Better Process Control School 用于脱水缸食品

符合 FDA 对低酸罐头食品加工商的培训要求，具有Better Process Control School (BPCS)：脱水缸认证课程。100% 在线和自定进度。本热处理课程基于第 9 版BPCS课程，提供监督和验证脱水缸操作是否符合 FDA 法规所需的基本知识和证书。

安格拉斯, 依斯帕诺
9 小时
推荐给 FSQA、生产、监管经理
1 年

概述
课程
FAQ
讲师

概述

无论您是管理生产、质量保证还是法规遵从性，本脱水缸培训都能让您自信地监督热处理，保护产品安全，并确保密封容器中低酸食品的遵从性。

FDA 认可的认证：获得监管机构和行业领导者接受的官方Better Process Control School (BPCS)证书。
实际应用：通过基于场景的练习学习，这些练习旨在立即在您的设施中使用。
专家指导：在热工艺认证和食品安全管理方面，在全球受人尊敬的专业人员的领导下进行研究。
灵活的在线学习：按照您自己的节奏完成课程——随时随地访问。
职业发展：加强您在质量保证、食品安全和法规遵从方面的资格。

受到全球 30，000 多名食品安全专家的信赖，并获得了 5 星级的评价，Registrar Corp带来了 20 多年的合规专业知识，为您提供最佳、最精简的脱水缸认证途径。

课程

您将在BPCS脱水缸认证课程中学到什么

我们的 Better Process Control School Retorted Foods 提供最新的培训（第 9 版），涵盖低酸罐头食品热加工的各个方面。该课程已经过 FDA 的审核和批准。

您将至少完成九个章节中的七个，每个章节包括教学视频和互动练习，您必须通过（80%或更高）才能继续。您可以根据需要重新进行练习以掌握材料。

课程章节：

简介 Better Process Control School操作员和主管的课程目标、FDA 法规和资格要求概述。
热加工食品的微生物学了解低酸食品中关注的微生物以及热加工如何控制它们。
脱水缸和大气炊具的卫生了解在热处理系统中维护卫生条件的最佳实践。
容器盖根据您所在机构的需求，您需要完成以下三个章节中的至少一章：
- 双接缝金属和塑料容器
- 玻璃和扭断塑料容器盖
- 灵活、半刚性容器
热处理简介研究热传递、致死性、D 值、F 值以及热过程控制的其他基本原理。
脱水缸设备和操作熟悉不同的脱水缸系统和操作原理。
批量饱和蒸汽脱水缸和连续系统根据您所在机构的需求，您需要完成以下三个章节中的至少一章：
- 静止和搅拌批量饱和蒸汽脱水缸
- 连续旋转脱水缸
- 在过压情况下处理的静止和搅拌脱水缸
- 静液压脱水缸

推荐教科书：罐装食品：热工艺控制、酸化和容器密封评估原则（第 9 版）（125 美元）– 可从 Amazon 打印Consumer Brands或 Kindle。

FAQ

什么是脱水缸培训和认证？

脱水缸培训和认证是教食品加工专业人员如何安全有效地操作脱水缸系统以制造商业无菌产品的课程。FDA 和 USDA 等监管机构通常要求热加工低酸食品的主管执行这些计划，并涵盖热加工原则、HACCP、设备操作和食品安全指南等主题。

谁应该参加脱水缸认证课程？

BPCS 脱水缸认证课程是主管、操作员、质量保证专业人员和监管合规人员在密封容器中处理低酸罐头食品的理想选择。对于负责监督脱水缸操作、验证热处理、维护记录并确保符合 FDA 法规的人员而言，它尤其有价值。无论您是管理生产、质量控制还是监管事务，本课程都为您提供了所需的知识和证书，以自信地监督热处理并保持最高的食品安全标准。

是否必须获得 BPCS 脱水缸认证？

根据 FDA 的 CFR – 美国联邦法规第 21 篇，至少有一名通过 Better Process Control School（BPCS）认证的主管必须在处理低酸或酸化食品的食品加工设施的所有操作时间内到现场。

为什么要获得 BPCS 脱水缸认证？

获得 BPCS 脱水缸认证证明了您在低酸罐头食品热加工方面的专业知识，并确保符合 FDA 法规。该认证为主管和操作员提供了有关脱水缸操作、流程验证、记录保存和安全协议的实用知识，有助于防止污染、召回和监管不符合项。它还通过官方Better Process Control School证书提供专业认可，提高您在质量保证，生产管理和食品安全合规方面的信誉和职业机会。

我为什么要参加 Registrar Corp 的脱水缸认证培训？

本课程的课程已经过 FDA 的审核和批准，以满足其 BPCS 要求。注册商公司Better Process Control School：脱水缸认证课程不仅提供合规培训，还提供安全管理和验证低酸食品热处理操作所需的知识、信心和证书。

该脱水缸培训符合 FDA 对使用热处理系统的主管和操作员的所有要求，确保您的设施符合 21 CFR 113 低酸罐头食品法规。

您将通过传热、致死性、D 值、F 值和脱水缸操作的互动课程获得实际的、现实世界的专业知识，这些课程由行业认可的具有数十年经验的讲师授课。

“注册商公司”是否获得 FDA 批准？

FDA 不批准公司。FDA 认可并批准教学内容以满足其要求。本课程的课程已经过 FDA 的审核和批准，但 FDA 并未认可或批准 Registrar Corp，因为它并未认可或批准任何公司。

