Pacchetto di certificazione completo BPCS: Acidificato, storta, asettico

Questo pacchetto completo fornisce la certificazione che copre il pacchetto di corsi acidificati a basso costo ed è perfetto per le strutture che producono sia alimenti storti (a basso contenuto di acido) che alimenti acidificati, richiedendo così la certificazione Better Process Control School Acidified Food e la certificazione BPCS Retort.

Anglais, Espagnolo
16 ore per tutti e 3 i corsi
Consigliato per FSQA, Production, Regulatory Manager
1 Year

Panoramica
Programma scolastico
FAQ
Istruttore

Panoramica

Sia che lavoriate nella produzione, nel controllo qualità o nella conformità alle normative, questo corso di formazione vi consente di gestire con sicurezza la lavorazione termica, salvaguardare la sicurezza del prodotto e garantire la conformità per alimenti a basso contenuto di acidi e acidificati in contenitori sigillati ermeticamente.

Certificazione riconosciuta dalla FDA: Guadagna un certificato ufficiale Better Process Control School (BPCS) accettato da autorità di regolamentazione e leader del settore.
Applicazione pratica: Impegnati in esercizi basati su scenari progettati per l’applicazione immediata nella tua struttura.
Istruzioni guidate da esperti: Impara da professionisti di fama mondiale nella certificazione dei processi termici e nella gestione della sicurezza alimentare.
Apprendimento online flessibile: Completa il corso al tuo ritmo – accessibile in qualsiasi momento e ovunque.
Avanzamento della carriera: Migliora le tue qualifiche in garanzia della qualità, sicurezza alimentare e conformità normativa.

Scelta da oltre 30.000 professionisti della sicurezza alimentare in tutto il mondo, Registrar Corp sfrutta oltre 20 anni di esperienza in materia di conformità per offrire il percorso più efficiente per la certificazione di storte e alimenti acidificati.

Programma scolastico

Cosa imparerai nei BPCS corsi su storte e alimenti acidi

La certificazione Retort & Acidified Foods combina due corsi riconosciuti dalla FDA in un Better Process Control School programma online conveniente e autogestito. Acquisire le competenze per gestire in modo sicuro la lavorazione termica e le operazioni alimentari acidificate, garantendo la conformità FDA. Completa entrambi i corsi per ottenere le tue certificazioni ufficiali BPCS e far progredire la tua carriera nella sicurezza alimentare e nella conformità normativa.BPCS Corso di certificazione asetticaSoddisfare i requisiti di formazione della FDA per la lavorazione asettica e il confezionamento di alimenti a basso contenuto di acidi. Gli argomenti chiave includono:

Introduzione a Better Process Control School
Microbiologia e principi della lavorazione asettica
Pulizia dei sistemi continui
Chiusure per contenitori
Introduzione all’elaborazione termica
Sistemi di trattamento e confezionamento asettici

Nota: Il corso di certificazione BPCS asettica è disponibile al di fuori di questo pacchetto di risparmio sui costi, come corso autonomo qui.

BPCS Corso di certificazione delle storteScopri tutto il necessario per supervisionare la lavorazione degli alimenti in scatola a basso contenuto di acidi. Gli argomenti chiave includono:

Introduzione a Better Process Control School
Microbiologia degli alimenti termicamente trasformati
Igienizzanti per storte e fornelli atmosferici
Chiusure per contenitori
Introduzione all’elaborazione termica
Attrezzature e funzionamento delle storte
Storte a vapore saturate a lotti e sistemi continui

Nota: Il corso BPCS di certificazione delle storte è disponibile al di fuori di questo pacchetto di risparmio sui costi, come corso autonomo qui.

BPCS Corso di certificazione sugli alimenti acidificatiConcentrarsi sulla sicurezza alimentare acidificata e sul controllo del pH. Gli argomenti chiave includono:

Introduzione a Better Process Control School
Microbiologia degli alimenti termicamente trasformati
Igiene per storte e fornelli atmosferici / Pulizia per sistemi continui
Chiusure per contenitori
Introduzione all’elaborazione termica
Processi termici lievi
Requisiti di conservazione dei registri

Nota: Il corso BPCS per alimenti acidificati è disponibile al di fuori di questo pacchetto di risparmio sui costi, come corso autonomo qui.

Libro di testo consigliato:

Alimenti in scatola: Principi di Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation (9a edizione) ($ 125) – Disponibile in stampa da Consumer Brands o Kindle su Amazon.

FAQ

Chi dovrebbe seguire i Better Process Control School corsi?

Il corso BPCS è ideale per i professionisti responsabili della sicurezza, della qualità e della conformità normativa di alimenti a basso contenuto di acidi, acidificati o termicamente trasformati. Questo pacchetto è una raccolta di tre corsi separati: Certificazione degli alimenti asettici, certificazione degli alimenti acidi e certificazione delle storte. Puoi seguire i corsi individualmente se nella tua struttura è attivo un solo processo. Sebbene molte strutture gestiscano più di un processo. Inoltre, la certificazione in tutti e tre consente l'espansione futura e lo sviluppo della carriera.

