BPCS 脱水缸 + 酸化食品认证包  

这个节省成本的课程包非常适合生产脱水（低酸）食品和酸化食品的工厂，因此需要Better Process Control School酸化食品认证和BPCS脱水缸认证。

安格拉斯, 依斯帕诺
12 小时
推荐给 FSQA、生产、监管经理
1 年

概述
课程
FAQ
讲师

概述

无论您从事生产、质量保证还是法规遵从性方面的工作，本培训都能让您自信地管理热处理，保护产品安全，并确保密封容器中低酸和酸化食品的合规性。

FDA 认可的认证：获得监管机构和行业领导者接受的官方Better Process Control School (BPCS)证书。
实际应用：参与基于场景的练习，旨在立即在您的设施中应用。
专家指导：向全球知名的热工艺认证和食品安全管理专业人员学习。
灵活的在线学习：按照您自己的节奏完成课程——随时随地访问。
职业发展：提高您在质量保证、食品安全和法规遵从方面的资格。

Registrar Corp 受到全球 30，000 多名食品安全专业人员的信赖，利用 20 多年的合规专业知识，为脱水缸和酸化食品认证提供最有效的途径。

课程

您将在脱水BPCS缸和酸化食品课程中学到什么

脱水缸和酸化食品认证将 FDA 认可的两门Better Process Control School课程结合到一个方便的、自定进度的在线计划中。获得安全管理热加工和酸化食品操作的技能，确保符合 FDA 要求。完成这两门课程，以获得您的官方BPCS认证，并促进您在食品安全和监管合规方面的职业生涯。BPCS脱水缸认证课程了解监督低酸罐头食品加工所需的一切。关键主题包括：

简介 Better Process Control School
热加工食品的微生物学
脱水缸和大气炊具的卫生
容器盖
热处理简介
脱水缸设备和操作
批量饱和蒸汽脱水缸和连续系统

注：BPCS 脱水缸认证课程在本节省成本的捆绑包之外，作为独立课程在此提供。

BPCS 酸化食品认证课程专注于酸化食品安全和 pH 控制。关键主题包括：

简介 Better Process Control School
热加工食品的微生物学
脱水缸和大气炊具的卫生/连续系统的清洁
容器盖
热处理简介
轻度热处理
记录保存要求

注：BPCS 酸化食品课程在此节省成本的捆绑包之外提供，作为单独的课程。

推荐教科书：

罐装食品：热工艺控制、酸化和容器密封评估原则（第 9 版）（125 美元）– 可从消费者品牌或亚马逊 Kindle 打印。

FAQ

什么是 BPCS 脱水缸和酸化培训和认证？

这是两个独立的认证。 BPCS脱水缸认证涉及生产低酸罐装食品，这些食品在气密密封容器中加工以实现商业无菌。 BPCS酸化食品认证涉及低酸食品的生产，其中添加了酸或酸食品以确保安全性和稳定性。

谁应该参加 BPCS 脱水缸和酸化食品课程？

脱水BPCS缸和酸化食品课程非常适合负责低酸化食品和酸化食品的安全性、质量和法规遵从性的专业人员。它专为监督脱水缸操作的生产主管和操作员、监控过程控制和卫生的质量保证和食品安全经理、确保满足 FDA 要求的监管合规专家、验证热处理系统的研发和过程工程师以及支持食品安全举措的顾问或审计员而设计。无论您是在制造、实验室还是咨询环境中工作，该认证都能提供自信地管理热和酸化食品过程所需的知识和证书。

是否必须获得 BPCS 认证？

根据 FDA 的 CFR – 美国联邦法规第 21 篇，至少有一名通过认证的主管Better Process Control School (BPCS)必须在处理低酸或酸化食品的食品加工设施的所有操作时间内到现场。

为什么要获得 BPCS 脱水缸和酸化食品认证？

获得脱水缸和酸化食品认证可证明您在热加工和酸化食品安全方面的专业知识，同时确保完全符合 FDA 法规。本培训让主管和合格人员能够自信地管理低酸和酸化食品的关键安全操作。

我为什么要参加 Registrar Corp 的 BPCS 培训？

本课程的课程已经过 FDA 的审核和批准，以满足其BPCS要求。注册商公司Better Process Control School：脱水缸和酸化食品认证不仅提供合规培训，还提供安全管理和验证低酸化食品热处理操作所需的知识、信心和证书。该综合培训符合 FDA 对主管和合格人员的所有要求，确保您的设施符合低酸食品和酸化食品法规。您将通过传热、致死性、D 值、F 值、pH 控制、容器密封和脱水缸操作的互动课程获得实际的、现实世界的专业知识，所有这些课程均由行业公认的具有数十年经验的讲师授课。受全球食品制造商和加工商的信赖，Registor Corp 的脱水和酸化食品认证计划将 FDA 认可的合规培训与在当今食品安全领域保持领先地位所需的便利性、深度和灵活性相结合。

“注册商公司”是否获得 FDA 批准？

FDA 不批准公司。FDA 认可并批准教学内容以满足其要求。本课程的课程已经过 FDA 审查和批准，但 FDA 未认可或批准 Registrar Corp，因为它不认可或批准任何公司

