$1048 USD

Programma di certificazione Specialista controllo Listeria

Il Listeria Specialist Certificate Program comprende cinque moduli incentrati sugli impianti di produzione alimentare. I partecipanti che completano questo programma di certificazione saranno formalmente riconosciuti come esperti di Listeria, designati per controllare Listeria monocytogenes (Lm) all’interno delle loro strutture.

Logo - IFPTI - International Food Protection Training InstituteLogo - AFFI - American Frozen Food Institute
  • Anglais, Espagnolo
  • Certificato di completamento
  • 5 moduli, 10,5 ore
  • Responsabili della produzione | Garanzia di qualità/normativa
  • 1 anno

Panoramica

Il programma Listeria Control Specialist Certificate comprende cinque capitoli incentrati sugli impianti di produzione alimentare.

Ogni capitolo è autogestito, senza voce fuori campo, e contiene diverse attività interattive, esercitazioni, collegamenti a risorse di supporto, controlli delle conoscenze e controlli delle conoscenze finali alla fine. La navigazione è asincrona: puoi iniziare e fermarti come preferisci o completare un corso tutto in una volta.

Tutti e cinque i moduli esaminano i principi chiave nei controlli preventivi di sicurezza alimentare per mitigare e controllare la presenza di Listeria negli impianti di produzione alimentare.

C’è un controllo finale delle conoscenze che richiede un punteggio del 70% per passare. È possibile ripetere il test secondo necessità. Al termine del programma, i partecipanti riceveranno un certificato di Specialista del Controllo Listeria valido per tre anni ed è formalmente riconosciuto.

*Questo corso non è idoneo per promozioni sui prezzi. 

Moduli

Modulo 1

GMP negli impianti alimentari per controllare la Listeria

Questo corso descrive in dettaglio il ruolo delle GMP nel controllo dei rischi associati alla presenza e alla crescita di Lm negli impianti di produzione alimentare.

Modulo 2

Zonizzazione igienica per impianti di produzione alimentare

Questo corso copre l’importanza della zonizzazione igienica nel controllingLm e le attività di monitoraggio, verifica e valutazione del rischio associate.

Modulo 3

Progettazione di impianti igienici e attrezzature per impianti di produzione alimentare

Questo corso copre i principi chiave della progettazione igienica per quanto riguarda le strutture e le attrezzature.

Modulo 4

Controlli igienico-sanitari per gli impianti di produzione alimentare

Questo corso è progettato per quei dipendenti che desiderano svolgere un ruolo chiave nell’identificazione, nella pianificazione e nel controllo di Listeria e altri agenti patogeni nelle loro strutture sfruttando gli strumenti per l’igiene.

Modulo 5

Monitoraggio ambientale per Listeria

Scopri il monitoraggio ambientale in un ambiente di produzione alimentare, tra cui campionamento ambientale, metodi di testLm (Listeria monocytogenes), analisi delle cause principali e azioni correttive.

FAQ

Che tipo di certificato riceverò?

Programma di certificazione Specialista controllo ListeriaUna volta completato il corso, è possibile scaricare il certificato Listeria Control Specialist Certificate Program. Questo include loghi dell'American Frozen Food Institute, dell'International Food Protection Training Institute e di Registrar Corp.

Istruttore

Questo corso è offerto in collaborazione con l’International Food Protection Training Institute (IFPTI) e l’American Frozen Food Institute (AFFI).

Perché scegliere Registrar Corp

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