动物食品 PCQI 在线培训：FSPCA 动物食品预防控制

成为动物食品的预防性控制合格个人（PCQI）。学会制定和实施符合 FDA 的食品安全计划。为繁忙的职业人士提供便捷的自定进度在线培训。

安格拉斯
结业证书
20 小时
生产经理 | 监管/质量保证
1 年

概述
议程
FAQ
讲师

概述

本在线 PCQI 培训适用于履行预防性控制合格人员（PCQI）职责的人员，或希望详细了解 FSMA 规则以及如何根据规则要求编写食品安全计划的人员。

动物食品预防控制规则的子部分 C 要求动物食品、宠物食品和动物饲料设施制定并实施书面食品安全计划。所有受子部分 C 约束的设施必须具有 PCQI，以履行或监督职责。

本培训将涵盖

食品安全背景和指导信息
食品安全计划的制定和实践
动物食品监管的预防控制

有10个章节。每章都包含视频，然后是互动练习，允许您处理信息，并使用真实场景练习使用信息。

您将获得经验，并更深入地了解撰写食品安全计划所涉及的步骤。您将使用食品安全计划模型，完成练习，并完成制定食品安全计划的每个步骤。

没有期末考试。Yow 将在您必须通过的培训中进行互动练习，得分为 80 分%, ，然后继续。如果你没有通过，你可以再试一次。

为什么要参加这项 PCQI 合规培训

了解如何履行 PCQI 的职责，包括如何编写食品安全计划。这是 FSPCA 标准化课程
学生获得食品和药物官员协会（AFDO）和国际食品保护培训协会（IFPTI/FSPCA）证书。
参加本课程符合预防性控制合格人员的要求
参加本课程是满足该要求的一种方式，您的证书将显示您已接受 FSPCA 标准化课程的培训。

阅读完整概述

议程

1. 监管概述和规则介绍2. 当前良好生产规范3. 动物食品安全危害4. 食品安全计划概述5. 危害分析和预防控制确定6. 所需的预防控制管理组件7. 流程预防控制8. 卫生预防控制9. 供应链应用控制10. 召回计划

FAQ

课程适合我吗？

本课程适用于动物食品加工设施，因此，如果您的设施正在制造、加工或包装宠物食品、动物饲料以及原材料和配料，本课程适用于您的公司，您应该完成本课程，以确保您能够编写食品安全计划。

我工作繁忙，完成整个课程需要多长时间？

我们预计您完成培训需要 20 小时。该课程是100%在线和自定进度，所以你可以停下来，开始当你需要你的工作。您的进度将在线保存，如果您需要在工作练习中途退出，您不会失去进度。

课程的结构如何？

通过本课程，您将观看视频，然后完成互动练习以练习和测试您的知识。您必须得到 80% 或以上的分数才能通过并继续下一个分数。

如果我未能通过锻炼会怎样？

如果您未通过，您可以根据需要多次重试，以完成练习。如果您失败，培训不会锁定您。

我何时会收到证书？

完成课程后的星期一将获得 FSPCA 证书。下载说明将通过电子邮件发送给您。

我能获得官方 PCQI 证书吗？

该证书由 FDA 认可，因此，如果 FDA 或第三方对您的设施进行审核，他们将认可您的证书，并知道您接受过 PCQI 培训。

PCQI 证书是否过期？

目前，PCQI 证书没有失效日期，也不需要再培训。但是，每隔几年进行一次进修培训是个好主意。

讲师

本课程由Cynthia Weber开发。Weber 女士是我们的在线培训总监，在食品安全管理方面拥有超过 25 年的国内和国际经验。她为食品安全系统设计了资源、培训、咨询和文档工具，包括 PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS 和 ISO 9001，这些工具已在全球范围内使用。Weber 女士还曾是注册的 SQF 培训师和顾问、BRCGS 的批准培训师（ATP）、GFSI 计划的首席审核员、参与了 FSSC 22000 批准的培训组织计划，并且是 FSSC 22000 批准的培训师。她是 FSPCA 的首席讲师。