BPCS Komplettes Zertifizierungspaket: Ansäuert, Retorte, aseptisch

Dieses Komplettpaket bietet eine Zertifizierung für angesäuerte, kostensparende Kurspakete und eignet sich perfekt für Einrichtungen, die sowohl retortierte (saurere) Lebensmittel als auch angesäuerte Lebensmittel herstellen und daher eine Zertifizierung für Better Process Control School angesäuerte Lebensmittel und eine BPCS-Retort-Zertifizierung benötigen.

Englisch, Spanisch
16 Stunden für alle 3 Kurse
Empfohlen für FSQA, Produktion, Regulatory Manager
1 Year

Übersicht
Lehrplan
FAQ
Lehrer

Übersicht

Ganz gleich, ob Sie in der Produktion, Qualitätssicherung oder Einhaltung gesetzlicher Vorschriften arbeiten, diese Schulung bietet Ihnen die Möglichkeit, die thermische Verarbeitung sicher zu verwalten, die Produktsicherheit zu schützen und die Einhaltung sowohl säurearmer als auch säuerlicher Lebensmittel in hermetisch versiegelten Behältern sicherzustellen.

FDA-anerkannte Zertifizierung: Verdienen Sie sich ein offizielles Better Process Control School (BPCS) Zertifikat, das von Regulierungsbehörden und Branchenführern akzeptiert wird.
Praktische Anwendung: Nehmen Sie an szenariobasierten Übungen teil, die für die sofortige Anwendung in Ihrer Einrichtung entwickelt wurden.
Von Experten geleitete Anweisungen: Lernen Sie von weltweit anerkannten Fachleuten in den Bereichen thermische Prozesszertifizierung und Lebensmittelsicherheitsmanagement.
Flexibles Online-Lernen: Schließen Sie den Kurs in Ihrem eigenen Tempo ab – jederzeit und überall zugänglich.
Karriereförderung: Verbessern Sie Ihre Qualifikationen in den Bereichen Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.

Registrar Corp genießt das Vertrauen von über 30.000 Lebensmittelsicherheitsexperten weltweit und nutzt mehr als 20 Jahre Compliance-Expertise, um den effizientesten Weg zur Zertifizierung von Retorten und gesäuerten Lebensmitteln zu bieten.

Lehrplan

Was Sie in den Kursen BPCS „Retort & Acidified Foods“ lernen werden

Die Retort & Acidified Foods Certification kombiniert zwei von der FDA anerkannte Better Process Control School Kurse in einem praktischen Online-Programm mit Selbststudium. Erlangen Sie die Fähigkeiten, um die thermische Verarbeitung und den Betrieb von angesäuerten Lebensmitteln sicher zu verwalten und die FDA-Konformität sicherzustellen. Absolvieren Sie beide Kurse, um Ihre offiziellen BPCS Zertifizierungen zu erhalten und Ihre Karriere in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften voranzutreiben.BPCS Aseptischer ZertifizierungskursErfüllen Sie die FDA-Schulungsanforderungen für die aseptische Verarbeitung und Verpackung von säurearmen Lebensmitteln. Zu den wichtigsten Themen gehören:

Einführung in Better Process Control School
Mikrobiologie und Prinzipien der aseptischen Verarbeitung
Reinigung von kontinuierlichen Systemen
Verschlüsse für Behälter
Einführung in die Wärmeverarbeitung
Aseptische Verarbeitungs- und Verpackungssysteme

Hinweis: Der Kurs BPCS „Aseptische Zertifizierung“ ist außerhalb dieses kostensparenden Pakets als eigenständiger Kurs hier verfügbar.

BPCS Kurs zur RetortenzertifizierungErfahren Sie alles, was Sie zur Überwachung der Verarbeitung von säurearmen Dosen benötigen. Zu den wichtigsten Themen gehören:

Einführung in Better Process Control School
Mikrobiologie von thermisch verarbeiteten Lebensmitteln
Hygiene für Retorten und atmosphärische Herde
Verschlüsse für Behälter
Einführung in die Wärmeverarbeitung
Geräte und Betrieb zurückstellen
Batch-Retorten mit gesättigtem Dampf und kontinuierliche Systeme

Hinweis: Der Kurs BPCS „Retort Certification“ ist außerhalb dieses kostensparenden Pakets als eigenständiger Kurs hier verfügbar.

