aves e recebeu reconhecimento da FDA por suas contribuições para a segurança alimentar em 2003.

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – Especialista regulatório, Departamento de Estabelecimento de Enlatados de Alimentos, Registrar Corp

O Dr. Cevallos-Cevallos tem Ph.D. e M.Sc. em Ciência Alimentar e Nutrição Humana, MAB em Agronegócio e B.Sc. em Engenharia Alimentar. Ele atuou como diretor do Centro de Pesquisa de Biotecnologia na ESPOL e como professor completo, liderando a pesquisa biotecnológica. Ele é autor de mais de 40 publicações revisadas por colegas e contribuiu para vários projetos do setor em microbiologia e segurança alimentar.

Mayra G. Villacis – Gerente do Departamento de Estabelecimento de Enlatados de Alimentos, Registrar Corp

A Sra. Villacis possui um M.Sc. em Economia de Alimentos e Recursos e um B.Sc. em Engenharia de Alimentos. Ela ajuda empresas em todo o mundo a atender aos requisitos de conformidade da LACF, desenvolve materiais de treinamento e workshops para especialistas regulatórios e frequentemente fala em conferências nos EUA, México e América do Sul.

Cynthia Weber

A Sra. Weber tem mais de 25 anos de experiência internacional em gestão de segurança de alimentos, projetando ferramentas de treinamento, consultoria e documentação para ISO 9001 sistemas PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS, e . Ela atuou como SQF treinadora e consultora registrada, ATP para BRCGS, auditora líder para GFSI esquemas e FSSC 22000 instrutora aprovada. Ela também é instrutora líder de FSPCA cursos.

Apoiado pela equipe de segurança Registrar Corp alimentar

Os especialistas regulatórios da Registrar Corp analisam cada módulo quanto à precisão e relevância, garantindo que seu treinamento reflita as mais recentes orientações da FDA e as melhores práticas do setor.