SQF Edition 9 จําเป็นต้องมีการฝึกอบรมเฉพาะเพื่อให้มีคุณสมบัติตามเกณฑ์ คุณต้องได้รับการรับรองที่ได้รับการยอมรับและได้รับการอนุมัติจากผู้ตรวจสอบเพื่อเป็นผู้นําด้วยความมั่นใจ

ไม่ล้มเหลวในการตรวจสอบความเสี่ยงผ่านการฝึกอบรมไม่เพียงพอ

SQF Code Edition 9 ไม่เว้นช่องว่างสําหรับการตีความเมื่อเป็นเรื่องของการรับรอง เป็นข้อบังคับในการพิสูจน์การฝึกอบรมที่ได้รับการรับรอง ความสามารถที่จัดทําเป็นเอกสาร และแสดงให้เห็นถึงความพร้อมในการเป็นผู้นําระบบความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการ แต่หลายหลักสูตรในตลาดก็ขาดไป บางประเด็นเน้นแคบเกินไปในทฤษฎี HACCP ส่วนอื่น ๆ จะมีเนื้อหาทั่วไปเกี่ยวกับ “ความปลอดภัยด้านอาหาร” โดยไม่ปรับให้เหมาะกับความต้องการเฉพาะของแต่ละภาคส่วนของ SQF

การเลือกการฝึกอบรมที่ไม่ถูกต้องอาจส่งผลให้เกิดการค้นพบความไม่สอดคล้องกับข้อกําหนด ความล่าช้าในการดําเนินการ หรือ CAPA ที่มีค่าใช้จ่ายสูง การรับรองไม่ใช่ช่องทําเครื่องหมาย แต่เป็นมาตรการความรับผิดชอบ การตรวจสอบของคุณจะขึ้นอยู่กับว่าคุณปฏิบัติงานได้ดีแค่ไหน ไม่ใช่เพียงแค่คุณดํารงตําแหน่ง

คู่มือนี้จะอธิบายโปรแกรมการรับรองที่สอดคล้องกับฉบับที่ 9 ตอบสนองผู้ตรวจสอบ และเตรียมคุณให้พร้อมสําหรับสิ่งที่เกิดขึ้นจริงในระหว่างการตรวจสอบ SQF

ทําไมการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติ SQF จึงไม่สามารถต่อรองได้

SQF Edition 9 ไม่ได้เพียงแค่อัปเดตแบบฟอร์มไม่กี่รูปแบบเท่านั้น แต่ยังกําหนดนิยามใหม่ของความคาดหวังของผู้ปฏิบัติงานอีกด้วย ในการพิจารณาว่า “มีคุณสมบัติเหมาะสม” ผู้ดําเนินการ SQF ที่ได้รับมอบหมายจะต้อง:

• ถือใบรับรอง HACCP ที่ได้รับการยอมรับ
• ทําความเข้าใจและใช้การคิดบนพื้นฐานของความเสี่ยง
• ดําเนินการตรวจสอบภายในและกระบวนการ CAPA
• เป็นผู้นําการพัฒนาและการนําแผนความปลอดภัยของอาหารไปใช้
• ปลูกฝังวัฒนธรรมความปลอดภัยของอาหารทั่วทั้งองค์กร

ตอนนี้ผู้ตรวจสอบมองหาผู้ปฏิบัติงานที่สามารถแสดงให้เห็นถึงความสามารถในด้านเหล่านี้ ไม่ใช่แค่ “รู้” อย่างเฉื่อยๆ นั่นคือเหตุผลที่การฝึกอบรม SQF ไม่สามารถเป็นทฤษฎีได้ โดยจะต้องเน้นที่การดําเนินการ ตระหนักถึงภาคธุรกิจ และขับเคลื่อนด้วยเอกสาร

และในขณะที่บางโรงงานพยายามที่จะพึ่งพาที่ปรึกษาเพื่อเติมเต็มบทบาท เรื่องนี้อาจย้อนกลับมาได้ หลักจรรยาบรรณ SQF ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าผู้ประกอบเวชปฏิบัติต้องเป็นพนักงาน และเหตุใดฉบับที่ 9 จึงเน้นย้ําถึงการมีผู้นําประจําสถานประกอบการ 

รุ่นที่ 9 ต้องการจากคุณจริง ๆ

หากต้องการผ่านการตรวจสอบ การรับรองของคุณจะต้องแสดงให้เห็นว่าคุณได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับ:

• วิธีการซึ่งเป็นที่ยอมรับของ GFSI (รวมถึงการระบุอันตราย, CCP และการตรวจสอบความถูกต้อง)
• องค์ประกอบของระบบ SQF (โมดูล 2 และโมดูลส่วนที่เกี่ยวข้อง)
• การวางแผน การดําเนินการ และการจัดทําเอกสารการตรวจสอบภายใน
• หลักการประเมินความเสี่ยงที่ปรับให้เหมาะกับภาคธุรกิจอาหารของคุณ
• การดําเนินการแก้ไขและป้องกัน
• การควบคุมเอกสารและโปรโตคอลการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

หากการฝึกอบรมของคุณไม่ได้กล่าวถึงรายละเอียดเหล่านี้ ก็ไม่น่าจะเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ผู้ตรวจสอบที่เข้มงวด

