Formation à la conformité Aliments et & Boissons Détails de la formation

$499 USD

Certification et formation HACCP en ligne

Élaborez un plan de sécurité alimentaire HACCP conforme et efficace avec le cours entièrement en ligne et à votre rythme de Registrar Corp. Conçue pour les professionnels de la fabrication alimentaire et de la production de boissons, cette formation répond aux normes internationales en vertu des programmes reconnus par le Codex Alimentarius, ISO 22000 et la GFSI (y compris SQF, BRCGS et FSSC 22000).

Brandon Lohrentz

Excellent contenu et auto-rythmé, ce qui est facile à gérer pour un emploi du temps chargé. Je me suis déjà inscrit à un autre cours sur la sécurité alimentaire pour améliorer mon CV.

Anglais, Espagnol, Italien
12 à 14 heures
Recommandé pour FSQA, Production, Responsables réglementaires
1 an

Aperçu
Programme d'études
FAQ
Guide HACCP
Instructeur
Avis

Aperçu

Grâce à des instructions pratiques et à des outils concrets, vous apprendrez à identifier, évaluer et contrôler les dangers biologiques, chimiques et physiques, en veillant à ce que votre système HACCP soit conforme aux normes mondiales et à ce que votre exploitation reste entièrement conforme.

Ce que vous obtiendrez :

Découvrez les 7 principes de l’HACCP et comment les appliquer dans votre programme HACCP.
Élaborer et documenter un plan HACCP complet avec des modèles et des exemples.
Comprendre comment HACCP s’intègre dans les cadres du Codex, ISO 22000 et GFSI.
Étudiez à votre propre rythme : 100 % en ligne, à tout moment et n’importe où.
Obtenez le certificat officiel de l’Alliance HACCP une fois terminé avec succès.
Apprenez auprès d’experts HACCP et de la sécurité alimentaire mondialement reconnus.
Accès au service client en direct et garantie de satisfaction de Registrar Corp.

Bénéficiez d’une assistance client en direct soutenue par la garantie de satisfaction de Registrar Corp. Registrar Corp, qui bénéficie de la confiance de plus de 30 000 professionnels de la sécurité alimentaire dans le monde entier, combine une expertise éprouvée à une approche pratique et pratique. Nous sommes un partenaire privilégié pour la construction et la maintenance de systèmes de gestion de la sécurité alimentaire efficaces.

Programme d'études

Ce que vous allez apprendre dans le cours HACCP

Cette formation HACCP complète suit les directives HACCP internationalement reconnues du Codex Alimentarius et soutient la conformité aux programmes ISO 22000 et GFSI.

Vous apprendrez à développer, mettre en œuvre et maintenir un plan HACCP étape par étape :

Introduction à l’HACCP et aux systèmes de sécurité alimentaire
Programmes préalables et bonnes pratiques de fabrication (BPF)
Dangers biologiques, chimiques et physiques dans la transformation des aliments et boissons
Les 5 étapes préliminaires de l’HACCP
Les 7 principes de l’HACCP :
1. Effectuer une analyse des dangers
2. Déterminer les points de contrôle critiques (CCP)
3. Établir des limites critiques
4. Établir des procédures de surveillance
5. Établir des mesures correctives
6. Établir des procédures de vérification
7. Établir la tenue des dossiers et la documentation
Validation, vérification et amélioration continue
Intégration avec les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire reconnus ISO 22000 et GFSI
Alignement réglementaire : FDA, USDA et normes internationales

À la fin de ce cours, vous disposerez des outils nécessaires pour créer et maintenir un plan HACCP qui répond aux exigences du Codex, de l’ISO et de la GFSI, et qui sert de pierre angulaire à la culture globale de votre établissement en matière de sécurité alimentaire.

FAQ

Qu’est-ce que la certification de formation HACCP ?

La certification de formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) valide la compréhension par un professionnel de la sécurité alimentaire d’une approche systématique pour prévenir les risques pour la sécurité alimentaire provenant de sources biologiques, chimiques et physiques dans le processus de production alimentaire. La formation enseigne les sept principes de l’HACCP, y compris l’analyse des dangers, l’identification des points de contrôle critiques (PCC), l’établissement de mesures de contrôle et la tenue de dossiers. La certification HACCP est reconnue dans le monde entier et est un élément clé pour garantir la sécurité alimentaire.

Qui doit suivre le cours de certification HACCP ?

