Há algo como um PCQI certificado?
Se você pesquisou por “certificação PCQI”, não está sozinho. É um termo comum usado em toda a indústria alimentícia, mas também que causa confusão. Apesar da frequência com que aparece nos materiais de marketing ou nas descrições de cargos, não existe uma certificação formal de PCQI reconhecida pela FDA.
De acordo com a Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), a organização que desenvolveu o currículo de treinamento PCQI padronizado:
“O curso de Controles preventivos para alimentos humanos da FSPCA não é um curso de certificação. Os participantes que concluírem o curso com sucesso receberão um Certificado de Treinamento FSPCA, mas isso não constitui certificação profissional.”
Essa distinção é fundamental para que empregadores e indivíduos entendam. Vamos detalhar o que isso significa e por que isso ainda é importante.
O que você recebe: Um certificado de treinamento, não certificação
Quando alguém conclui um curso de treinamento PCQI qualificado, como o currículo FSPCA oferecido por instrutores líderes aprovados, ele recebe um Certificado de Treinamento. Este certificado indica que o participante tem:
- Concluiu o currículo reconhecido pela FDA
- Obteve conhecimento em análise de perigos, controles preventivos e conformidade com a FSMA
- Atendeu aos requisitos de treinamento descritos em 21 CFR 117.180(c)(1)
Mas não:
- Conceder uma licença
- Designar credenciais profissionais (como “Gerente Certificado de Segurança de Alimentos” pode)
- Significa que o indivíduo é reconhecido pela FDA como um “PCQI certificado”
Observação importante: As inspeções da FDA nunca pedirão para ver uma “certificação PCQI”. Eles pedirão para ver a documentação provando que o indivíduo atende ao padrão de qualificação, seja por meio de treinamento ou experiência equivalente.
Como o treinamento apoia a conformidade – mesmo sem certificação
Embora a certificação não seja um requisito, o treinamento estruturado ainda desempenha um papel vital. Um curso oficial FSPCA PCQI irá:
- Equipar os participantes com uma compreensão dos controles preventivos baseados em risco
- Fornecer modelos e ferramentas para desenvolver um plano de segurança de alimentos em conformidade
- Prepare as pessoas para falarem com confiança durante as inspeções
- Ajudar a alinhar as práticas da instalação com as expectativas em evolução da FDA
O treinamento também serve como uma atualização valiosa para profissionais experientes, especialmente aqueles em transição para uma função voltada para a regulamentação.
Como falar sobre credenciais PCQI com precisão
Ao fazer referência às credenciais de um PCQI, interna ou externamente, use uma linguagem que reflita a estrutura regulatória. Exemplos incluem:
- “Treinado no currículo de Controles preventivos para alimentos humanos da FSPCA”
- “Retém um certificado de treinamento no curso PCQI reconhecido pela FDA”
- “Atende aos requisitos de qualificação para PCQI sob 21 CFR 117.180(c)(1)”
Evite termos como “certificado PCQI” ou “licença PCQI”, pois eles são enganosos e tecnicamente imprecisos.
Dica acionável: Atualizar descrições de cargos, documentação de conformidade e materiais de marketing para refletir a terminologia correta. Isso não apenas protege sua credibilidade, mas também garante que seus registros estejam alinhados com as expectativas da FDA.
O treinamento é valioso – a certificação não é necessária
No mundo da segurança alimentar, a clareza é importante. Embora o treinamento de PCQI seja essencial, especialmente para consistência e preparação, não há certificação de PCQI de acordo com as diretrizes da FDA ou FSPCA.
O que mais importa é que seu PCQI seja:
- Apropriadamente treinado ou qualificado por experiência
- Ativamente envolvido no programa de segurança alimentar
- Documentado claramente em caso de inspeção pela FDA
A Registrar Corp fornece treinamento de PCQI reconhecido pela FDA e suporte contínuo de conformidade para ajudar as instalações de alimentos a permanecerem preparadas, informadas e prontas para inspeção, sem cair na armadilha de certificação
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