SQF-Schulungs- und Implementierungspaket für Ärzte

Dieser Kurs ist in drei verschiedenen Versionen erhältlich, die speziell auf die Anforderungen in Ihrer Branche zugeschnitten sind:

• Lebensmittelhersteller
• Lagerung und Vertrieb
• Hersteller von Lebensmittelverpackungen

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Ja. Alle unsere Schulungen umfassen ein Abschlusszertifikat, das als dokumentierter Nachweis dient, dass die Schulungsanforderungen erfüllt wurden. Dies ist besonders wichtig bei der Vorbereitung auf Audits zur Zertifizierung von Einrichtungen, da es dabei hilft, die Einhaltung von SQF und anderen regulatorischen Erwartungen nachzuweisen.

Das Mastering-SQF-Modul deckt die folgenden Schlüsselbereiche ab:

• Verpflichtung des Managements
• Dokumentenkontrolle und Aufzeichnungen
• Spezifikationen, Formulierungen, Realisierung und Lieferantengenehmigung
• System zur Lebensmittelsicherheit
• Verifizierung des SQF-Systems
• Produktrückverfolgbarkeit und Krisenmanagement
• Lebensmittelverteidigung und Lebensmittelbetrug
• Allergen-Management
• Schulung
• Gute Herstellungspraxis

Die Dokumentvorlagen umfassen:

• Handbuch zur Lebensmittelsicherheit
• 20 Verfahren (SOPs)
• 8 GMP-Tabellen
• 23 Formulare

SQF ist ein Zertifizierungssystem für das Lebensmittelsicherheitsmanagement, das vom SQF Institute erstellt und verwaltet wird und zur Kontrolle von Lebensmittelsicherheitsrisiken verwendet wird. SQF ist eine von der GFSI anerkannte Lebensmittelsicherheitszertifizierung. Dadurch können Ihre Kunden auf Ihr Lebensmittelsicherheitsprogramm vertrauen und wissen, dass Sie über ein strenges Lebensmittelsicherheitssystem verfügen. RisikomanagementIn erster Linie bietet der Aufbau eines GFSI-Benchmarked-Systems Ihrem Unternehmen ein effektives Management von Lebensmittelsicherheitsgefahren, indem eine Umgebung geschaffen wird, die in der Lage ist, sichere Produkte zu produzieren, und ein Managementsystem, um das System kontinuierlich zu verwalten, zu überwachen, zu validieren und zu verbessern. Pflege aktueller KundenStatistiken zeigen, dass etwa 1 von 4 zertifizierten Unternehmen ihre Lieferanten auffordert, eine Zertifizierung zu erhalten. Es ist wahrscheinlich, dass Sie es sind, wenn Sie noch nicht gefragt wurden. Wenn Sie mit Ihrer Zertifizierung beginnen, können Sie wettbewerbsfähig und qualifiziert bleiben, um mit Ihren aktuellen Kunden zusammenzuarbeiten. Steigern Sie Ihre MarktreichweiteGroße Einzelhändler und multinationale Hersteller oder Verarbeiter verlangen auch die Zertifizierung ihrer Lieferanten. FSSC-, SQF- oder BRCGS-Zertifizierung bedeutet, dass Sie qualifiziert sind, diese Organisationen oder deren Lieferanten zu beliefern, was einen großen Markt für Ihre Produkte eröffnet. Vorbereitung auf regulatorische ÄnderungenLänder auf der ganzen Welt nehmen Änderungen an den Lebensmittelsicherheitsvorschriften vor, einschließlich der Vereinigten Staaten und des Food Safety Modernization Act (FSMA). SQF hilft Ihrem Unternehmen, viele oder die meisten FSMA-Anforderungen zu erfüllen. Die Zertifizierung mit SQF kann Ihre Marktchancen erhöhen, das Vertrauen Ihrer Kunden in Ihre Lebensmittelsicherheitspraktiken stärken und Ihre internen Prozesse verbessern, um sichere Produkte zu gewährleisten.

Kosten und Zeit für die GFSI-Zertifizierung sind wichtige Faktoren bei der Entscheidung, ob sie zertifiziert werden sollen. Wir werden oft gefragt: „Wie lange wird es dauern, bis sich meine Organisation auf die Zertifizierung vorbereitet?“ Dies ist eine wichtige Frage für die Planung, aber die Antwort ist nicht geschnitten und trocken. Die Antwort lautet: „Es kommt darauf an.“ Was wir hier kommunizieren möchten, ist, wovon der Zeitrahmen abhängt und wie Sie eine Vorstellung davon bekommen können, was die Antwort für Ihr Projekt sein wird. Die Vorbereitung kann zwischen 6 und 12 Monaten oder länger dauern. Einige Unternehmen können diesen Zeitrahmen verkürzen und einige müssen ihn verlängern. Der größte Einflussfaktor ist der Zustand Ihrer aktuellen Systeme. Mehr erfahren

Das Safe Quality Food (SQF)-Programm bietet einen weltweit anerkannten Weg, um die Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung zu demonstrieren. Aber SQF ist kein einheitliches System – es ist in mehrere Zertifizierungsstufen strukturiert, die es den Einrichtungen ermöglichen, ihre Programme basierend auf Geschäftsanforderungen, Risikoprofil und Marktanforderungen zu skalieren. Die 3 Ebenen sind:

• SQF-Grundlagen: Entwickelt für kleinere Betriebe, die Lebensmittelsicherheitsprinzipien umsetzen möchten. Diese Stufe ist nicht GFSI-anerkannt.
• SQF-Lebensmittelsicherheitskodex: Dies ist die am häufigsten verwendete Ebene. Es ist von GFSI anerkannt und erfüllt die meisten Kundenanforderungen.
• SQF-Qualitätscode: Ein optionales Add-on, das normalerweise hinzugefügt wird, nachdem ein Unternehmen die SQF-Zertifizierung erreicht hat.

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