BPCS 脱水缸认证课程是如何构建的，我该如何通过？

Better Process Control School：脱水缸认证课程是 100% 在线自定进度的培训，旨在满足您的日程安排。7 章的每一章都包含教学视频，随后是互动练习，这些练习强化了热处理、脱水缸操作和食品安全合规中的关键概念。

要完成课程，您必须在每次互动练习中获得 80% 或更高分数。如果您没有通过第一次尝试，您可以重新参加练习，直到您成功为止。

没有期末考试 - 您在练习中的表现决定了您成功完成的成绩。通过所有必要章节后，您将收到 FDA 认可的官方Better Process Control School证书。

完成 BPCS 脱水缸课程需要多长时间？我必须完成多长时间？

Registrar Corp 的 BPCS 脱水缸认证课程完全在线且自定进度，让您能够按照自己的时间表完成培训。大多数学员在大约 9 小时内完成课程，具体取决于经验和节奏。

您将有一年的访问权来审查所有材料并完成每个模块，让您可以灵活地以最适合您的速度完成课程。

如何接收脱水缸证书？该证书是否过期？

成功完成课程后，您将从美国食品药品监督管理局认可的 Registrar Corp 获得官方Better Process Control School脱水缸认证，该认证可在 Registrar Corp 门户网站下载。证书将在您完成所有必需的模块和评估后立即颁发，并可以下载或打印以供您记录。

虽然证书不会过期，但您将有一年的时间访问课程材料以供审核和参考。

如何更新我的 LinkedIn 个人资料？

完成 BPCS Retort Certification 课程并收到证书后，您可以轻松地将其添加到您的 LinkedIn 个人资料中：

登录您的 Registrar Corp 帐户并下载您的数字证书。
打开 LinkedIn 并转到您的个人资料。
滚动到许可证和证书部分，然后单击 + 添加新凭证。
输入证书详细信息：
- 名称：例如“BPCS 脱水缸认证”
- 发行组织：Registrar Corp
- 凭据 ID：（可选 – 从您的证书中复制）
- 凭据 URL：（可选 – 直接链接到您的数字证书）
点击保存，您的认证现在将显示在您的 LinkedIn 个人资料中。

您推荐其他哪些课程？

如果您通过脱水缸认证课程获得热处理认证，以下课程将补充您的技能，并帮助您建立健全的食品安全和合规概况： 预防性控制合格个人（PCQI）在线培训符合 FDA FSMA 有关制定和管理食品安全计划的要求。本课程是100%在线，自定进度，并包括官方的FSPCA证书。 危险分析和关键控制点（HACCP）认证了解如何制定、编写和审核 HACCP（危害分析关键控制点）计划。对确保贵机构的安全系统符合 FDA 和 GFSI 法规至关重要。 SQF 执业者培训和实施包本课程非常适合使用 GFSI 认可的方案的人员，可帮助您实施、记录和审核 SQF 体系。 外国供应商验证计划（FSVP）在线培训如果您的企业进口食品或配料，则是理想之选。了解如何根据 FDA 规则制定和实施 FSVP 计划。

讲师

认识BPCS您的脱水缸认证课程讲师

Edna Negrón 博士 – 总裁， Puerto Rico Food Safety and Quality Services

Negrón 博士在创立并协调了食品科学与技术 MS 课程 University of Puerto Rico 22 年。她在食品安全和质量计划方面拥有超过25年的国家和国际经验，自1987年以来一直协调和教授Better Process Control School (BPCS)课程。她曾为美国国务院、美国国务院农业计划部以及包括 GOYA-PR、、Coca-Cola-PRPepsiCo-PRSIGMA-Mexico、和拉丁美洲、加勒比地区和西班牙许多其他公司在内的大型公司提供培训。Negrón 博士是 FSPCA 人类和动物食品预防控制以及外国供应商验证计划的首席讲师，HACCP 肉类、家禽、果汁和海鲜培训师，并已通过 NSF 和 ISO 9001 认证。她曾在FSIS-USDA国家肉类和家禽咨询委员会任职，并于2003年因对食品安全的贡献而获得FDA认可。

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – 食品罐头企业部监管专员， Registrar Corp

Cevallos-Cevallos 博士拥有食品科学和人类营养学博士学位和 M.Sc.、农业综合企业 MAB 学位和食品工程学 B.Sc.。他曾担任生物技术研究中心主任ESPOL，并担任领导生物技术研究的全教授。他撰写了40多篇同行评审的出版物，并为微生物学和食品安全领域的众多行业项目做出了贡献。

Mayra G. Villacis – 食品罐头企业部经理， Registrar Corp

Villacis 女士拥有 M.Sc. 的食品和资源经济学学位和 B.Sc. 的食品工程学位。她协助世界各地的公司满足 LACF 合规要求，为监管专家开发培训材料和研讨会，并经常在美国、墨西哥和南美洲的会议上发言。

辛西娅·韦伯

Weber 女士拥有超过 25 年的国际食品安全管理经验，为 PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS 和 ISO 9001 系统设计培训、咨询和文档工具。她曾担任注册 SQF 培训师和顾问、BRCGS 的 ATP、GFSI 计划的首席审核员以及经批准的 FSSC 22000 培训师。她还是 FSPCA 课程的首席讲师。