Chứng nhận là cột mốc—Không phải là vạch đích

Đạt được chứng nhận SQF là một thành tựu đáng kể. Nó đại diện cho tháng tài liệu, xây dựng hệ thống, kiểm toán nội bộ và chuyển đổi văn hóa. Nhưng chứng nhận không phải là kết thúc của con đường – nó đánh dấu sự khởi đầu của một hành trình tuân thủ liên tục được xây dựng dựa trên việc giám sát, cải tiến và kiểm toán liên tục.

Hiểu cách chứng nhận hoạt động, cách duy trì chứng nhận và những gì được mong đợi trong các cuộc kiểm toán tiếp theo là điều cần thiết cho sự thành công lâu dài.

Kiểm toán chứng nhận: Thu thập Seal

Khi hệ thống SQF của bạn đã được triển khai và hoạt động trong ít nhất 90 ngày và đã hoàn thành kiểm toán nội bộ và đánh giá quản lý, cơ sở của bạn có thể trải qua đánh giá chứng nhận bởi tổ chức chứng nhận SQF được cấp phép. Hoạt động kiểm tra này thường bao gồm:

• Đánh giá tại Bàn làm việc: Đánh giá tài liệu hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm của bạn.
• Kiểm tra tại chỗ: Kiểm tra kỹ lưỡng cơ sở, phỏng vấn nhân viên, lấy mẫu hồ sơ và quan sát quy trình theo thời gian thực.

Đánh giá viên sẽ chấm điểm các phát hiện dựa trên mức độ nghiêm trọng:

• Sự không phù hợp ở trẻ vị thành niên: Một lỗ hổng không gây ra rủi ro an toàn thực phẩm đáng kể nhưng phải được sửa chữa.
• Sự không phù hợp chính: Sai lệch đáng kể ảnh hưởng đến an toàn hoặc chất lượng sản phẩm.
• Không tuân thủ nghiêm trọng: Vi phạm nghiêm trọng trực tiếp gây nguy hiểm cho an toàn thực phẩm hoặc vi phạm quy định về tuân thủ. Chứng nhận không được cấp cho đến khi được giải quyết.

Tùy thuộc vào kết quả, các cơ sở có thể nhận được:

• Chứng nhận không có điều kiện
• Chứng nhận với các hành động khắc phục đến hạn trong vòng 30 ngày
• Giấy chứng nhận bị giữ lại cho đến khi kiểm toán lại hoặc các biện pháp khắc phục được xác thực

Kiểm toán Đang thực hiện: Duy trì Tiêu chuẩn

Chứng nhận SQF có giá trị trong một năm và việc duy trì chứng nhận đó yêu cầu đánh giá chứng nhận lại hàng năm. Các cuộc kiểm toán đang diễn ra này tập trung vào:

• Kết quả hoạt động kể từ lần kiểm toán gần đây nhất: Bao gồm cách giải quyết sự không phù hợp và liệu các vấn đề tương tự có tái diễn hay không.
• Độ trưởng thành của hệ thống: Hệ thống SQF của bạn đã được đưa vào hoạt động hay vẫn còn phụ thuộc vào việc chuẩn bị trước kiểm toán?
• Các hoạt động cải thiện: Bao gồm kiểm toán nội bộ, hành động khắc phục và các sáng kiến cải tiến liên tục.

Kiểm toán tái chứng nhận là đánh giá đầy đủ và cũng có thể bao gồm:

• Thay đổi phạm vi: Nếu cơ sở của bạn bổ sung các sản phẩm, quy trình hoặc lĩnh vực hoạt động mới.
• Sửa đổi Mã SQF: Các cơ sở phải chứng minh sự phù hợp với phiên bản hiện hành của Bộ Quy tắc.

Kiểm toán Không báo trước: Lời bài hát: True Test Of Readiness

Sau khi được chứng nhận, cơ sở của bạn sẽ phải chịu các cuộc kiểm toán không báo trước ít nhất ba chu kỳ chứng nhận một lần. Các cuộc kiểm toán này tuân theo cùng một quy trình như các cuộc kiểm toán theo lịch trình nhưng diễn ra mà không cần thông báo trước.

Mục đích là để đánh giá tính toàn vẹn và sự tuân thủ hàng ngày đối với hệ thống SQF của bạn. Các cơ sở phải duy trì sự sẵn sàng bằng cách:

• Lồng ghép tuân thủ vào các hoạt động thường lệ
• Duy trì tài liệu và hồ sơ cập nhật
• Đảm bảo tất cả nhân viên được đào tạo và nhận thức kiểm toán quanh năm

Đình chỉ, Rút lui và Khôi phục

Chứng nhận không phải là vĩnh viễn – chứng nhận có thể bị đình chỉ hoặc rút lại vì:

• Không lên lịch hoặc hoàn thành kiểm toán chứng nhận lại
• Sự không phù hợp nghiêm trọng chưa được giải quyết
• Từ chối chấp nhận kiểm toán không báo trước
• Vi phạm quy định hoặc sự cố an toàn thực phẩm

Việc khôi phục yêu cầu hành động khắc phục, có thể kiểm toán lại và xác minh bởi tổ chức chứng nhận.

Cách Nhà Đăng Ký Corp Hỗ Trợ Bảo Trì Chứng Nhận & Kiểm Toán Liên Tục

Chúng tôi giúp các cơ sở duy trì chứng nhận SQF thông qua:

• Giám sát sau chứng nhận và kiểm tra tuân thủ
• Hỗ trợ kiểm toán nội bộ trước khi chứng nhận lại
• Kiểm tra kiểm soát tài liệu và phiên bản phù hợp với Mã SQF mới nhất
• Các chương trình đào tạo lại nhân viên để củng cố việc chuẩn bị cho cuộc kiểm toán
• Tư vấn liên tục để giải quyết các thay đổi về hoạt động hoặc xu hướng không tuân thủ

Mục tiêu của chúng tôi là giúp các cơ sở xem kiểm toán không phải là rào cản, mà là các điểm kiểm tra trong một nền văn hóa phát triển xuất sắc về an toàn thực phẩm.

Bài học cuối cùng: Chứng nhận được và được duy trì hàng ngày

Đạt được chứng nhận SQF chứng minh sự cam kết của bạn. Nhưng giữ nó chứng minh sự kiên định của bạn. Kiểm toán liên tục đảm bảo hệ thống của bạn vẫn mạnh mẽ, nhóm của bạn luôn sắc sảo và khách hàng của bạn luôn tự tin.

Các cơ sở tiếp cận chứng nhận như một quá trình cải tiến liên tục—không phải là thành tích một lần—được trang bị tốt hơn cho các thách thức thời tiết, phát triển có trách nhiệm và dẫn đầu trong việc thực hiện an toàn thực phẩm.