ในเอกสารคําแนะนําล่าสุด องค์การอาหารและยา (FDA) ของสหรัฐอเมริกาได้ประกาศความตั้งใจที่จะอนุญาตให้มีการประกาศคาร์โบไฮเดรตที่แยกตัวได้หรือสังเคราะห์ที่ไม่สามารถย่อยได้แปดชนิดว่าเป็นใยอาหารบนฉลากข้อเท็จจริงด้านโภชนาการ อยู่ระหว่างการพิจารณาตัดสินตามกฎเกณฑ์ FDA มุ่งหมายที่จะใช้ดุลพินิจในการบังคับใช้กฎหมายเมื่อสิ่งต่อไปนี้รวมอยู่ในคําประกาศเกี่ยวกับไฟเบอร์อาหารของฉลาก:
- เส้นใยผนังเซลล์พืชผสม
- อาราบิน็อกซีแลน
- อัลจิเนต
- ฟรุกแทนชนิดอินนูลินและอินนูลิน
- แป้งอะไมโลสสูง (แป้งทน 2)
- กาแลคโตลิโกแซคคาไรด์
- โพลีเด็กซ์โทรส
- มอลโตเดกซ์ทริน/เดกซ์ทรินที่ดื้อยา
ทําไม FDA จึงอนุญาตเส้นใยเหล่านี้
ก่อนที่จะตีพิมพ์กฎขั้นสุดท้ายของฉลากโภชนาการและข้อเท็จจริงเสริมฉบับแก้ไขปี 2016 ระเบียบข้อบังคับของ FDA ที่มีอยู่ไม่ได้ให้คํานิยามของ “เส้นใยอาหาร” ภายใต้กฎฉบับแก้ไข คาร์โบไฮเดรตแบบแยกเดี่ยวหรือแบบสังเคราะห์ที่ไม่สามารถย่อยได้อาจรวมอยู่ในคําประกาศเกี่ยวกับเส้นใยอาหารเท่านั้น หาก FDA พิจารณาว่าพวกมันมี “ประโยชน์ทางสรีรวิทยา” กฎขั้นสุดท้ายที่มีชื่อว่าเส้นใยเดี่ยวหรือแบบสังเคราะห์เจ็ดเส้นที่ตรงตามข้อกําหนดนี้:
- เส้นใยที่ละลายได้ของเบต้ากลูแคน
- พฤกษ์ Psyllium
- เซลลูโลส
- กัวร์กัม
- เพกติน
- หมากฝรั่งถั่วที่โลคัสที่สุด
- ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส
หลังจากทบทวนคําร้องและเอกสารทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตที่แยกออกมาหรือสังเคราะห์ที่ไม่สามารถย่อยได้ 26 ชนิด FDA พิจารณาว่าเส้นใยเพิ่มเติมแปดเส้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางสรีรวิทยาที่ต้องการ
สิ่งนี้ส่งผลต่อฉลากของฉันอย่างไร
อุตสาหกรรมที่เคยแสดงความกังวลก่อนหน้านี้ว่าคํานิยามใหม่ของ FDA สําหรับเส้นใยอาหารจะไม่รวมเส้นใยที่พวกเขาได้ประกาศไว้บนฉลากแล้ว จํากัดความสามารถในการผลิตปริมาณสารอาหารบางอย่างหรือการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพ ตัวอย่างเช่น เพื่อให้อาหารจํานวนมากบอกว่าเป็น “แหล่งเส้นใยที่ดี” “มีเส้นใย” หรือ “จัดหาเส้นใย” ปริมาณเส้นใยของพวกมันต้องอยู่ระหว่าง 10 และ 19 เปอร์เซ็นต์ (2.8 กรัม – 5.32 กรัม) ของค่าอ้างอิงรายวัน (28 กรัม) ต่อปริมาณอ้างอิงที่ถูกบริโภคตามปกติ (RACC) การรวมเส้นใยข้างต้นของ FDA จะช่วยให้ผู้ผลิตมากขึ้นสามารถกล่าวอ้างเส้นใยภายใต้ข้อกําหนดของฉลากที่ปรับปรุงใหม่
เมื่อใดที่ฉันต้องปฏิบัติตาม
การเปลี่ยนแปลงในคําประกาศเกี่ยวกับเส้นใยอาหารจะมีผลหลังจากกําหนดเวลาในการปฏิบัติตามกฎระเบียบใหม่ของ FDA ผู้ผลิตอาหารทํายอดขายอาหารประจําปีรวมตั้งแต่ 10 ล้านดอลลาร์ขึ้นไปจนถึงวันที่ 1 มกราคม 2020 เพื่อปรับปรุงฉลากของตนเพื่อให้สอดคล้องกับกฎระเบียบใหม่ของ FDA ธุรกิจที่มีมูลค่ารวมน้อยกว่า 10 ล้านดอลลาร์จะได้รับการจัดสรรเพิ่มอีกหนึ่งปี
เริ่มการปฏิบัติตามกฎระเบียบตอนนี้เพื่อการเปลี่ยนผ่านที่ราบรื่น Registrar Corp สามารถตรวจสอบฉลากอาหารของคุณเพื่อให้สอดคล้องกับระเบียบข้อบังคับใหม่ขององค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา นอกเหนือจากรายงานการเปลี่ยนแปลงที่แนะนําแล้ว คุณจะได้รับไฟล์กราฟิกพร้อมพิมพ์ของฉลากที่แก้ไขแล้ว สําหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดโทร +1-757-224-0177 หรือสนทนากับที่ปรึกษาด้านกฎระเบียบตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันที่ www.registrarcorp.com/contact/
ผู้แต่ง
