Questa è una delle domande più frequenti. Molte persone sono confuse su cosa significa e come diventare un praticante SQF.  Guarda la nostra spiegazione video di 4 minuti e ottieni le risposte!

Formazione online pratica per i professionisti SQF – Scopri di più / registrati oggi

Che cos’è un professionista SQF certificato?

Non esiste una certificazione per i praticanti (la certificazione viene rilasciata solo alle organizzazioni). Tuttavia, ci sono requisiti da soddisfare per essere un praticante SQF. Una società certificata SQF deve designare un medico di base e un professionista di backup. Questa persona sarà responsabile della supervisione dello sviluppo e dell’implementazione del sistema, nonché della manutenzione del programma SQF.

Il professionista SQF deve:

• essere un dipendente dell’azienda e designato come professionista dalla direzione
• essere formati sui requisiti di SQF
• completare un corso di formazione HACCP

Un professionista SQF (Safe Quality Food) è parte integrante del sistema di gestione della sicurezza alimentare e della qualità di un’azienda. Garantiscono la conformità agli standard SQF, riconosciuti a livello globale per soddisfare le esigenze di acquirenti e fornitori. Le loro responsabilità includono lo sviluppo, l’implementazione e il mantenimento del programma SQF, che prevede un monitoraggio regolare, la verifica dei processi, la conduzione di audit interni e la formazione del personale sui requisiti SQF. Anche la preparazione per gli audit di certificazione è un compito chiave.

Questo individuo garantisce che tutte le pratiche siano in linea con gli standard normativi e di settore, migliorando la credibilità dell’azienda e garantendo la sicurezza dei consumatori. Il loro ruolo è fondamentale per ridurre al minimo i rischi, migliorare l’efficienza operativa e sostenere elevati standard di sicurezza e qualità alimentare, fondamentali per la fiducia dei consumatori e il successo aziendale.

Oltre a questi compiti tecnici, il professionista spesso funge da collegamento tra la direzione e i dipendenti, assicurando che tutti comprendano e aderiscano alle linee guida SQF. Rimangono inoltre aggiornati sui cambiamenti nelle normative e negli standard per migliorare continuamente i protocolli di sicurezza e qualità alimentare dell’azienda.

Promuovendo una cultura di miglioramento continuo e conformità, il professionista aiuta le aziende non solo a raggiungere ma mantenere la certificazione, che può aprire le porte a nuovi mercati e opportunità.

Questo ruolo è essenziale per promuovere una catena di approvvigionamento alimentare sicura e di alta qualità dalla produzione al consumo.