L’Ente statunitense preposto alla tutela di alimenti e medicinali (Food and Drug Administration, FDA) richiede l’etichettatura dei Dati nutrizionali sui prodotti alimentari venduti negli Stati Uniti, sia che siano prodotti a livello nazionale che al di fuori degli Stati Uniti. Caffè, tè e spezie possono essere esenti dai requisiti di etichettatura nutrizionale della FDA se contengono quantità “insignificanti” (secondo la definizione del termine della FDA) di tutti i nutrienti che devono essere inclusi nel pannello “Nutrition Facts” (fda.gov). Esistono limitazioni all’esenzione ed è importante che le aziende comprendano quando il loro prodotto sarà idoneo. I prodotti che sono tenuti a dichiarare l’etichettatura nutrizionale, ma che non lo sono, possono essere trattenuti per un marchio errato e rifiutati l’ingresso negli Stati Uniti.

Ingredienti aggiunti

L’esenzione dall’etichettatura nutrizionale si applica al prodotto alimentare finito, come confezionato. Se vengono combinati alimenti con quantità insignificanti di nutrienti, il prodotto risultante rimane esente. Ad esempio, il caffè semplice e la cannella contengono entrambe quantità di nutrienti insignificanti; pertanto, se combinati in un unico prodotto, il risultato è ancora esente dall’etichettatura nutrizionale. Una volta aggiunto al prodotto, un ingrediente contenente nutrienti non contiene più quantità insignificanti di nutrienti ed è necessaria l’etichetta Nutrition Facts. Esempi comuni includono: miscele di latte di chai, zucchero/dolcente e scorza di frutta candita.

Dichiarazioni e altre informazioni nutrizionali

Se viene fatto uno qualsiasi dei seguenti tipi di affermazioni, è necessaria un’etichetta dei fatti nutrizionali:

• Una dichiarazione sul contenuto nutritivo (“basso contenuto di grassi”, “salutare” o “ad alto contenuto di fibre”)
• Una dichiarazione sulla salute (“Le diete a basso contenuto di sodio possono ridurre il rischio di ipertensione arteriosa, una malattia associata a molti fattori”)
• Affermazione di struttura/funzione (“il calcio crea ossa forti”)

Le normative FDA stabiliscono inoltre che l’esenzione non si applica se sull’etichetta sono presenti informazioni nutrizionali.

Se il prodotto è esente dall’etichettatura dei fatti nutrizionali, potrebbero comunque essere fornite informazioni volontarie. Alcuni consumatori cercano maggiori informazioni su come è stato prodotto il prodotto e trovano valore nella trasparenza.

Gli specialisti normativi di Registrar Corp possono aiutarti a determinare se i tuoi prodotti richiedono un’etichetta Nutrition Facts e mantenere la tua azienda conforme alle normative FDA. Contattaci telefonicamente al numero +1-757-224-0177 o chatta con un Consulente normativo 24 ore su 24 all’indirizzo www.registrarcorp.com/livehelp.