腸内ウイルス管理専門家証明書プログラム

アングレ
修了証書
4時間
品質保証 | 品質管理 | フードセーフティマネージャー
1年

概要
アジェンダ
FAQ
講師

概要

Enteric Viruses Control Specialist 証明書プログラムは、栽培、収穫、加工の農産物を扱うベリー生産者、冷凍フルーツ加工業者、再包装業者向けに設計されています。5コースの証明書プログラムを完了した参加者は、施設内の腸内ウイルスを管理するために指定された専門家として正式に認識されます。

学ぶ：

ノロウイルスとA型肝炎の感染拡大を防ぐ方法
栽培者、生産者、加工業者が従業員間の腸内ウイルスの食糧への拡散をどのように防止できるか。
水源と水質の重要性と、水源のリスクを評価する方法。
ツール、機器、保管における衛生の重要性。
フィールド、農場、包装、処理、廃棄における廃棄物の最善の処理方法。

アジェンダ

食品媒介腸内ウイルス

ノロウイルスとA型肝炎ウイルスの感染方法
ノロウイルスとA型肝炎ウイルスの症状
ノロウイルスとA型肝炎ウイルスの拡散を防ぐ方法

労働者の健康と衛生

ノロウイルスおよびA型肝炎ウイルスの感染拡大を防ぐ方法
従業員が腸内ウイルスを食物に拡散するのを防ぐ方法

水の規制された使用

水源のリスクを評価する方法
農業水源試験の重要性
灌漑目的、収穫された農産物の洗浄、加工における水質の重要性
加工生産物に使用される水の重要性

機器およびツール

ツールや機器の清掃と消毒の重要性。収穫された農産物の輸送に使用される車両の清掃の重要性
保管中の衛生状態の重要性

廃棄物管理

廃棄物管理およびリスクのある活動の特定において、現場および農場の検査が果たす役割
廃棄物管理に関する収穫基準
梱包および加工処理エリアで衛生状態を維持する
体液のクリーンアップ手順
廃棄物の処理手順

FAQ

どのような種類の証明書を受け取りますか？

トレーニングを修了すると、腸内ウイルス制御スペシャリスト認定プログラム証明書をダウンロードできます。これには、American Frozen Food Institute、International Food Protection Training Institute、Registr Corp.のロゴが含まれます。