SQF 第 10 版代表了努力提高清晰度和符合日益增长的全球食品安全期望的下一个重要步骤。此更新旨在确保经认证的站点不仅遵守一套规则，而且在稳健、主动的管理系统中运行。本文重点介绍了您将在第 10 版中看到的基本变化，以及它们如何影响您工厂的认证路径。
为什么从 SQF 9 向 SQF 10 转变很重要
全球食品安全要求不断发展，通过满足 GFSI 的最新基准要求，SQF 正在与他们一起发展。新版代码通过改进和增加管理系统关键组件的要求来实现这一点，包括：
- 食品安全文化
- 变更管理
- 危机管理
除了这些新的重点领域外，代码也得到了简化，语言得到了澄清，整个组织也得到了改进。更清晰的语言可减少审计期间的争议，减少纠正措施，并简化部门内部协调。对于审查基本预防性控制措施的制造商，7 项 HACCP 原则为基于风险的决策提供了依据参考，根据新准则，这些原则仍然是必不可少的。
SQF 第 10 版和 SQF 第 9 版的主要区别
虽然许多核心安全要求仍然很熟悉，但向第 10 版的转变引入了更高级别的问责制和战略整合。这些变更旨在针对经常导致审计不一致或运营差距的特定摩擦点，加强日常运营与高层管理目标之间的联系。以下部分概述了将定义工厂及其领导团队过渡的主要班次。
管理层变更
SQF 第 10 版代表了在认证场所评估和管理食品安全绩效的转变。其目的不仅仅是更改文档或审计检查清单，而是改变组织对食品安全、问责制和持续改进的看法。
领导力在这种转变中起着核心作用。许多变化都会影响管理层设定目标、衡量成功以及向内部团队和外部利益相关者传达期望的方式。这需要从被动监督转向积极领导，从而培养安全文化。
认证和审计结果的变更
第 10 版中最显著的变化之一是，认证结果不再由仅基于审计期间实现的数字分数的字母评级（例如“E”表示优秀，“G”表示良好）驱动。该计划故意消除了这些区别，以减少“追求分数”的行为 – 这种做法通常优先于安全系统的实际完整性。
通过重新关注发现、风险和改进机会，SQF 鼓励场所将审核用作增长工具，而不是通过简单的测试。虽然数字分数仍然存在，但现在它们旨在支持内部基准和管理审查。如果您的团队需要更深入地了解如何提高您的整体准备程度，“如何为您的下一次 SQF 审核做好准备”提供了有用的、以执业者为中心的提示。
审计方法变更
第 10 版下的认证审核不再旨在作为检查清单驱动的练习，其中审核员逐条移动。相反，SQF 第 10 版强调更深入、更有意义的“垂直整合”审核。这种方法通过从头到尾遵循流程来评估系统在现实世界操作中的运作方式，而不是查看隔离的文档。
这种方法旨在评估系统有效性，而不仅仅是文书工作的完整性。对于研究中心来说，这感觉会有所不同——审计人员可能会在特定的高风险区域花费更多的时间，而不是肤浅地接触所有东西。如果计划在日常运营中没有一致地实施，单独的强文档将无法保护站点。对于审查自己的记录结构的团队，满足 FDA 要求的 FSVP 记录可以帮助强化文档应如何讲述完整、可验证的合规故事。
管理系统要求的变更
模块 2 涵盖构成食品安全计划支柱的管理体系要求。在以前的版本中，模块 2 的代码不同，具体取决于适用于工厂的食品行业。例如，食品制造商和食品包装制造商使用不同版本的代码。
模块 2 的要求现已标准化为一个统一代码。场所将使用数字代码选择器打印仅包含适用于其特定食品行业类别要求的代码副本。该代码还标识了“核心条款”，在对审计进行评分时，这些条款的权重会更高。
第 10 版加强了对这些系统如何记录、实施、验证和改进的期望。领导层必须明白，模块 2 的弱点往往会推动主要的审计结果。对于已经使用 SQF 第 10 版过渡清单等工具解决这些基本问题的团队而言，向第 10 版的过渡将是最顺利的。
为什么第 10 版比第 9 版更强大
SQF 的目标始终是改进，而不是中断。设施的优势在于每个新版本：
- 加深内部对要求的理解。
- 减少审计过程中的歧义。
- 加强与基于风险的控制措施的全球一致性。
- 强化 SQF 体系管理人员所需的具体能力。
对于在此过渡期间开发特定角色培训的团队，了解工厂车间的 PCQI 职责有助于加强 SQF 预防控制背后的监管支柱。
输入第 10 版，由准备充分的领导：SQF 执业者培训
SQF 执业者仍然是每个认证体系的支柱。在您准备过渡到第 10 版时，确保您的执业者经过充分培训、掌握最新术语、流利的治理期望以及对验证逻辑充满信心是设施可以采取的最战略性举措。
SQF 执业者培训加强了第 10 版所依赖的能力——文件控制、危害分析、内部审核、验证、纠正措施以及 SQF 在所有模块中使用的预防框架。
如果您的机构希望以清晰、自信和审计就绪的一致性进入第 10 版，现在是时候确保您的执业者做好充分准备了。在新版本发布之前加强系统的基础，以便您的过渡具有战略性、主动性和成功性。
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