Spezialist für die Kontrolle enterischer Viren Zertifikatsprogramm
Erfahren Sie, wie Sie Ihre Produkte schützen und die Ausbreitung von Krankheiten durch Wasserquellen, sanitäre Einrichtungen, Werkzeuge und Abfallbehandlung verhindern können. Das Zertifikatsprogramm Enteric Viruses Control Specialist wurde für Beerenzüchter, Tiefkühlfrüchteverarbeiter und Umpacker entwickelt, die wachsen, ernten und verarbeiten.
Übersicht
Das Zertifikatsprogramm Enteric Viruses Control Specialist wurde für Beerenzüchter, Verarbeiter von Tiefkühlfrüchten und Umpacker entwickelt, die im Anbau, der Ernte und der Verarbeitung von Produkten arbeiten. Teilnehmer, die das 5-Gänge-Zertifikatprogramm abschließen, werden formell als Experten anerkannt, die für die Kontrolle enterischer Viren in ihren Einrichtungen bestimmt sind.
Lernen:
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Wie man die Ausbreitung von Norovirus und Hepatitis A verhindert
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Wie Erzeuger, Produzenten und Verarbeiter die Ausbreitung enterischer Viren unter den Mitarbeitern auf Lebensmittel verhindern können.
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Die Bedeutung von Wasserquellen und die Wasserqualität und wie man die Risiken von Wasserquellen einschätzt.
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Die Bedeutung der Sanitärversorgung für Werkzeuge, Ausrüstung und Lagerung.
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Wie man am besten mit Abfällen vor Ort, in der Landwirtschaft, beim Verpacken, Verarbeiten und Entsorgen umgeht.
Agenda
Enterische Viren auf Lebensmittelbasis
- Wie Norovirus und Hepatitis-A-Virus übertragen werden
- Die Symptome des Norovirus und des Hepatitis-A-Virus
- Wie man die Ausbreitung von Norovirus und Hepatitis-A-Virus verhindert
Gesundheit und Hygiene der Mitarbeiter
- Wie Mitarbeiter die Ausbreitung von Norovirus und Hepatitis-A-Virus verhindern können
- Wie man verhindert, dass Mitarbeiter enterische Viren auf Lebensmittel übertragen
Kontrollierte Verwendung von Wasser
- Wie man das Risiko der Wasserquelle einschätzt
- Die Bedeutung von Tests der landwirtschaftlichen Wasserquelle
- Die Bedeutung der Wasserqualität für Bewässerungszwecke, das Waschen geernteter Erzeugnisse und die Verarbeitung
- Die Bedeutung von Wasser, das bei der Verarbeitung verwendet wird,
Ausrüstung und Werkzeuge
- Die Bedeutung der Reinigung und Desinfektion von Werkzeugen und Geräten. Die Bedeutung der Reinigung von Fahrzeugen für den Transport von geernteten Produkten
- Die Bedeutung hygienischer Bedingungen während der Lagerung
Abfallmanagement
- Die Rolle, die die Feld- und Farminspektion in Bezug auf das Abfallmanagement und die Identifizierung von gefährdeten Aktivitäten spielt
- Erntekriterien zur Abfallwirtschaft
- Hygienebedingungen in Verpackungs- und Verarbeitungsbereichen einhalten
- Reinigungsverfahren für Körperflüssigkeiten
- Verfahren zur Abfallentsorgung
FAQ
Welche Art von Zertifikat erhalte ich?
Sobald Sie die Schulung abgeschlossen haben, können Sie Ihr Zertifikat für das Enteric Viruses Control Specialist Certificate Program herunterladen. Dazu gehören Logos des American Frozen Food Institute, des International Food Protection Training Institute und der Registrar Corp.Lehrer
Registrar Corp ist ein autorisierter Vertriebspartner des Enteric Viruses Control Specialist-Programms. Ihr Schulungszertifikat wird vom American Frozen Food Institute, IFPTI und Registrar Corp. unterzeichnet.
Warum Registrar Corp. wählen