BPCS 脱水缸和酸化食品课程的结构如何？如何通过？

脱水BPCS缸和酸化食品课程 100% 在线提供，自定进度，让您可以在方便的时间和地点学习。该课程分为互动模块，涵盖脱水缸和酸化食品过程，每个过程包括教学视频，现实世界练习和测验。要通过测验，在进行每项练习之前，您必须达到 80% 的最低分数，并且您可以根据需要重新学习这些分数以掌握材料。成功完成所有模块后，您将获得官方Better Process Control School (BPCS)证书。没有期末考试 - 您在练习中的表现决定了您成功完成的成绩。通过所有必要章节后，您将收到 FDA 认可的官方Better Process Control School证书。

完成 BPCS 脱水缸和酸化食品课程需要多长时间？我必须完成多长时间？

BPCS 脱水缸和酸化食品课程是自定进度的，并且完全在线，因此完成时间根据您的时间表和经验而有所不同。大多数参与者在12小时内完成脱水缸和酸化食物的结合课程，但根据您的速度，您可以更快或更慢地进行。

如何获得 BPCS 脱水缸和酸化食品证书？该证书是否过期？

成功完成所有模块并通过 Registrar Corp BPCS 的脱水缸和酸化食品课程所需的练习后，您将收到提供的脱水缸和酸化食品的官方数字证书Better Process Control School (BPCS)。证书将立即发放，并可以下载或打印供您记录。这些认证不会过期，为您的热加工和酸化食品安全方面的培训和资格提供永久证明。

如何更新我的 LinkedIn 个人资料？

完成 BPCS Acidified Foods 课程并收到证书后，您可以轻松地将其添加到您的 LinkedIn 个人资料中：

登录您的 Registrar Corp 帐户并下载您的数字证书。
打开 LinkedIn 并转到您的个人资料。
滚动到许可证和证书部分，然后单击 + 添加新凭证。
输入证书详细信息：
- 名称：例如“BPCS 脱水缸和酸化食品认证”
- 发行组织：Registrar Corp
- 凭据 ID：（可选 – 从您的证书中复制）
- 凭据 URL：（可选 – 直接链接到您的数字证书）
点击保存，您的认证现在将显示在您的 LinkedIn 个人资料中。

您推荐其他哪些课程？

如果您有兴趣将专业知识扩展到Better Process Control School脱水缸和酸化食品之外，Registor Corp 会针对食品安全和法规遵从性的各个方面提供一套全面的 FDA 认可培训。以下是一些推荐的课程： Better Process Control School：无菌食品认证本课程针对 FDA 对低酸食品的无菌加工和包装的要求。它包括微生物学、灭菌技术和容器密封评估方面的培训。 预防性控制合格个人（PCQI）在线培训FSPCA 批准的 100% 在线课程，培训您制定符合 FSMA 的食品安全计划。根据 FDA 的预防控制规则，设施需要此认证。 HACCP 认证通过这个 100% 在线自定进度的课程，学习创建、实施和维护 HACCP 计划。它包括国际 HACCP 联盟的认证。

讲师

认识BPCS您的脱水缸认证课程讲师

Edna Negrón 博士 – 波多黎各食品安全和质量服务总裁

Negrón博士在波多黎各大学创立并协调食品科学与技术硕士课程22年。她在食品安全和质量计划方面拥有超过25年的国家和国际经验，自1987年以来一直协调和教授Better Process Control School (BPCS)课程。她曾为国务院、国务院农业计划部以及包括 GOYA-PR、Coca-Cola-PR、PepsiCo-PR、SIGMA-Mexico 以及拉丁美洲、加勒比和西班牙的许多其他公司提供培训。Negrón 博士是 FSPCA 人类和动物食品预防控制以及外国供应商验证计划的首席讲师，是 HACCP 肉类、家禽、果汁和海鲜培训师，并已通过 NSF 和 ISO 9001 认证。她曾在FSIS-USDA国家肉类和家禽咨询委员会任职，并于2003年因对食品安全的贡献而获得FDA认可。

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – 注册商公司食品罐头企业部监管专员

Cevallos-Cevallos 博士拥有食品科学和人类营养学博士学位和 M.Sc.、农业企业 MAB 学位和食品工程学 B.Sc.。他曾担任ESPOL生物技术研究中心主任，并担任生物技术研究的全教授。他撰写了40多篇同行评审出版物，并为微生物学和食品安全领域的众多行业项目做出了贡献。

Mayra G. Villacis – 食品罐头公司经理

Villacis 女士拥有 M.Sc. 的食品和资源经济学学位和 B.Sc. 的食品工程学位。她协助世界各地的公司满足 LACF 合规要求，为监管专家开发培训材料和研讨会，并经常在美国、墨西哥和南美洲的会议上发言。

辛西娅·韦伯

Weber 女士在食品安全管理、设计 PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS 和 ISO 9001 系统培训、咨询和文档工具方面拥有超过 25 年的国际经验。她曾担任注册 SQF 培训师和顾问、BRCGS 的 ATP、GFSI 计划的首席审核员以及经批准的 FSSC 22000 培训师。她还是 FSPCA 课程的首席讲师。