什么是 GFSI，为什么它很重要？

5 月 21, 2012

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全球食品安全倡议 GFSI 是由消费品论坛运营的组织。其主要目的之一是根据食品安全标准对现有食品标准进行基准测试，并识别符合 GFSI 指导文件所述标准的食品标准。

全球食品安全倡议（GFSI）由食品商业论坛 CIES 协调。该论坛是一个全球食品网络，由全球约400家零售商和制造商组成。公认的食品安全标准及其认证计划在世界各地被广泛接受。食品行业的许多组织要求供应商获得其中一个基准标准的认证。

GFSI“基准”食品安全标准，根据一系列标准进行评估，以确保标准的核心是等效的，认证是可接受的。目标是“一旦获得认证，无处不在地接受”，从而消除重复审计所涉及的时间费用。许多零售商和食品制造公司要求供应商获得全球食品安全倡议认可标准的认证。

GFSI 目前基准的食品安全方案包括：

FSSC 22000
SQF 2 级
BRC 版本 6
全球水产养殖联盟 BAP
全球红肉标准
初级生产的加拿大 GAP
主要生产的全球 GAP

Cynthia Weber

Ms. Weber is our Director of Online Training and has over 25 years of national and international experience in Food Safety Management. She has designed resources, training, consulting, and documentation tools for food safety systems including PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS, and ISO 9001 which have been used worldwide. Ms. Weber has also been a registered SQF Trainer and consultant, an approved trainer (ATP) for BRCGS, a Lead Auditor for GFSI Schemes, participated in the Approved Training Organization Program with FSSC 22000 and was an FSSC 22000 approved trainer. She is a Lead Instructor for FSPCA.