Ce cours est idéal pour les professionnels responsables de la sécurité alimentaire et de la conformité dans la fabrication alimentaire et la production de boissons, notamment :

Responsables sécurité alimentaire et assurance qualité
Coordinateurs et membres de l’équipe HACCP
Superviseurs des opérations et de la production
Spécialistes de la réglementation et de la conformité

Que vous établissiez un nouveau plan HACCP ou que vous actualisiez votre certification existante, ce cours offre une voie complète et pratique vers la conformité.

Pourquoi obtenir votre certification HACCP ?

L’obtention de votre certification HACCP fait de vous un membre précieux de l’équipe de sécurité alimentaire de votre entreprise et vous aidera à faire progresser votre carrière. Les fabricants d’aliments et de boissons ont besoin de personnes certifiées HACCP pour assurer la sécurité alimentaire, répondre aux exigences légales, augmenter l’efficacité et gagner un avantage concurrentiel. Il démontre un engagement envers la sécurité alimentaire, ce qui renforce la confiance des clients, simplifie les inspections réglementaires et peut être une exigence pour l’accès au marché ou la collaboration avec certains acheteurs. La certification implique la création d’un système pour identifier et contrôler les dangers potentiels dans le processus de production alimentaire.

Pourquoi devrais-je suivre la formation HACCP de Registrar Corp ?

Le cours de certification HACCP de Registrar Corp offre un moyen pratique et flexible de répondre aux normes mondiales de sécurité alimentaire et de mettre en œuvre une analyse robuste des dangers et un programme de points de contrôle critiques, le tout 100 % en ligne et à votre propre rythme. Basé sur des principes HACCP reconnus à l’échelle internationale, ce cours vous aide à transformer la conformité en compétences exploitables grâce à des exemples concrets, des modèles téléchargeables et des instructions d’experts de professionnels expérimentés de la sécurité alimentaire. Classé cinq étoiles par les professionnels de la sécurité alimentaire du monde entier, Registrar Corp combine son expertise réglementaire avec un apprentissage en ligne moderne pour vous aider à obtenir votre certificat officiel de l’Alliance internationale HACCP et renforcer la sécurité alimentaire et la conformité opérationnelle de votre établissement. La formation en équipe est également simple, avec des options d'inscription de groupe, des remises sur les volumes et un suivi des progrès pour les programmes multi-installations.

Cette formation HACCP est-elle reconnue par l’Alliance internationale HACCP ?

Oui. Le cours de certification HACCP de Registrar Corp est officiellement reconnu par l’Alliance internationale HACCP. Une fois terminé, vous recevrez le Certificat d’achèvement de l’Alliance internationale HACCP, qui est largement accepté par les agences réglementaires, les auditeurs et les professionnels de l’industrie agroalimentaire dans le monde entier. Cela garantit que votre formation répond aux normes les plus élevées en matière de développement, de mise en œuvre et de gestion des programmes HACCP.

Comment le cours HACCP est-il structuré et comment puis-je réussir ?

Le cours de certification HACCP de Registrar Corp est dispensé en ligne et à votre rythme, ce qui vous permet de suivre la formation selon votre propre calendrier. Le cours est divisé en modules interactifs couvrant tous les aspects de l’HACCP, y compris l’analyse des dangers, les points de contrôle critiques, la surveillance, les actions correctives, la vérification et la tenue des dossiers. Chaque module comprend des vidéos pédagogiques, des exercices pratiques et des quiz pour renforcer l’apprentissage. Pour réussir le cours, vous devez obtenir un score minimum de 80 % à chaque évaluation du module. Vous pouvez repasser des exercices si nécessaire pour vous assurer de la maîtrise. Après avoir terminé tous les modules avec succès, vous recevrez le certificat officiel de l’Alliance HACCP, démontrant votre maîtrise du développement et de la gestion des programmes HACCP.

Combien de temps faut-il pour suivre le cours HACCP et combien de temps dois-je le suivre ?

La plupart des participants suivent le cours de certification HACCP de Registrar Corp en 12 à 14 heures, en fonction de leur rythme et de leur expérience antérieure. Le cours est entièrement à votre rythme et votre progression est enregistrée automatiquement au fur et à mesure. Vous aurez un an d’accès pour examiner les documents et suivre tous les modules, ce qui vous donnera une grande flexibilité pour terminer la formation selon votre calendrier.

Comment puis-je obtenir mon certificat HACCP et expire-t-il ?

Le certificat officiel de l’Alliance internationale HACCP peut être téléchargé une fois le cours terminé et n’expire pas. Une formation de perfectionnement est recommandée périodiquement pour rester informé des mises à jour des normes Codex, ISO et GFSI.

