Facile da seguire
Spiegazione dei regolamenti FDA
Corsi per aiutarti a soddisfare i requisiti
Chiara ripartizione dei requisiti che possono applicarsi alla tua attività
$129 USD
Formazione sulla conformità ai rischi ambientali
Scopri i pericoli ambientali nella lavorazione degli alimenti come fonti di contaminazione e come controllarli.
Panoramica
Acquisire una conoscenza approfondita della contaminazione e delle sue conseguenze. Impara la terminologia chiave, esempi di malattie o lesioni causate da rischi ambientali e in che modo gli eventi importanti hanno influito sulle politiche pubbliche. Il corso copre anche i metodi di campionamento utilizzati per rilevare i rischi ambientali.
Inoltre, la formazione identifica le categorie di pericoli ambientali, gli esempi di ciascuna categoria e i punti di introduzione nell’approvvigionamento alimentare. Esplora fonti, percorsi e percorsi di contaminazione, differenziando tra contaminazione intenzionale e involontaria. Vengono inoltre discussi i fattori di controllo, compresi i livelli accettabili di esposizione, i piani di sicurezza alimentare e i controlli preventivi. I partecipanti acquisiranno le conoscenze necessarie per gestire e mitigare i rischi ambientali nella produzione alimentare.
Questo corso di formazione è stato progettato specificamente per i regolatori della FDA e ora è possibile ottenere le stesse preziose informazioni e conoscenze che ricevono.
Leggi la panoramica completa
Agenda
Fondamenti dei pericoli ambientali
- Definire la terminologia pertinente,
- Riconoscere le conseguenze della contaminazione da pericoli ambientali,
- Identificare esempi di malattie o lesioni causate da pericoli ambientali,
- Identificare esempi di come un evento importante ha influito sulla politica pubblica e
- Riconoscere come il campionamento viene utilizzato per rilevare i pericoli ambientali.
Pericoli ambientali di preoccupazione
- Identificare le categorie di pericoli ambientali,
- Riconoscere esempi di ogni categoria di pericoli ambientali e
- Riconoscere dove i pericoli ambientali possono essere introdotti nella fornitura alimentare.
Fonti, percorsi e percorsi
- Riconoscere le fonti di contaminazione da pericoli ambientali,
- Riconoscere le vie di contaminazione e
- Distinguere tra contaminazione intenzionale e involontaria.
Fattori di controllo
- Definire il concetto di livelli accettabili di esposizione,
- Definire lo scopo di un piano di sicurezza alimentare e
- Identificare esempi di controlli preventivi.
Guida gratuita alla conformità FDA