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관리자 및 감독자를 위한 식품 안전: 규정 준수 교육
미생물 위험, 리콜, 해충 방제, 커뮤니케이션 등을 포함한 필수 식품 안전 주제 모음에 대한 감독자 및 관리자 교육.
이는 훌륭한 과정이며 제조 시설과 관련된 문제에 직접 적용됩니다.
개요
필수 식품 안전 지식을 갖춘 감독자와 관리자에게 권한을 부여합니다. 미생물학적 위험, 리콜, 해충 방제 및 효과적인 의사소통과 같은 주제를 다루는 이 과정은 식품 안전 관행에 대한 균형 잡힌 이해를 보장합니다.
각 장에는 간결한 30분짜리 동영상 수업과 학습을 강화하기 위한 짧은 퀴즈가 포함되어 있으며, 전문 지식을 구축하는 데 실용적이고 접근 가능한 접근 방식을 제공합니다.
과정
- 박테리아 기본 사항
- 위험한 미생물
- 환경 모니터링 기본 사항
- 리스테리아 도입 이해
- E. Coli 소개
- 리콜 준비 및 수행
- 무균 검체 채취
- HACCP: 감독자 개요
- 직원 질병 보고
- 방문객 절차
- 해충 관리
- 커뮤니케이션
리뷰
Registrar Corp의 고객 리뷰는 Trustpilot에서 독립적으로 검증되었으며, 모든 평점과 의견은 실제 고객 경험에서 나온 것임을 보장합니다.
This is an excellent course and applies directly to issues relevant to our manufacturing facility.
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