La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti condivide la responsabilità con l’Alcol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) nella regolamentazione delle bevande alcoliche negli Stati Uniti Tutti gli stabilimenti che producono bevande alcoliche per la distribuzione negli Stati Uniti devono registrarsi presso la FDA, ma l’agenzia governativa che regola l’etichettatura del prodotto dipende da determinati criteri. Comprendere questi criteri può aiutare i produttori a rimanere conformi ai requisiti della FDA per le bevande alcoliche e alle normative applicate per i loro prodotti particolari.

Come sono regolamentati i prodotti alcolici negli Stati Uniti? Continua a leggere per conoscere i requisiti di registrazione ed etichettatura.

Registrazione FDA

Le strutture che producono, elaborano, imballano o conservano birra, vino e alcolici che possono essere consumati negli Stati Uniti devono registrare le loro strutture presso la FDA. Le bevande alcoliche sono soggette alle disposizioni in materia di adulterazione e contraffazione del Federal Food, Drug, and Cosmetic (FD&C) Act e alle normative relative agli alimenti, come la registrazione delle strutture alimentari, le ispezioni delle strutture e le buone pratiche di produzione.

Le strutture non statunitensi che distribuiscono bevande alcoliche devono inoltre designare un agente statunitense durante la registrazione. Le responsabilità dell’Agente statunitense includono:

• Assistere la FDA nelle comunicazioni con l’istituzione straniera
• Rispondere a domande riguardanti i prodotti dello stabilimento estero importati o offerti per l’importazione negli Stati Uniti
• Assistere la FDA nella pianificazione delle ispezioni dello stabilimento estero
• Accettare informazioni o documenti dalla FDA se l’Agenzia non è in grado di contattare direttamente o tempestivamente l’istituzione straniera. Tale azione è considerata equivalente a fornire le stesse informazioni o documenti allo stabilimento estero.

Conformità all’etichettatura delle bevande alcoliche

La TTB regola l’etichettatura di alcolici distillati, vini (7-24% di alcol in volume) e bevande maltate come parte della legge federale sull’alcol Administration (FAA). Questi prodotti sono inoltre soggetti al processo di approvazione delle etichette richiesto da TTB. La TTB regola le birre considerate bevande maltate, ma alcune birre non sono classificate come tali. Se una birra non è fatta con orzo maltato, ma piuttosto un sostituto come sorgo, riso o grano, o se è fatta senza luppolo, TTB non la classifica come bevanda maltata. La FDA regola l’etichettatura delle birre che non sono considerate bevande maltate. Anche i vini che scendono al di sotto della soglia del 7% stabilita nella definizione di “vino” della FAA saranno soggetti alle normative di etichettatura promulgate dalla FDA.

Se una bevanda alcolica non rientra nella FAA Act, il prodotto è soggetto ai requisiti della FDA ai sensi della FD & C Act e della Fair Packaging and Labeling Act (FPLA). Non esistono requisiti di approvazione delle etichette pre-commercializzazione per questi prodotti. Tuttavia, le etichette devono essere conformi ai requisiti FD&C e FPLA, tra cui:

• Una dichiarazione di identità
• La quantità netta di contenuti
• Il nome e il luogo di attività del produttore, imballatore o distributore
• Un’etichetta di Nutrition Facts formattata correttamente
• Un elenco degli ingredienti contenuti nella birra, ordinati in base al peso
• Un elenco di tutti i principali allergeni alimentari contenuti nella birra

Sebbene regolamentate dalla FDA, le birre non considerate bevande maltate sono anche soggette ad alcuni requisiti di etichettatura TTB, tra cui la dichiarazione di avvertimento sulla salute del governo.