È obbligatorio ottenere la certificazione BPCS?

Secondo il CFR – Code of Federal Regulations Title 21 della FDA, è obbligatorio che almeno un supervisore certificato attraverso Better Process Control School un (BPCS) sia in loco durante tutte le ore di funzionamento in un impianto di trasformazione alimentare che gestisce alimenti a basso contenuto di acidi o acidificati.

Perché ottenere le certificazioni BPCS?

Guadagnare la certificazione dimostra la tua esperienza nella lavorazione termica e nella sicurezza alimentare acidificata, garantendo al contempo la piena conformità alle normative FDA. Questo corso di formazione prepara supervisori e persone qualificate a gestire con sicurezza le operazioni di sicurezza critiche per alimenti a basso contenuto di acidi e trasformati termicamente.

Perché dovrei seguire la formazione BPCS di Registrar Corp?

Il curriculum in questi corsi è stato rivisto e approvato dalla FDA per soddisfare i suoi requisiti BPCS. La certificazione di Registrar Corp offre Better Process Control School molto di più della semplice formazione sulla conformità: fornisce le conoscenze, la sicurezza e le credenziali necessarie per gestire e convalidare in modo sicuro le operazioni di elaborazione termica sia per alimenti a basso contenuto di acidi che per alimenti acidificati. Questa formazione completa soddisfa tutti i requisiti FDA per supervisori e persone qualificate, garantendo che la tua struttura sia conforme alle normative sugli alimenti a basso contenuto di acidi e sugli alimenti acidificati. Scelto da produttori e trasformatori alimentari di tutto il mondo, il programma di certificazione Retort & Acidified Foods di Registrar Corp combina la formazione sulla conformità riconosciuta dalla FDA con la convenienza, la profondità e la flessibilità di cui i professionisti hanno bisogno per rimanere all'avanguardia nel panorama della sicurezza alimentare di oggi.

Registrar Corp è approvato dalla FDA?

La FDA non approva le aziende. La FDA riconosce e approva i contenuti didattici per soddisfare i suoi requisiti. Il curriculum di questo corso è stato esaminato e approvato dalla FDA, ma la FDA non ha approvato o approvato Registrar Corp, in quanto non approva o approva alcuna società.

Come sono strutturati i corsi BPCS e come posso passare?

I corsi BPCS sono forniti al 100% online e autogestiti, consentendoti di studiare quando e dove è conveniente. Il curriculum è diviso in moduli interattivi che coprono sia i processi di storta che i processi alimentari acidificati, ciascuno dei quali include video didattici, esercizi del mondo reale e quiz. Per passare, è necessario ottenere un punteggio minimo dell'80% su ogni esercizio prima di procedere, e si può riottenere come necessario per padroneggiare il materiale. Una volta completato con successo tutti i moduli, guadagnerai i tuoi certificati ufficiali Better Process Control School (BPCS). Non esiste un esame finale: le tue prestazioni sugli esercizi determinano il tuo completamento con successo. Dopo aver superato tutti i capitoli richiesti, riceverai un Better Process Control School certificato ufficiale, riconosciuto dalla FDA.

Quanto tempo ci vuole per completare i corsi del Pacchetto di certificazione completo BPCS e quanto tempo devo completarli?

I corsi BPCS sono autogestiti e completamente online, quindi il tempo di completamento varia in base al tuo programma e alla tua esperienza. Questo pacchetto è una raccolta di tre corsi, anche se alcuni capitoli sovrapposti non devono essere ripetuti. La maggior parte dei partecipanti completa i corsi combinati Aseptic Foods, Acidified Foods e Retort in 16 ore, anche se puoi progredire più velocemente o più lentamente a seconda del tuo ritmo.

Come posso ricevere il mio certificato BPCS e scade?

Dopo aver completato con successo il corso BPCS Aseptic Foods, Acidified Foods e Retort di Registrar Corp, riceverai un certificato digitale ufficiale da Better Process Control School (BPCS), riconosciuto dalle agenzie di regolamentazione e dai leader del settore. Il certificato viene rilasciato per il download subito dopo aver completato tutti i moduli e le valutazioni richiesti. Il certificato non scade, ma avrai un anno di accesso ai materiali del corso per la revisione e il riferimento.

Come faccio ad aggiornare il mio profilo LinkedIn?

