コース

環境ハザードコンプライアンストレーニング

$129 USD
満足保証か、返金か。
  • 100%オンライン、自習型
  • いつでも開始
  • 修了証明書
  • 1年間のコースアクセス
  • FDAおよびコンプライアンス専門家から学ぶ

汚染源としての食品加工処理における環境ハザードとその管理方法について学びます。

FDAトレーニング
  • 1.5時間
  • アングレ

概要

汚染とその影響を完全に理解します。主な用語、環境災害によって引き起こされる病気や怪我の例、マイルストーンイベントが公共政策にどのように影響したかを学びます。また、環境ハザードの検出に使用されるサンプリング方法も扱います。

さらに、トレーニングでは、環境への危険のカテゴリー、各カテゴリーの例、食品供給への導入ポイントを特定します。汚染源、経路、経路を探り、意図的な汚染と意図しない汚染を区別します。許容可能な暴露レベル、食品安全プラン、予防的管理などの管理要因についても説明します。参加者は、食品生産における環境上の危険を管理および軽減するために必要な知識を得ることができます。

このトレーニングコースは、FDA規制当局向けに特別に設計されており、規制当局が受け取るのと同じ貴重な洞察と知識を得ることができます

カリキュラム

環境ハザードの基礎

  • 関連する用語を定義する
  • 環境ハザードによる汚染の結果を認識する
  • 環境ハザードに起因する病気や怪我の例を特定する。
  • マイルストーンイベントが公共政策に与えた影響の例を特定する
  • 環境上の危険を検出するためにサンプリングがどのように使用されているかを認識する。

懸念される環境上の危険

  • 環境への危険のカテゴリーを特定する
  • 環境への危険の各カテゴリーの例を認識する
  • 環境上の危険が食品供給に入り込む可能性のある場所を認識する。

ソース、ルート、パスウェイ

  • 環境ハザードからの汚染源を認識する
  • 汚染経路の認識、および
  • 意図的汚染と非意図的汚染を区別する。

管理要素

  • 許容される暴露レベルの概念を定義する
  • 食品安全プランの目的を定義する
  • 予防的コントロールの例を特定する。

無料のFDAコンプライアンスガイド

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