BPCS Zertifizierungskurs für angesäuerte LebensmittelFokus auf angesäuerte Lebensmittelsicherheit und pH-Kontrolle. Zu den wichtigsten Themen gehören:

Einführung in Better Process Control School
Mikrobiologie von thermisch verarbeiteten Lebensmitteln
Sanitäranlagen für Retorten und atmosphärische Herde/Reinigung für kontinuierliche Systeme
Verschlüsse für Behälter
Einführung in die Wärmeverarbeitung
Milde thermische Prozesse
Anforderungen an die Aufbewahrung von Unterlagen

Hinweis: Der Kurs BPCS für Acidified Foods ist außerhalb dieses kostensparenden Pakets als eigenständiger Kurs hier verfügbar.

Empfohlenes Lehrbuch:

Konserven: Grundlagen der thermischen Prozesssteuerung, Säurebildung und Behälterverschlussbewertung (9. Ausgabe) (125 USD) – Erhältlich in Druckversion von Consumer Brands oder Kindle auf Amazon.

FAQ

Wer sollte die Better Process Control School Kurse absolvieren?

Der BPCS-Kurs ist ideal für Fachleute, die für die Sicherheit, Qualität und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften für säurearme, säuerliche oder thermisch verarbeitete Lebensmittel verantwortlich sind. Dieses Paket besteht aus drei separaten Kursen: Zertifizierung für aseptische Lebensmittel, Zertifizierung für angesäuerte Lebensmittel und Retortenzertifizierung. Sie können die Kurse einzeln absolvieren, wenn nur ein Prozess in Ihrer Einrichtung aktiv ist. Obwohl viele Anlagen mehr als einen Prozess betreiben. Darüber hinaus ermöglicht die Zertifizierung in allen drei Bereichen eine zukünftige Expansion sowie Karriereentwicklung.

Ist es obligatorisch, eine BPCS-Zertifizierung zu erhalten?

Gemäß FDA CFR – Code of Federal Regulations Title 21 ist es obligatorisch, dass mindestens ein Vorgesetzter, der durch ein Better Process Control School (BPCS) zertifiziert ist, während aller Betriebszeiten in einer Lebensmittelverarbeitungsanlage vor Ort ist, die säurearme oder säuerliche Lebensmittel verarbeitet.

Warum erhalten Sie Ihre BPCS-Zertifizierungen?

Ihre Zertifizierung belegt Ihre Expertise in der thermischen Verarbeitung und angesäuerten Lebensmittelsicherheit und gewährleistet gleichzeitig die vollständige Einhaltung der FDA-Vorschriften. Diese Schulung bereitet Vorgesetzte und qualifizierte Personen darauf vor, kritische Sicherheitsoperationen für säurearme, säuerliche und thermisch verarbeitete Lebensmittel sicher zu verwalten.

Warum sollte ich an der BPCS-Schulung von Registrar Corp teilnehmen?

Der Lehrplan in diesen Kursen wurde von der FDA überprüft und genehmigt, um die BPCS-Anforderungen zu erfüllen. Die Better Process Control School Zertifizierung von Registrar Corp bietet mehr als nur Compliance-Schulungen – sie liefert das Wissen, das Vertrauen und die Referenzen, die Sie benötigen, um thermische Verarbeitungsvorgänge sowohl für säurearme als auch für säuerliche Lebensmittel sicher zu verwalten und zu validieren. Diese umfassende Schulung erfüllt alle FDA-Anforderungen für Vorgesetzte und qualifizierte Personen und stellt sicher, dass Ihre Einrichtung die Vorschriften für säurearme Lebensmittel und angesäuerte Lebensmittel erfüllt. Das von Lebensmittelherstellern und -verarbeitern weltweit anerkannte Programm Retort & Acidified Foods Certification von Registrar Corp kombiniert von der FDA anerkannte Compliance-Schulungen mit dem Komfort, der Tiefe und der Flexibilität, die Fachleute benötigen, um in der heutigen Lebensmittelsicherheitslandschaft einen Schritt voraus zu sein.

Ist Registrar Corp von der FDA zugelassen?

Die FDA genehmigt keine Unternehmen. Die FDA erkennt den Inhalt von Anweisungen an und genehmigt ihn, um seine Anforderungen zu erfüllen. Der Lehrplan in diesem Kurs wurde von der FDA geprüft und genehmigt, aber die FDA hat Registrar Corp nicht befürwortet oder genehmigt, da sie kein Unternehmen befürwortet oder genehmigt.

