食品製造施設の衛生ゾーニング

このコースでは、Lm の管理における衛生的なゾーニングの重要性と、関連するモニタリング、検証、およびリスク評価活動について説明します。

• アングレ, エスパグノール
• Certificate of completion
• 1時間
• 規制/品質保証
• 1 Year

Overview

このコースを修了すると、次のことができるようになります。

• 衛生ゾーニングの定義
• 衛生区域の設置におけるリスク評価の目的を認識する
• 4つの環境ゾーンを選択してください
• 高リスクの衛生区域への立ち入りを制御する障壁を特定する
• 衛生区域に関連する監視および検証活動を特定する

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