SQF Ausgabe 9 Interne Auditorenschulung
Übersicht
Lernen Sie, ein effektiver interner SQF-Auditor zu sein. Zunächst lernen Sie die Anforderungen von SQF kennen. Dann lernen Sie den internen Auditprozess von Anfang bis Ende kennen, einschließlich der folgenden Schritte:
- Planen Sie Ihr Audit
- Führen Sie Ihr Audit durch
- Dokumentieren Sie Ihre Ergebnisse
- Halten Sie Ihre Eröffnungs- und Abschlussbesprechungen ab
Sie führen ein Online-Praxisaudit eines fiktiven Unternehmens, Mandy’s Vanilla, durch, um Ihr Wissen in die Praxis umzusetzen und den internen Auditprozess zu erleben.
Es gibt einen abschließenden Test. Es ist nicht zeitlich festgelegt und Sie können Ihre Notizen verwenden. Wenn Sie nicht bestehen, können Sie es erneut versuchen. Nach erfolgreichem Abschluss des Abschlusstests können Sie Ihr Zertifikat ausdrucken.
Dieser Online-SQF-Schulungskurs für interne Auditoren erfüllt die im SQF-Lebensmittelsicherheitskodex für interne Auditoren-Schulungen aufgeführten Kriterien.
Diese Schulung ist für Sie geeignet, wenn:
- Sie führen interne SQF-Audits in Ihrem Unternehmen durch
- Sie sind für die Einrichtung des internen SQF-Auditprogramms Ihres Unternehmens verantwortlich
- Sie möchten in der Lage sein, SQF-interne Audits souverän durchzuführen
- Sie möchten Erfahrung bei der Durchführung eines Praxis-SQF-internen Audits haben
- Sie möchten Ihre internen Audit-Fähigkeiten verbessern.
Agenda
1. SQF-Anforderungen
- SQF-Lebensmittelsicherheitskodex
- Managementsystem für Lebensmittelsicherheit
- Anforderungen der Guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practice, GMP)
2. Interner Auditprozess
- Erstellen Ihres internen Auditorprogramms
- Planen Sie Ihre Audits
- Checklisten vorbereiten
- Durchführung der Audit- und Audittechniken
- Dokumentation von Befunden
- Übung: Vorbereitung der Checklisten
- Übung: Durchführung des Audits
- Übung: Dokumentation der Ergebnisse
- Endgültiger Test und Zertifikat
Lehrer
Dieser Kurs wurde von Cynthia Weber entwickelt. Frau Weber ist unsere Direktorin für Online-Schulungen und verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Sie hat Ressourcen, Schulungs-, Beratungs- und Dokumentationstools für Lebensmittelsicherheitssysteme entwickelt, darunter PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS und ISO 9001, die weltweit verwendet werden. Frau Weber war auch ein registrierter SQF-Trainer und Berater, ein zugelassener Trainer (ATP) für BRCGS, ein leitender Auditor für GFSI-Programme, nahm am Approved Training Organization Program mit FSSC 22000 teil und war ein von FSSC 22000 zugelassener Trainer. Sie ist leitende Ausbilderin für FSPCA.