Facile à suivre
Explication des réglementations de la FDA
Cours pour vous aider à répondre aux exigences
Décomposition claire des exigences qui peuvent s’appliquer à votre entreprise
$129 USD
Formation à la conformité à la traçabilité alimentaire
Explorez les bases de la traçabilité, de la gestion de la chaîne d’approvisionnement, de la documentation, de la communication et de la technologie dans l’industrie alimentaire.
Aperçu
Ce cours en ligne sur la traçabilité alimentaire est proposé en partenariat avec l’IFPTI (International Food Protection Training Institute). Cette formation a été conçue spécifiquement pour les organismes de réglementation de la FDA, et vous pouvez désormais obtenir les mêmes informations et connaissances précieuses qu’ils reçoivent.
Ce cours couvrira les connaissances, les compétences et les capacités d’introduction liées au suivi des aliments et des aliments tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Vous pouvez commencer le cours à tout moment et travailler à votre propre rythme. Une fois le cours terminé, vous pouvez télécharger votre certificat de formation qui comprend les logos FDA et IFPTI.
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Ordre du jour
Fondements
- Définir la terminologie clé.
- Expliquer les facteurs qui déclencheraient un suivi/un suivi.
- Décrire quand le suivi avant/arrière est utilisé.
- Décrire les principales fonctions de CORE.
- Décrire la fonction principale du CSI.
- Expliquer la différence entre l’avant-tracé et l’arrière-tracé.
Examen préliminaire
- Décrire l’importance des délais lors de l’examen des rapports de surveillance.
- Expliquer comment le RFR contribue à la conduite d’enquêtes de retraçage/traçage.
- Décrire les activités de surveillance de routine qui pourraient déclencher un suivi/un suivi.
- Identifier les risques potentiels pour la santé indiqués par les données de surveillance.
- Décrire l’expertise nécessaire pour évaluer les données de surveillance.
Chaîne d’approvisionnement
- Expliquer le concept de la ferme à la table.
- Décrire les meilleures pratiques du secteur en matière de traçabilité des produits.
Guide de conformité FDA gratuit