การรับรองที่สอดคล้องกับ SQF Edition 9

หลักสูตร SQF Practitioner ของ Registrar Corp สร้างขึ้นสําหรับผู้ปฏิบัติงานที่ต้องการผ่านการตรวจสอบ ไม่ใช่แค่ทําเครื่องหมายในช่อง

• พัฒนาตามกรอบการทํางานของ SQF Edition 9 และ Codex HACCP
• สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบ Cynthia Weber 
• รวมถึงการฝึกอบรมเฉพาะภาคส่วนสําหรับการผลิต การบรรจุหีบห่อ การจัดจําหน่าย และอื่น ๆ

อะไรที่ทําให้มันแตกต่าง? สะท้อนถึงกระบวนการตรวจสอบที่แท้จริง คุณจะได้อ่านตัวอย่างเอกสาร สถานการณ์จําลอง และการจําลองการตรวจสอบที่สะท้อนถึงสิ่งที่ผู้ตรวจสอบ SQF คาดหวังที่จะเห็นในภาคสนาม

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเปรียบเทียบการฝึกอบรมของนายทะเบียนกับตัวเลือกชั้นนําอื่น ๆ เพื่อดูว่าจะซ้อนทับกันอย่างไร

เครื่องมือในตัวที่ทําให้การปฏิบัติตามกฎระเบียบจับต้องได้

สิ่งที่ทําให้การฝึกอบรม “พร้อมตรวจสอบ” ไม่ได้เป็นเนื้อหาเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการแปลไปยังการปฏิบัติงานประจําวันของโรงงานของคุณได้ดีเพียงใด

หลักสูตรนี้รวมถึง:

• แม่แบบที่แก้ไขได้สําหรับการตรวจสอบภายในและ CAPA
• รายการตรวจสอบ SOP ที่ดาวน์โหลดได้สําหรับแผนความปลอดภัยด้านอาหาร
• ตัวอย่างขั้นตอนการตรวจสอบและยืนยันความถูกต้องเฉพาะส่วน
• คําแนะนําเกี่ยวกับวัฒนธรรมความปลอดภัยด้านอาหารที่ปรับให้เหมาะกับความเป็นผู้นําและการมีส่วนร่วมของพนักงาน

ทรัพยากรแต่ละอย่างได้รับการออกแบบมาเพื่อให้นําไปปฏิบัติ ไม่เพียงแต่เข้าใจเท่านั้น

สิ่งที่ผู้ฝึกพูดหลังจากเข้าเรียนในหลักสูตร

ความคิดเห็นจากผู้จัดการ QA ผู้ประสานงาน SQF และผู้นําด้านความปลอดภัยของอาหารมีความสอดคล้องกัน: การฝึกอบรมนี้ทําให้ระยะเวลาการดําเนินการสั้นลง ปรับปรุงผลการตรวจสอบ และสร้างความมั่นใจอย่างแท้จริง

พวกเขามักจะรายงาน:

• การจัดทําเอกสารที่ชัดเจนขึ้นและเวลาในการตอบสนอง CAPA ที่เร็วขึ้น
• พบน้อยลงในระหว่างการตรวจสอบที่ไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้า
• เพิ่มความสามารถในการฝึกอบรมสมาชิกในทีมของตนเอง

หลักสูตรนี้ไม่ใช่แค่การผ่านเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการเตรียมตัวสําหรับสิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไป การตรวจสอบภายในอีกครั้ง การรับรองซ้ํา การเปลี่ยนแปลงเกณฑ์มาตรฐาน GFSI เป็นรากฐาน ไม่ใช่เส้นชัย

หากคุณทํางานไม่ตรงเวลา ก็ยังคงสามารถเตรียมตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถปฏิบัติตามโมเดลการเตรียมการที่เหมาะสม เพื่อให้ทันต่อเหตุการณ์ในบทความที่กําลังจะมาถึงได้อย่างไร

รับรองตอนนี้—ก่อนไทม์ไลน์ของคุณจะกลายเป็นความรับผิด

ไม่ว่าคุณจะต้องการการรับรองเบื้องต้นหรือเผชิญหน้ากับการรับรองซ้ํากับแพทย์ที่เพิ่งได้รับมอบหมาย เวลาคือปัจจัยหนึ่ง SQF ไม่อนุญาตให้มี “การเรียนรู้จากการทํางานจริง” โดยไม่มีการฝึกอบรมที่บันทึกไว้ และยิ่งคุณเข้าใกล้ช่วงเวลาการตรวจติดตามของคุณมากเท่าไหร่ ตัวเลือกที่คุณมีก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

• หลักสูตรผู้ฝึกหัด SQF เต็มรูปแบบ: $899 USD
• ชุด HACCP ทางเลือก: $1,299 USD
• มีการลงทะเบียนกลุ่มและการสนับสนุนองค์กร
• การเข้าถึงโมดูล แม่แบบ และการอัปเดตทั้งหมดเป็นเวลาหนึ่งปี
• การรับประกันความพึงพอใจ 100% ของ Registrar Corp มีผลบังคับใช้

พร้อมที่จะเป็นผู้นําในการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้วยความชัดเจนหรือยัง เริ่มการรับรองผู้ปฏิบัติ SQF ของคุณตอนนี้ และสร้างความมั่นใจก่อนวันตรวจสอบ