Wie sind die BPCS-Kurse strukturiert und wie passiere ich sie?

Die BPCS-Kurse werden zu 100 % online und im eigenen Tempo angeboten, sodass Sie lernen können, wann und wo es praktisch ist. Der Lehrplan ist in interaktive Module unterteilt, die sowohl Retorten- als auch angesäuerte Lebensmittelprozesse abdecken, die jeweils Lehrvideos, praktische Übungen und Quizfragen enthalten. Um zu bestehen, müssen Sie bei jeder Übung eine Mindestpunktzahl von 80 % erreichen, bevor Sie fortfahren, und Sie können sie nach Bedarf wiederholen, um das Material zu beherrschen. Nach erfolgreichem Abschluss aller Module erhalten Sie Ihre offiziellen Better Process Control School (BPCS) Zertifikate. Es gibt keine Abschlussprüfung – Ihre Leistung bei den Übungen bestimmt Ihren erfolgreichen Abschluss. Nachdem Sie alle erforderlichen Kapitel bestanden haben, erhalten Sie ein offizielles Better Process Control School Zertifikat, das von der FDA anerkannt wurde.

Wie lange dauert es, bis ich die BPCS Full Certification Bundle-Kurse abgeschlossen habe und wie lange muss ich sie absolvieren?

Die BPCS-Kurse sind selbstbestimmt und vollständig online, sodass die Abschlusszeit je nach Zeitplan und Erfahrung variiert. Dieses Paket besteht aus drei Kursen, obwohl einige überlappende Kapitel nicht wiederholt werden müssen. Die meisten Teilnehmer absolvieren die kombinierten Kurse „Aseptische Lebensmittel“, „Säurete Lebensmittel“ und „Retort“ in 16 Stunden, obwohl Sie je nach Ihrem Tempo schneller oder langsamer vorankommen können.

Wie erhalte ich mein BPCS-Zertifikat und läuft es ab?

Nach erfolgreichem Abschluss des BPCS Aseptic Foods, Acidified Foods and Retort-Kurses von Registrar Corp erhalten Sie ein offizielles digitales Zertifikat vom Better Process Control School (BPCS), das von Aufsichtsbehörden und Branchenführern anerkannt wird. Das Zertifikat wird sofort nach Abschluss aller erforderlichen Module und Beurteilungen zum Download ausgestellt. Das Zertifikat läuft nicht ab, aber Sie haben ein Jahr Zugriff auf die Kursmaterialien zur Überprüfung und Referenz.

Wie aktualisiere ich mein LinkedIn-Profil?

Sobald Sie Ihren BPCS Acidified Foods-Kurs abgeschlossen haben und Ihr Zertifikat erhalten haben, können Sie es ganz einfach zu Ihrem LinkedIn-Profil hinzufügen:

Melden Sie sich bei Ihrem Registrar Corp-Konto an und laden Sie Ihr digitales Zertifikat herunter.
Öffnen Sie LinkedIn und gehen Sie zu Ihrem Profil.
Scrollen Sie zum Abschnitt Lizenzen und Zertifizierungen und klicken Sie auf +, um neue Anmeldedaten hinzuzufügen.
Geben Sie die Zertifikatdetails ein:
- Name: z. B. „BPCS Aseptische, angesäuerte und Retortenzertifizierung“
- Ausstellende Organisation: Registrar Corp
- Anmeldedaten-ID: (optional – Kopie aus Ihrem Zertifikat)
- Anmelde-URL: (optional – Link direkt zu Ihrem digitalen Zertifikat)
Klicken Sie auf Speichern und Ihre Zertifizierung wird nun in Ihrem LinkedIn-Profil angezeigt.

Welche anderen Kurse empfehlen Sie?

