인증은 주요 수행 활동입니다. 결승선은 아닙니다.

SQF 인증을 달성하는 것은 중요한 성과입니다. 이는 문서 작성, 시스템 구축, 내부 감사 및 문화 변혁의 달을 나타냅니다. 그러나 인증은 최종적인 것이 아닙니다. 이는 모니터링, 개선 및 지속적인 감사를 기반으로 구축된 지속적인 규정 준수 여정의 시작을 의미합니다.

인증의 작동 방식, 유지 관리 방식 및 후속 감사에서 예상되는 사항을 이해하는 것은 장기적인 성공에 필수적입니다.

인증 감사: 봉인 획득

SQF 시스템이 구현되고 최소 90일 동안 운영되고 내부 감사 및 관리 검토가 완료되면 시설은 면허가 있는 SQF 인증 기관에 의한 인증 감사를 받을 수 있습니다. 이 감사에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.

• 데스크 검토: 식품 안전 및 품질 관리 시스템 문서 평가.
• 현장 감사: 시설의 철저한 검사, 직원과의 인터뷰, 기록 샘플링 및 실시간 프로세스 관찰.

감사인은 심각도에 따라 결과를 채점합니다.

• 사소한 부적합: 상당한 식품 안전 위험을 제기하지 않지만 시정해야 하는 격차.
• 주요 부적합: 제품 안전 또는 품질에 영향을 미치는 중대한 편차.
• 중대한 부적합: 식품 안전을 직접적으로 위태롭게 하거나 규제 준수를 위반하는 심각한 위반. 인증은 해결될 때까지 부여되지 않습니다.

결과에 따라 시설은 다음을 받을 수 있습니다.

• 조건 없는 인증
• 30일 이내에 시정 조치가 필요한 인증
• 재감사 또는 시정 조치가 검증될 때까지 인증 보류

진행 중인 감사: 표준 유지

SQF 인증은 1년간 유효하며, 인증을 유지하려면 연례 재인증 감사가 필요합니다. 이러한 지속적인 감사는 다음에 중점을 둡니다.

• 지난 감사 이후 성과: 부적합 사항이 어떻게 처리되었는지, 유사한 문제가 재발했는지 여부 포함.
• 시스템 성숙도: SQF 시스템이 운영에 내장되었습니까? 아니면 여전히 감사 전 준비에 의존합니까?
• 개선 활동: 내부 감사, 시정 조치 및 지속적인 개선 이니셔티브 포함.

재인증 감사는 완전한 평가이며, 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 범위 변경: 시설에서 새로운 제품, 프로세스 또는 운영 영역을 추가하는 경우.
• SQF 코드 개정: 시설은 본 강령의 현재 버전에 대한 준수를 입증해야 합니다.

예고 없는 감사: 진정한 준비 상태 테스트

인증이 완료되면, 귀하의 시설은 최소 3회의 인증 주기에 한 번씩 예고 없는 감사를 받게 됩니다. 이러한 감사는 예정된 감사와 동일한 프로토콜을 따르지만 사전 통지 없이 이루어집니다.

목적은 SQF 시스템의 무결성과 일상적인 준수를 평가하는 것입니다. 시설은 다음을 통해 준비 상태를 유지해야 합니다.

• 일상적인 운영에 규정 준수 포함
• 문서 및 기록을 최신 상태로 유지
• 모든 직원이 연중 내내 교육을 받고 감사를 인식하도록 보장

정직, 철회 및 복직

인증은 영구적이지 않습니다. 다음과 같은 경우 인증이 일시 중단되거나 철회될 수 있습니다.

• 재인증 감사 일정 수립 또는 미완료
• 미해결 중요 부적합
• 예고 없는 감사 수락 거부
• 규제 위반 또는 식품 안전 사고

복원에는 시정 조치, 가능한 재감사 및 인증 기관의 검증이 필요합니다.

Registrar Corp가 인증 유지관리 및 지속적인 감사를 지원하는 방법

당사는 다음을 통해 시설이 SQF 인증을 유지하도록 지원합니다.

• 인증 후 모니터링 및 준수 확인
• 재인증 전 내부 감사 지원
• 최신 SQF 코드에 부합하는 문서 및 버전 관리 감사
• 감사 준비 상태를 강화하기 위한 직원 재교육 프로그램
• 운영 변경 또는 부적합 동향을 해결하기 위한 지속적인 컨설팅

우리의 목표는 시설들이 감사를 장애물이 아닌, 진화하는 식품 안전 우수성 문화의 관문으로 볼 수 있도록 돕는 것입니다.

최종 요점: 인증 획득 및 매일 유지

SQF 인증을 획득하면 여러분의 헌신을 증명할 수 있습니다. 하지만 이를 유지하면 일관성이 증명됩니다. 지속적인 감사를 통해 시스템을 견고하게 유지하고, 팀이 선명하게 유지하며, 고객이 자신감을 유지할 수 있습니다.

일회성 성과가 아닌 지속적인 개선 프로세스로서 인증에 접근하는 시설은 기상 문제에 더 잘 대처하고, 책임감 있게 성장하며, 식품 안전 성과를 이끌어 냅니다.