Certificação HACCP
Obtenha sua certificação HACCP on-line. Obter o conhecimento e as habilidades para criar, implementar e manter um sistema de gestão de segurança de alimentos HACCP. Baixe seu certificado com o selo oficial da HACCP Alliance.
Visão geral
Este curso é para aqueles que precisam de uma certificação HACCP ou qualquer pessoa que queira saber mais sobre HACCP e segurança alimentar em um ambiente de produção. Você aprenderá:
- Como criar um plano HACCP passo a passo
- Como implementar o plano HACCP
- Como manter um sistema de gestão de segurança de alimentos HACCP
Praticar planos de segurança alimentar modelo, trabalhando em cada etapa do desenvolvimento do plano. Ao final do curso, você saberá como redigir planos HACCP. O curso tem 11 capítulos e leva aproximadamente de 12 a 14 horas para ser concluído.
Cada capítulo contém vídeos seguidos por exercícios interativos, que fornecem uma visão mais profunda dos tópicos do curso e permitem que você pratique o uso das informações para maior compreensão. O teste final requer uma nota de aprovação de 80%. Não é cronometrado e você pode refazer para obter uma pontuação mais alta.
Ao final do seu treinamento de Certificação HACCP, você receberá uma certificação oficial de conclusão para download com o selo da Aliança Internacional HACCP.
Este curso também está disponível para aqueles que produzem 100% juice.
Agenda
- Introdução
- Programas de pré-requisitos
- Riscos à segurança alimentar
- Análise de perigos
- Pontos críticos de controle
- Limites críticos
- Monitoramento e análise
- Ação corretiva
- Verificação e validação
- Documentos e registros
- Verificação de conhecimento final
Instrutor
Este curso foi desenvolvido por Debby Newslow e Cynthia Weber.
A Debby Newslow trabalha há mais de 26 anos na elaboração de programas de gestão de qualidade e segurança alimentar e na implementação de procedimentos para manter as empresas dos EUA e internacionais em conformidade. Ela é consultora, auditora, autora, instrutora e palestrante experiente no setor de alimentos e bebidas. A Sra. Newslow é uma instrutora extraordinária para todas as fases do HACCP.
A Sra. Weber é nossa diretora de treinamento on-line e tem mais de 25 anos de experiência nacional e internacional em gestão de segurança alimentar. Ela projetou recursos, treinamento, consultoria e ferramentas de documentação para sistemas de segurança de alimentos, incluindo PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001, que têm sido usados em todo o mundo. A Sra. Weber também foi uma Treinadora e consultora SQF registrada, uma instrutora aprovada (ATP) para BRCGS, Auditora Líder para Esquemas GFSI, participou do Programa de Organização de Treinamento Aprovado com FSSC 22000 e foi uma instrutora aprovada FSSC 22000. Ela é instrutora líder da FSPCA.
FAQ
Existe um teste final?
Serei certificado pelo HACCP assim que passar no teste?
Para quem é este curso?
Avaliações
excellent programme.
Excelente program I love it Thank you
I was very satisfied with the course easy and understandable.