Wenn Sie Ihre BPCS-Zertifizierung erhalten, werden die folgenden Kurse Ihre Fähigkeiten ergänzen und Ihnen helfen, ein robustes Profil für Lebensmittelsicherheit und Compliance aufzubauen: Online-Schulung für qualifizierte Einzelpersonen (Preventive Controls Qualified Individual, PCQI)Erfüllung der FDA-FSMA-Anforderungen für die Erstellung und Verwaltung von Lebensmittelsicherheitsplänen. Dieser Kurs ist zu 100 % online, im eigenen Tempo und beinhaltet das offizielle FSPCA-Zertifikat. Zertifizierung von Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkten (HACCP)Erfahren Sie, wie Sie einen HACCP-Plan (Hazard Analysis Critical Control Point) entwickeln, schreiben und prüfen. Entscheidend, um sicherzustellen, dass die Sicherheitssysteme Ihrer Einrichtung den FDA- und GFSI-Vorschriften entsprechen. SQF-Schulungs- und Implementierungspaket für ÄrzteDieser Kurs eignet sich hervorragend für diejenigen, die mit GFSI-anerkannten Programmen arbeiten und hilft Ihnen bei der Implementierung, Dokumentation und Prüfung von SQF-Systemen. Online-Schulung zum Verifizierungsprogramm für ausländische Lieferanten (FSVP)Ideal, wenn Ihr Unternehmen Lebensmittel oder Zutaten importiert. Erfahren Sie, wie Sie FSVP-Pläne in Übereinstimmung mit den FDA-Regeln entwickeln und implementieren.

Lehrer

Lernen Sie Ihre Kursleiter für eine bessere Prozesssteuerungsschule kennen

Dr. Edna Negrón – Präsident, Dienstleistungen für Lebensmittelsicherheit und -qualität in Puerto Rico

Dr. Negrón gründete und koordinierte 22 Jahre lang das Food Science and Technology MS Program an der University of Puerto Rico. Mit über 25 Jahren nationaler und internationaler Erfahrung in Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprogrammen koordiniert und unterrichtet sie seit 1987 Kurse Better Process Control School (BPCS). Sie hat Schulungen für das State Health Department, das State Department of Agriculture Programs und große Unternehmen wie GOYA-PR, Coca-Cola-PR, PepsiCo-PR, SIGMA-Mexico und viele andere in Lateinamerika, der Karibik und Spanien durchgeführt. Dr. Negrón ist leitender Ausbilder für FSPCA Preventive Controls for Human and Animal Food und das Foreign Supplier Verification Program, ein HACCP-Ausbilder für Fleisch, Geflügel, Saft und Meeresfrüchte und ist NSF- und ISO 9001-zertifiziert. Sie war im National Advisory Committee for Meat and Poultry des FSIS-USDA tätig und erhielt 2003 die Auszeichnung der FDA für ihre Beiträge zur Lebensmittelsicherheit.

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – Zulassungsspezialist, Abteilung Lebensmittelkonserveneinrichtung, Registrar Corp.

Dr. Cevallos-Cevallos hat einen Ph.D. und M.Sc. in Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, einen MAB in Landwirtschaft und einen B.Sc. in Lebensmitteltechnik. Er war als Direktor des Biotechnologie-Forschungszentrums bei ESPOL und als Vollprofessor für biotechnologische Forschung tätig. Er hat über 40 Peer-Review-Publikationen verfasst und an zahlreichen Industrieprojekten in den Bereichen Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit mitgewirkt.

Mayra G. Villacis – Abteilungsleiterin der Lebensmittelkonserveneinrichtung, Registrar Corp.

Frau Villacis hat einen M.Sc. in Lebensmittel- und Ressourcenökonomie und einen B.Sc. in Lebensmitteltechnik. Sie unterstützt Unternehmen weltweit bei der Erfüllung der LACF-Compliance-Anforderungen, entwickelt Schulungsmaterialien und Workshops für regulatorische Spezialisten und spricht häufig auf Konferenzen in den USA, Mexiko und Südamerika.

Cynthia Weber, leitende Ausbilderin der FSPCA

Frau Weber ist leitende Dozentin für die Kurse der Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) sowohl zu menschlichen als auch zu tierischen Lebensmitteln. Sie hat auch Zertifizierungen als leitende Auditorin für GFSI-Schemata, einschließlich ISO 22000 und FSSC 22000. Ihr Fachwissen erstreckt sich auf ihre Tätigkeit als registrierter SQF-Trainer und Berater sowie als zugelassener Trainer für BRCGS. Sie hat auch zur Entwicklung von Schulungsmaterialien und Compliance-Tools beigetragen, die weltweit in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Unterstützt durch das Registrar Corp Food Safety Team

Die regulatorischen Experten von Registrar Corp überprüfen jedes Modul auf Genauigkeit und Relevanz und stellen sicher, dass Ihre Schulung die neuesten FDA-Richtlinien und Best Practices der Branche widerspiegelt.