Una volta completato il corso BPCS Acidified Foods e ricevuto il certificato, puoi aggiungerlo facilmente al tuo profilo LinkedIn:

Accedi al tuo account Registrar Corp e scarica il certificato digitale.
Apri LinkedIn e vai al tuo profilo.
Scorrere fino alla sezione Licenze e certificazioni e fare clic su + per aggiungere una nuova credenziale.
Inserire i dettagli del certificato:
- Nome: ad es., "Certificazione BPCS asettica, acidificata e delle storte"
- Organizzazione emittente: Registrar Corp
- ID credenziali: (opzionale – copia dal certificato)
- URL credenziali: (facoltativo – collegamento diretto al certificato digitale)
Fai clic su Salva e la certificazione apparirà sul tuo profilo LinkedIn.

Quali altri corsi consiglieresti?

Se stai ottenendo la certificazione BPCS, i seguenti corsi completeranno le tue competenze e ti aiuteranno a costruire un solido profilo di sicurezza e conformità alimentare: Formazione online sui controlli preventivi per persone qualificate (PCQI)Soddisfare i requisiti FDA FSMA per la creazione e la gestione di piani di sicurezza alimentare. Questo corso è al 100% online, autogestito e include il certificato ufficiale FSPCA. Certificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)Scopri come sviluppare, scrivere e controllare un piano HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Essenziale per garantire che i sistemi di sicurezza della vostra struttura siano in linea con le normative FDA e GFSI. Pacchetto di formazione e implementazione per i professionisti SQFOttimo per coloro che lavorano con schemi riconosciuti da GFSI, questo corso ti aiuta a implementare, documentare e controllare i sistemi SQF. Formazione online sul Programma di verifica dei fornitori esteri (FSVP)Ideale se la tua azienda importa cibo o ingredienti. Scopri come sviluppare e implementare i piani FSVP in conformità con le norme FDA.

Istruttore

Incontra i tuoi migliori istruttori di corsi di controllo dei processi

Dott.ssa Edna Negrón – Presidente, Servizi di qualità e sicurezza alimentare di Porto Rico

Il Dr. Negrón ha fondato e coordinato per 22 anni il programma di scienze e tecnologie alimentari MS presso l’Università di Puerto Rico. Con oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale in programmi di sicurezza e qualità alimentare, ha coordinato e insegnato corsi Better Process Control School (BPCS) dal 1987. Ha fornito formazione per il Dipartimento di Stato della Salute, il Dipartimento di Stato dei Programmi Agricoli e le principali aziende tra cui GOYA-PR, Coca-Cola-PR, PepsiCo-PR, SIGMA-Messico e molte altre in America Latina, Caraibi e Spagna. Il Dott. Negrón è un istruttore principale per i controlli preventivi di FSPCA per l’alimentazione umana e animale ed il programma di verifica del fornitore estero, un formatore di HACCP per la carne, il pollame, il succo ed i frutti di mare ed è NSF e ISO 9001 certificati. Ha fatto parte del Comitato consultivo nazionale FSIS-USDA per carne e pollame e ha ricevuto il riconoscimento della FDA per il suo contributo alla sicurezza alimentare nel 2003.

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – Specialista di regolamentazione, Dipartimento di istituzione di inscatole alimentari, Registrar Corp

Il dottor Cevallos-Cevallos ha conseguito un dottorato di ricerca e M.Sc. in Scienze alimentari e nutrizione umana, un MAB in Agribusiness e un B.Sc. in Ingegneria alimentare. È stato direttore del Biotechnology Research Center di ESPOL e professore ordinario di ricerca biotecnologica. È autore di oltre 40 pubblicazioni peer-reviewed e ha contribuito a numerosi progetti del settore in microbiologia e sicurezza alimentare.

Mayra G. Villacis – Responsabile del Dipartimento di Inscatolamento Alimentare, Registrar Corp

La signora Villacis detiene un M.Sc. in economia alimentare e delle risorse e un B.Sc. in ingegneria alimentare. Assiste le aziende di tutto il mondo nel soddisfare i requisiti di conformità LACF, sviluppa materiali di formazione e workshop per specialisti normativi e partecipa spesso a conferenze negli Stati Uniti, in Messico e in Sud America.

Cynthia Weber, Istruttrice capo FSPCA

La signora Weber è istruttrice principale per i corsi della Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) sul cibo sia umano che animale. Ha anche conseguito certificazioni come Lead Auditor per gli schemi GFSI, tra cui ISO 22000 e FSSC 22000. La sua esperienza si estende all’essere stata un formatore e consulente SQF registrato, nonché un formatore approvato per BRCGS. Ha anche contribuito allo sviluppo di materiali di formazione e strumenti di conformità utilizzati a livello globale nel settore alimentare.

Supportato dal team per la sicurezza alimentare di Registrar Corp

Gli esperti normativi di Registrar Corp esaminano ogni modulo per verificarne l’accuratezza e la pertinenza, assicurandosi che la tua formazione rifletta le ultime linee guida FDA e le migliori pratiche del settore.