成为 PCQI。学会制定符合 FDA 的食品安全计划。这是唯一包含官方 FSPCA PCQI 证书的 100% 在线自定进度培训。
伟大的自定进度课程，拥有大量的知识需要吸收。它对预防控制措施以及如何制定适当和广泛的危害控制（缓解）计划提供了很好的解释。总的来说，伟大的课程，教你很多，让你完成它按照自己的节奏！
加入数千名已完成注册商 PCQI 培训的食品安全专业人员。
这项五星级培训将教您如何履行预防性控制合格人员 （PCQI） 的职责。通过清晰的教学、互动活动和现实世界的场景进行学习。包括制定实践食品安全计划。
由著名的食品安全专家 Cynthia Weber 教授，每一章都分解了 FSMA 的关键主题。动手练习有助于您建立撰写和管理食品安全计划的信心。
这是唯一一个完全自定进度的在线课程，让你获得官方的FSPCCA PCQI证书。 随时开始，按照自己的节奏行动，并按计划完成培训。
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完全在线的官方 FSCPA 课程
Really appreciate this self-pace course. You can take all the time you want to well understand the course. There is no pression, no need to rush.
Very organized and easy to follow
good training and tests not easy for a not native speaker
是。完成课程后，您将收到官方的 FSPCA 证书。由于 FSPCA 获得 FDA 认可，您的证书将向检查员和审核员表明您已满足 FSMA 下的 PCQI 培训要求。PCQI（预防控制合格人员）是指已完成基于风险的预防控制开发和应用培训的人员。
PCQI 经过培训，能够理解预防性控制规则的要求，并根据 FSMA 要求编写食品安全计划。
预防控制规则的新规定和独特之处在于，它侧重于预防食品安全事件，而不是在发生后对它们做出反应。它要求制定食品安全计划，除传统 HACCP 计划中的流程控制措施外，还包括预防性控制措施。
除了 HACCP 计划中的关键限值外，您还将建立参数和值以监控预防性控制措施。预防性控制措施规则包括通常未包含在 HACCP 计划中的控制措施。它们包括：过敏原控制措施、卫生控制措施和供应链控制措施。
食品安全计划必须包括：
识别任何已知或合理可预见的生物、化学和物理危害，并确定这些危害是否需要预防性控制，并考虑：
如果危害分析发现需要预防性控制的危害，您必须实施基于风险的措施，以显著减少或预防食品安全危害
预防控制类型：如果您发现与从供应商处采购的原料相关的任何危害，并且如果您依赖供应商控制该危害，则必须制定包含验证活动的供应链控制计划。
您将需要一份书面召回计划，其中包括详细说明执行召回所采取的步骤并分配执行这些步骤的责任的程序。如果您的危害分析发现需要预防性控制的危害，您将需要这样做。
辛西娅·韦伯
作为全球公认的食品安全领导者，Cynthia Weber 是 FSPCA 首席讲师，是官方 PCQI 课程背后的组织。她拥有超过 25 年的国际经验，曾就包括 PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS 和 ISO 9001 在内的食品安全体系为公司提供培训和咨询。她还曾担任 GFSI 计划的首席审核员、注册 SQF 培训师以及 BRCGS 和 FSSC 22000 的批准培训师。
Jenifer Kane
Jenifer 在全球食品行业拥有超过 35 年的经验，包括在 Kraft Foods、Kellogg 和 Keebler 担任高级质量职位。她领导了全球食品安全和质量计划，并制定了企业级培训计划。Jenifer 是预防控制和 FSVP 的 FSPCA 首席讲师，同时也是 FSVP 进口商的合格人员。
