El curso HACCP está alineado con las normas, probado en auditoría y diseñado para aplicaciones del mundo real.

No todas las certificaciones HACCP son iguales

Algunos cursos HACCP prometen cumplimiento, pero solo ofrecen teoría. Repasa los siete principios, consulta los estándares de Codex y te entrega un certificado, sin asegurarte de que estás listo para una auditoría real.

Pero eso no es lo que buscan los auditores. Quieren ver que tu formación se tradujo en un plan HACCP válido y procesable. Quieren saber que su análisis de riesgos, los procedimientos de monitoreo y las acciones correctivas están estructurados para cumplir con los requisitos de la FDA.

Con demasiada frecuencia, las instalaciones son atrapadas desprevenidas porque su plan HACCP “certificado” está repleto de brechas: definiciones de peligros vagas, sin registros de validación o CCP no verificados. Los auditores no solo le preguntan si ha recibido formación, sino que le piden ver cómo aparece su formación en su documentación.

Por eso los gerentes de seguridad alimentaria de fabricación, distribución y envasado eligen esta certificación. No solo se acepta. Está diseñado para satisfacer a auditores, reguladores y demandas operativas del mundo real.

Creado para la preparación para la auditoría de la FDA

Esta certificación no se basa en un lenguaje genérico de seguridad alimentaria. Se asigna directamente a los principios de Codex Alimentarius, reconocidos por los organismos reguladores de todo el mundo, y aceptados por los esquemas de referencia de GFSI, incluidos SQF, BRCGS y FSSC 22000.

Satisface los requisitos de formación de HACCP bajo la supervisión de la FDA, lo que garantiza que su instalación cumpla con las obligaciones reglamentarias en múltiples jurisdicciones.

Ya sea que se esté preparando para una auditoría de escritorio o una inspección completa en el sitio, esta capacitación lo prepara para demostrar un plan HACCP totalmente conforme que resista el escrutinio y muestre a su equipo cómo implementarlo.

Para quién está diseñada esta formación

Si está:

• Un gerente de QA responsable de la preparación para la auditoría y la documentación del plan
• Un supervisor de planta que supervisa los sistemas de seguridad alimentaria en las operaciones diarias
• Un jefe de equipo de HACCP encargado del desarrollo del plan, la verificación y la formación interna
• O un consultor de seguridad alimentaria que necesita credenciales reconocidas en múltiples clientes

Este curso le brinda el lenguaje, las herramientas y la credibilidad para liderar la implementación de HACCP con confianza.

Lo que obtiene con la certificación HACCP de Registrar Corp

• Instructor dirigido por Cynthia Weber, autoridad de seguridad alimentaria y formadora de cumplimiento a más de 30 000 profesionales de todo el mundo
• Cobertura completa de los 7 principios HACCP, con módulos sobre identificación, validación, verificación, documentación y estrategia de implementación de peligros
• A su propio ritmo y totalmente en línea, diseñado para adaptarse a los gerentes de las instalaciones, los líderes de QA y los equipos de seguridad alimentaria multifuncionales
• Plantillas descargables, listas de verificación de auditoría y documentos de orientación creados para cumplir con las expectativas de FDA 21 CFR 120/123 y USDA

Esta no es una formación única para todos. Está diseñado para adaptarse a la complejidad de sus instalaciones y, al mismo tiempo, simplificar el cumplimiento en todas las operaciones. Y, a diferencia de los cursos genéricos en línea, le equipa con herramientas que en realidad se pueden utilizar en auditorías, no solo listas de verificación descargables que se ven bien, sino que se quedan cortas. 

Creado para la implementación, no solo para la teoría

La teoría no aprueba las auditorías. La ejecución sí.

Por eso esta formación incluye:

• Aprendizaje basado en escenarios de casos reales en fabricación de alimentos, logística de cadena de frío, embalaje y almacenamiento
• Simulaciones de acciones correctivas para ayudarle a identificar dónde se descomponen la mayoría de los planes durante las inspecciones
• Recorridos prácticos sobre cómo crear y validar un plan HACCP desde cero, incluidos los programas de requisitos previos, verificación de CCP y manejo de desviaciones
• Plantillas de documentación que se conectan directamente a su sistema de cumplimiento

No son ejercicios abstractos. Se basan en los puntos de fricción exactos en los que se centran los auditores y están diseñados para ayudar a su equipo a evitarlos.

Este curso ayuda a garantizar que lo que se ve bien en el papel se mantenga bajo inspección real: cierra las brechas críticas que a menudo desencadenan infracciones de auditoría.

Con la confianza de profesionales de todos los sectores

Este curso no es solo una formación, es una herramienta de rendimiento para tu equipo HACCP.

Miles de profesionales de control de calidad, gerentes de planta y líderes de seguridad alimentaria han realizado esta formación para prepararse para la certificación, recertificación o preparación para la auditoría de GFSI.

Informan constantemente:

• Alineación interna más sólida entre departamentos
• Resultados de validación mejorados durante auditorías de terceros
• Mayor confianza al explicar su plan HACCP bajo cuestionamiento

No es solo una credencial, es una base en la que su equipo puede desarrollar el cumplimiento.

Certificar ahora: antes de que las brechas aparezcan en su informe de auditoría

La temporada de auditoría expone lo que su equipo no sabe.

Un peligro omitido, un CCP no verificado o un plan de acción correctiva genérico pueden desencadenar no conformidades, costes de reinspección o incluso retenciones de productos. Y si su plan no se construye en torno a los peligros adecuados desde el principio, el resto puede colapsar bajo presión de auditoría. Es por eso que ahora es el momento de certificar, no después de que su próximo informe de auditoría esté a mano.

• 799 USD para acceso completo al curso y recursos descargables listos para auditoría
• Certificado instantáneo emitido una vez completado correctamente
• Incluye 12 meses de acceso para revisión, recertificación y traspasos del equipo
• Cubierto por la garantía de satisfacción del 100 % de Registrar Corp

Ya sea que se esté preparando para su primera certificación o que esté gestionando una reinspección de las instalaciones, este curso lo prepara. ¿Listo para certificar? Lidera tu sistema HACCP con claridad, cumplimiento y confianza, a partir de hoy.