$129 USD

環境危険コンプライアンストレーニング

汚染源としての食品加工における環境ハザードと、その管理方法について学びます。

FDAトレーニング
  • アングレ
  • 1.5時間
  • 規制/品質保証
  • 1年

概要

汚染とその影響を完全に理解する。主な用語、環境上の危険によって引き起こされた病気や怪我の例、マイルストーンイベントが公共政策にどのような影響を与えたかを学びます。このコースでは、環境上の危険を検出するために使用されるサンプリング方法も扱います。

さらに、トレーニングでは、環境ハザードのカテゴリー、各カテゴリーの例、食品供給への導入ポイントを特定します。汚染源、経路、経路を探索し、意図的汚染と非意図的汚染を区別します。許容可能な曝露レベル、食品安全プラン、予防管理を含む管理要因についても議論します。参加者は、食品生産における環境上の危険を管理および軽減するために必要な知識を得ます。

本トレーニングコースはFDA規制当局向けに特別に作成されており、FDA規制当局が受け取るのと同じ貴重な洞察と知識を得ることができます

アジェンダ

環境ハザードの基礎

  • 関連する用語を定義する
  • 環境ハザードによる汚染の結果を認識する
  • 環境上の危険によって引き起こされる病気や怪我の例を特定する
  • マイルストーンイベントが公共政策にどのように影響したかの例を特定する
  • サンプリングを使用して環境上の危険を検出する方法を認識する。

環境上の懸念の危険性

  • 環境ハザードのカテゴリーを特定する
  • 環境ハザードの各カテゴリーの例を認識する
  • 食品供給に環境上の危険が導入される可能性がある場所を認識する。

ソース、ルート、パスウェイ

  • 環境ハザードによる汚染源を認識する
  • 汚染経路を認識する
  • 意図的汚染と非意図的汚染を区別する。

制御因子

  • 許容可能な曝露レベルの概念を定義する
  • 食品安全プランの目的を定義する
  • 予防的コントロールの例を特定する。

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