Autore

Fabiola Negron

Director of Food Safety

Quali sono i requisiti della FDA per la vendita online di prodotti alimentari?

Ago 27, 2021

Molte aziende che vendono cibo online attraverso piattaforme come Amazon hanno chiesto a Registrar Corp quali misure possono adottare per garantire la conformità agli standard della Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Le aziende che vendono prodotti alimentari online ai clienti negli Stati Uniti sono generalmente soggette agli stessi requisiti FDA delle aziende alimentari che vendono attraverso canali tradizionali come il trasporto marittimo, aereo o su camion.

Continua a leggere per scoprire come preparare i tuoi prodotti alimentari per la distribuzione negli Stati Uniti.

Registrazione FDA e agente statunitense

Qualsiasi stabilimento che produce, lavora, confeziona o conserva alimenti per il consumo umano o animale deve registrarsi presso la FDA. Se la struttura è impegnata in una delle funzioni di cui sopra, potrebbe essere necessario registrarsi presso la FDA. Le strutture registrate devono rinnovare le proprie registrazioni tra il 1° ottobre e il 31 dicembre di anni pari. Registrar Corp può aiutarti a registrarti presso la FDA.

Se la struttura si trova al di fuori degli Stati Uniti, è necessario designare anche un agente statunitense nella registrazione. Un agente statunitense è un rappresentante con sede negli Stati Uniti che può rispondere alle domande della FDA sulle spedizioni della vostra struttura alimentare e assistere nell’organizzazione delle ispezioni. Poiché l’FDA spesso richiede risposte immediate alle richieste di ispezione e normative, l’agente statunitense deve essere disponibile 24 ore su 24. Designa Registrar Corp come tuo agente statunitensee i nostri specialisti normativi forniranno assistenza esperta e conformità tutto l’anno.

Avviso precedente

Prima di spedire i prodotti alimentari negli Stati Uniti, la FDA richiede di inviare un Avviso precedente per informare la FDA dell’arrivo in sospeso della spedizione. Chiunque sia a conoscenza della spedizione può inviare un preavviso.

La notifica preventiva deve essere inviata alla FDA non meno di:
• Due ore in caso di arrivo su strada
• Quattro ore in caso di arrivo in aereo o in treno
• Otto ore in caso di arrivo in acqua

Per le spedizioni in arrivo per posta internazionale, inviare un preavviso prima della spedizione del pacco. Registrar Corp può contribuire a garantire che la tua Notifica preventiva sia archiviata correttamente e puntualmente.

L’etichettatura

FDA ha requisiti estesi per le etichette sui prodotti alimentari e gli errori di etichettatura sono una delle cause principali per la detenzione delle spedizioni presso il porto di ingresso degli Stati Uniti. L’etichetta del prodotto deve essere conforme a tutte le normative pertinenti sull’etichettatura della FDA, incluso il modo in cui vengono visualizzati i fatti nutrizionali, le affermazioni e molto altro.

La FDA ha recentemente richiesto a tutte le aziende alimentari di ottenere etichette aggiornate per la conformità alle nuove regole di etichettatura. Tutte le aziende alimentari devono rispettare queste normative a partire dal 1° gennaio 2021. Gli specialisti normativi di Registrar Corp possono esaminare la tua etichetta per verificarne la conformità alle nuove regole della FDA.

I Piani di sicurezza alimentare

FDA richiedono alla maggior parte delle strutture alimentari di sviluppare e implementare piani di analisi dei rischi e controlli preventivi basati sul rischio (HARPC) per la sicurezza alimentare. Questi piani prevedono un’analisi dei pericoli alimentari noti e ragionevolmente prevedibili, nonché controlli documentati per tali pericoli.

Il piano di sicurezza alimentare di una struttura deve essere scritto e supervisionato da una persona qualificata per i controlli preventivi (PCQI) che abbia la formazione o l’esperienza necessarie per sviluppare un sistema di sicurezza alimentare.

Anche se la maggior parte delle strutture deve rispettare i requisiti del Piano di sicurezza alimentare HARPC, vi sono alcune esenzioni. Ad esempio, le aziende di prodotti ittici e succhi di frutta devono implementare piani HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Gli specialisti della sicurezza alimentare di Registrar Corp possono sviluppare o rivedere il piano di sicurezza alimentare conforme alla FDA. Inoltre, puoi ricevere un certificato di formazione FSPCA PCQI completando la formazione PCQI 100% online e autogestita di Registrar Corp.

Agente FSVP

Ai sensi della regola del Programma di verifica dei fornitori esteri (FSVP), il proprietario o destinatario statunitense di un alimento al momento dell’ingresso negli Stati Uniti deve sviluppare e implementare un FSVP per quel prodotto.

Nel caso in cui un esportatore spedisca un prodotto alimentare senza proprietario o destinatario al momento dell’ingresso negli Stati Uniti, l’esportatore deve designare un agente FSVP, come confermato da una dichiarazione di consenso firmata. Ad esempio, quando un’azienda alimentare spedisce un prodotto a un magazzino statunitense attraverso un servizio come Amazon e non c’è un proprietario statunitense, un agente FSVP deve essere designato per soddisfare i requisiti FSVP.

L’Agente FSVP è responsabile della stesura e dell’implementazione di un FSVP che, tra le altre cose, determina i rischi ragionevolmente prevedibili nel prodotto alimentare di un fornitore, verifica la conformità di un fornitore straniero agli standard FDA, conferma l’inclusione di allergeni sulle etichette del prodotto ed esegue azioni correttive secondo necessità.

L’Agente FSVP deve essere una Persona qualificata che abbia la formazione o l’esperienza necessarie per adempiere alle responsabilità di FSVP. Questo Agente deve garantire che il FSVP sia sviluppato correttamente e regolarmente aggiornato per tutti i prodotti per i quali l’Agente ha accettato di mantenere i FSVP. Le Persone qualificate di Registrar Corp possono agire come Agente FSVP per i tuoi prodotti alimentari.

Hai bisogno di assistenza con i requisiti FDA per vendere i tuoi prodotti alimentari online? I nostri specialisti normativi possono aiutarvi con le vostre esigenze relative alla FDA. Per ulteriori informazioni, chiamaci al numero +1-757-224-0177 o chatta con un consulente normativo 24 ore su 24 al numero https://www.registrarcorp.com/livehelp.

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Fabiola Negron

Director of Food Safety

Widely respected in the Food Safety industry, Fabiola provides insightful education to food and beverage companies worldwide on U.S. FDA regulations resulting from the passage of the Food Safety Modernization Act (FSMA) in 2011. Her expertise in creating and reviewing Food Safety plans, helping U.S. importers comply with Foreign Supplier Verification Program (FSVP) regulations, and leading our Food Safety team have helped hundreds of companies comply with FDA food and beverage requirements.

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