$245 USD
Zonage hygiénique pour les installations de fabrication alimentaire
Ce cours couvre l’importance du contrôle hygiénique du zonageLm et les activités associées de surveillance, de vérification et d’évaluation des risques.
Aperçu
Après avoir terminé ce cours, vous serez en mesure de :
- Définir le zonage hygiénique
- Reconnaître l’objectif des évaluations des risques dans l’établissement des zones hygiéniques
- Sélectionnez les quatre zones environnementales
- Identifier les obstacles au contrôle de l’entrée dans les zones d’hygiène à haut risque
- Identifier les activités de surveillance et de vérification associées aux zones hygiéniques
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