Comment puis-je mettre à jour mon profil LinkedIn ?

Une fois que vous avez terminé votre cours HACCP Registrar Corp et reçu votre certificat, vous pouvez facilement l’ajouter à votre profil LinkedIn :

Connectez-vous à votre compte Registrar Corp et téléchargez votre certificat numérique.
Ouvrez LinkedIn et accédez à votre profil.
Faites défiler jusqu’à la section Licences et certifications et cliquez sur + pour ajouter une nouvelle information d’identification.
Saisissez les détails du certificat :
- Nom : par ex., « Certification HACCP »
- Organisation émettrice : Greffier Corp
- ID d’identifiant : (facultatif – copie de votre certificat)
- URL des informations d’identification : (facultatif – lien direct vers votre certificat numérique)
Cliquez sur Enregistrer, et votre certification apparaîtra désormais sur votre profil LinkedIn.

Quels autres cours recommandez-vous ?

Pour compléter votre certification HACCP et continuer à faire progresser vos compétences, nous vous recommandons les cours en ligne Registrar Corp suivants : Formation PCQI 2.0Appuyez-vous sur vos connaissances HACCP avec la formation sur les contrôles préventifs dans le cadre de la FSMA. Ce cours vous prépare à développer et gérer des plans de sécurité alimentaire conformes à la FDA et renforce votre capacité à mettre en œuvre des contrôles préventifs dans votre établissement. Formation FSVPApprenez à évaluer et vérifier les fournisseurs étrangers pour vous assurer que l’ensemble de votre chaîne d’approvisionnement répond aux exigences de la FDA. L’association des principes HACCP et des connaissances FSVP vous aide à réduire les risques et à maintenir la conformité des ingrédients importés. Pack de formation et de mise en œuvre du praticien SQFDéveloppez votre expertise grâce à une formation complète sur la mise en œuvre du système de sécurité alimentaire, idéale pour les installations qui recherchent une certification SQF ou renforcent la gestion globale de la conformité. Cours de certification de la Better Process Control School (BPCS)Obtenez une certification dans les processus alimentaires acidifiés, en étuve ou aseptiques pour répondre aux exigences de conformité de la FDA et étendre votre expertise dans les opérations spécialisées de transformation des aliments.

Guide HACCP

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Instructeur

Rencontrez vos instructeurs de cours HACCP

Debbie Newslow, experte en sécurité alimentaire et HACCPDebbie Newslow est une autorité de sécurité alimentaire internationalement reconnue, avec des décennies d’expérience dans l’HACCP pour les industries de la fabrication alimentaire et des boissons. En tant que formatrice, consultante et auteure de longue date, elle a aidé des centaines d’installations à mettre en œuvre des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire conformes et prêts à l’audit, alignés sur les programmes du Codex Alimentarius, ISO 22000 et GFSI tels que SQF, BRCGS et FSSC 22000.

Connu pour son approche pratique et engageante, Debbie donne vie à des concepts complexes grâce à des exemples pertinents tirés d’environnements de fabrication réels. Ses instructions permettent aux apprenants d’appliquer en toute confiance les principes de sécurité alimentaire HACCP dans leurs propres opérations, non seulement pour répondre aux exigences, mais aussi pour les dépasser.

Dr Cynthia Weber, experte en sécurité alimentaire et HACCPLe Dr Weber est un formateur SQF enregistré etun expert mondial en sécurité alimentaireavec plus de 25 ans d’expérience. Elle a formé et consulté des entreprises sur la mise en œuvre du SQF, la préparation à la certification et les systèmes de sécurité alimentaire. Elle a également été auditeure principale pour les programmes GFSIet est une formatrice approuvée pour BRCGS et FSSC 22000. De plus, elle est l’Instructrice principale de la FSPCA, l’organisation derrière le programme officiel PCQI. Son approche pratique et ses connaissances approfondies du secteur ont aidé des milliers de professionnels à obtenir avec succès la certification et à maintenir une conformité continue.

Soutenu par l’équipe de sécurité alimentaire de Registrar CorpLes experts réglementaires de Registrar Corp examinent chaque module pour en vérifier l’exactitude et la pertinence, en s’assurant que votre formation reflète les dernières directives de la FDA et les meilleures pratiques du secteur.

Les avis clients de Registrar Corp sont vérifiés de manière indépendante par Trustpilot, garantissant que chaque note et chaque commentaire proviennent d'une expérience client réelle.

Mike Manning, October 8