Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la domanda dei consumatori di prodotti alimentari biologici è in aumento.  Gli studi hanno dimostrato che l’aumento della domanda è dovuto a preoccupazioni per la salute e l’ambiente, nonché alla preoccupazione per il trattamento umano degli animali.  Il mercato in crescita rende l’etichettatura di un prodotto come biologico un’opzione attraente, ma quali sono le normative per farlo?  Si può semplicemente aggiungere la parola “organico” a un’etichetta alimentare? La risposta è no.

Il programma biologico nazionale USDA (NOP) regola gli standard biologici e le richieste di risarcimento per il cibo.  Secondo l’USDA, “il cibo biologico viene prodotto senza l’uso della maggior parte dei pesticidi convenzionali; fertilizzanti fatti con ingredienti sintetici o fanghi di depurazione; bioingegneria; o radiazioni ionizzanti.” Il cibo biologico viene prodotto anche in base alla Lista nazionale delle sostanze consentite e proibite (Elenco nazionale). Per essere etichettato come biologico, un prodotto deve generalmente essere certificato biologico da un agente certificatore accreditato USDA.  Gli agenti di certificazione possono essere trovati in tutto il mondo e ispezioneranno una fattoria o una struttura per garantire che i prodotti siano coltivati e lavorati secondo gli standard NOP USDA.

Un prodotto deve essere almeno il 95% biologico per includere il sigillo biologico USDA sulla sua etichetta o per affermare di essere biologico o “fatto con ingredienti biologici”.  Il grafico seguente mostra alcuni degli altri requisiti per le etichette di alimenti biologici.

Una persona che etichetta un prodotto “organico” quando sa che non soddisfa gli standard USDA è soggetta a una multa fino a $ 11.000 per ogni violazione.

Le aziende agricole biologiche e le imprese con un reddito agricolo lordo da vendite biologiche inferiori a $ 5.000 possono etichettare i loro prodotti come biologici senza essere certificati.  Tuttavia, non possono utilizzare il sigillo biologico USDA o fare riferimento ai loro prodotti come “biologico certificato”. A parte il requisito di certificazione, si applicano ancora altri requisiti di etichettatura organica USDA.

Gli alimenti biologici devono essere conformi sia alle normative sull’etichettatura biologica dell’USDA che alle normative sull’etichettatura degli alimenti della Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti.  Registrar Corp assiste le strutture alimentari con la conformità della FDA statunitense. Gli specialisti in etichettatura e revisione degli ingredienti di Registrar Corp possono rivedere e modificare un’etichetta alimentare per la conformità FDA, oltre a offrire indicazioni relative a affermazioni biologiche e di altro tipo.  I clienti ricevono un rapporto dettagliato e un file grafico pronto per la stampa della loro etichetta che incorpora le modifiche suggerite da Registrar Corp.

Per domande relative a reclami biologici o assistenza con un’etichetta alimentare, contattare Registrar Corp al numero +1-757-224-0177 o tramite Live Help 24 ore su 24 all’indirizzo www.registrarcorp.com/contact.