Um die Vorteile von FSSC 22000, Safe Quality Food (SQF) und BRCGS zu verstehen, müssen wir zunächst die folgenden Punkte verstehen:

• FSSC 22000 ist ein ISO-basiertes Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und lässt sich gut in andere ISO-basierte Managementsysteme integrieren, darunter ISO 9001, ISO 14000 und andere.
• SQF ist ein Zertifizierungssystem für das Management der Lebensmittelsicherheit, das vom SQF Institute erstellt und verwaltet wird und zur Kontrolle von Lebensmittelsicherheitsrisiken verwendet wird.
• BRCGS: BRCGS wurde 1996 als Geschäftsbereich von BRC entwickelt und von Einzelhändlern zur Harmonisierung der Lebensmittelsicherheitsstandards gegründet. Seitdem haben sie viele globale Standards entwickelt, einschließlich des globalen Standards für Lebensmittelsicherheit von BRCGS. Über 22.000 Standorte weltweit haben eine Zertifizierung nach dem BRCGS-Lebensmittelsicherheitsstandard erhalten. Die aktuelle Ausgabe ist Ausgabe 9.

Alle 3 sind von der GFSI anerkannte Lebensmittelsicherheitszertifizierungen. So können Ihre Kunden sich auf Ihr Lebensmittelsicherheitsprogramm verlassen und wissen, dass Sie über ein strenges Lebensmittelsicherheitssystem verfügen.

Umgang mit Risiken

In erster Linie bietet der Aufbau eines GFSI-Benchmarked-Systems Ihrem Unternehmen ein effektives Management von Lebensmittelsicherheitsgefahren, indem eine Umgebung geschaffen wird, die in der Lage ist, sichere Produkte zu produzieren, und ein Managementsystem, um das System kontinuierlich zu verwalten, zu überwachen, zu validieren und zu verbessern.

Für Unternehmen, die eine SQF-Zertifizierung anstreben, werden diese Verantwortlichkeiten typischerweise von einem designierten Praktiker geleitet, weshalb die Schulung des SQF-Praktikers für die Aufrechterhaltung eines effektiven und konformen Lebensmittelsicherheitssystems unerlässlich ist.

Pflege aktueller Kunden

Statistiken zeigen, dass etwa 1 von 4 zertifizierten Unternehmen ihre Lieferanten um eine Zertifizierung bittet. Es besteht die Möglichkeit, dass Sie in naher Zukunft gefragt werden, wenn Sie noch nicht gefragt wurden. Wenn Sie mit Ihrer Zertifizierung beginnen, können Sie wettbewerbsfähig und qualifiziert bleiben, um mit Ihren aktuellen Kunden zusammenzuarbeiten.

Steigern Sie Ihre Marktreichweite

Große Einzelhändler und multinationale Hersteller oder Verarbeiter verlangen auch die Zertifizierung ihrer Lieferanten. Die FSSC-, SQF- oder BRCGS-Zertifizierung bedeutet, dass Sie qualifiziert sind, diese Organisationen oder deren Lieferanten zu beliefern, was einen großen Markt für Ihre Produkte eröffnet.

Vorbereitung auf regulatorische Änderungen

Länder auf der ganzen Welt nehmen Änderungen an den Lebensmittelsicherheitsvorschriften vor, einschließlich der Vereinigten Staaten und des Food Safety Modernization Act (FSMA). Viele dieser regulatorischen Rahmenbedingungen bauen auf traditionellen Prinzipien der Gefahrenanalyse auf, die häufig durch die HACCP-Zertifizierung eingeführt werden.

FSSC und SQF helfen Ihrem Unternehmen, viele oder die meisten FSMA-Anforderungen zu erfüllen.

Die Zertifizierung nach SQF, FSSC oder BRCGS kann Ihre Marktchancen erhöhen, das Vertrauen Ihrer Kunden in Ihre Lebensmittelsicherheitspraktiken stärken und Ihre internen Prozesse verbessern, um ein sicheres Produkt zu gewährleisten.