为什么 SQF 认证很重要
食品安全质量 （SQF） 计划不仅仅是批准印章，更是全球公认的食品安全和质量管理基准。SQF 认证受到全球主要零售商和供应链合作伙伴的信赖，并且通常是扩大市场准入的门户。
对于希望实施超越合规性的食品安全文化的设施，SQF 认证流程提供结构、责任和持续改进。但是，在这段旅程中，需要清楚地了解所涉及的步骤。
SQF 认证流程概述
获得 SQF 认证通常分几个阶段展开。虽然每个工厂的旅程可能因行业领域和准备情况而略有不同，但核心流程包括为长期食品安全绩效奠定基础的关键步骤。
1. 确定适用的 SQF 准则
SQF 计划包括不同的规范（例如食品安全规范、质量规范、基本原则），具体取决于运营规模、复杂性和产品类别。选择正确的准则可确保您的 SQF 体系得到适当的范围界定，并符合您所在行业的具体要求。此处的不一致可能会延迟您的审计准备，因此应谨慎处理此步骤。
2. 在 SQF 数据库中注册
设施必须通过其在线门户向 SQFI（食品安全质量协会）注册。注册包括选择认证级别和适用的食品行业类别 （FSC）。它每年都需要，并允许认证机构和潜在的供应链合作伙伴看到您的设施。
3. 选择认证机构 （CB） 并与认证机构签订合同
认证机构有权根据 SQF 准则进行审核。注册后，您必须选择 CB 并签署服务协议。CB 将指派一名合格的 SQF 审核员，负责在审核阶段对您的设施进行评估。
4. 制定和实施您的 SQF 体系
这就是真正的工作开始的地方。设施必须建立和实施反映所选 SQF 规范的记录在案的食品安全和（如适用）质量体系。这包括：
- 制定先决条件计划（例如，卫生、培训、害虫防治）
- 定义监控和验证程序
- 制定纠正措施方案和验证方法
- 建立食品安全文化等
这些实践应全面运作，并整合到日常工作流程中，而不仅仅是为审核员做好准备。
5. 可选：进行差距评估
虽然不是必需的，但许多设施选择进行差距评估——对系统和文档进行审计前审查，以识别潜在的缺陷。这一步骤提供了对正式审计前需要改进的领域的批判性见解，并经常增加成功结果的机会。我们将在即将发表的一篇文章中详细介绍这一点。
6. 安排并接受认证审核
一旦您的系统到位，认证机构将安排现场审核。这包括对文档进行桌面审查和对操作进行物理检查。审核员将评估您的系统是否符合 SQF 准则，并评估实施、员工意识、记录保存等。
7. 解决不符合项
如果审计发现不符合项，工厂必须在指定的时间范围内（通常为 30 天）提交纠正措施。这些纠正措施必须在获得认证之前获得审核员的批准。
8. 认证签发和监督
接受纠正措施后，认证机构将颁发您的 SQF 证书。该认证有效期为一年，并通过年度监督审计予以维护。您的团队必须全年保持系统最新和全面运行，而不仅仅是在审计时间之前。
“注册商”如何支持您的认证之旅
获得 SQF 认证不仅仅关乎通过审核，还关乎建立弹性、合规和高效的运营。“注册商公司”支持：
- 设施注册和范围识别
- SQF 体系开发和文件审核
- 内部审计计划和模拟审计
- 面向员工和领导层的在线培训计划
- 帮助您开始使用文档的程序模板
- 与您的认证机构沟通，以简化时间表和期望
无论您是从头开始还是完善您的系统以进行重新认证，我们的团队都能确保您准备好接受审计，充满信心，并符合最佳实践。
最终收获：通往市场信心的结构化途径
SQF 认证流程不仅为食品安全合规提供了路线图，还为行业领导提供了路线图。通过清晰、目的明确地接近每个步骤，并在适当的支持下，设施获得的不仅仅是证书。他们与买家建立信任，提高运营一致性，并创造持续改进的文化。
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