Certification HACCP

Apprenez à créer, mettre en œuvre et maintenir un plan HACCP dans cette formation 100 % en ligne à votre rythme. Comprend le certificat officiel de l’Alliance HACCP.

Brandon Lohrentz

Excellent contenu et à son propre rythme, ce qui est facile à gérer pour un emploi du temps chargé. Je me suis déjà inscrit à un autre cours sur la sécurité alimentaire pour améliorer mon CV.

Anglais, Espagnol, Italien
12 à 14 heures
Recommandé pour la réglementation | Assurance qualité
1 an

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Aperçu

Pour les professionnels de la sécurité alimentaire qui cherchent à passer au niveau supérieur. Que vous soyez nouveau dans HACCP ou que vous cherchiez à améliorer vos compétences/votre CV, cette formation est faite pour vous. Idéal pour les responsables AQ, les professionnels de la sécurité alimentaire et tous les acteurs de la fabrication alimentaire. S’entraîner à modéliser des plans de sécurité alimentaire, en travaillant à chaque étape du développement du plan.

Apprendre

Comment créer un plan HACCP
Comment mettre en œuvre le plan HACCP
Comment maintenir un système de gestion de la sécurité alimentaire HACCP
Obtenir le certificat d’achèvement officiel de l’Alliance HACCP (téléchargement immédiat)

Pourquoi suivre la formation en ligne HACCP du Registrar

Répond aux exigences du Codex Alimentarius, ISO 22000 et aux exigences du programme GFSI telles que SQF, BRC, FSSC 22000, etc.
Ouvrez les portes du secteur concurrentiel de la sécurité alimentaire.
Développé par l’experte en sécurité alimentaire de renommée mondiale Cynthia Weber.
Plus de 30 000 professionnels dans le monde font confiance à la formation des registraires.

Besoin d’une approbation pour cette formation ? Laissez-nous vous aider.

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Ordre du jour

Contenu entièrement en ligne :

Introduction
Programmes préalables
Risques pour la sécurité alimentaire
Analyse des dangers
Points de contrôle critiques
Limites critiques
Surveillance et analyse
Action corrective
Vérification et validation
Documents et dossiers
Contrôle final des connaissances

Sayed Ahmad Noory, August 6

They are very professional and the course was really beneficial

Avis vérifié, recueilli via Trustpilot

Nathan Parthasarathy, July 26

The course was excellent and exceeded my expectations

Avis vérifié, recueilli via Trustpilot

Ryo LI, June 17

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FAQ

Ce cours est-il pour moi ?

Ce cours de certification HACCP est destiné aux :

Responsables de la sécurité alimentaire
Responsables d’usine
Praticiens SQF
Chefs d’équipe sécurité alimentaire FSSC 22000
Superviseurs de production
Membres de l’équipe de sécurité alimentaire HACCP
Étudiants en sciences alimentaires
et toute personne souhaitant en savoir plus sur l’HACCP et la sécurité alimentaire dans un environnement de production.

Serai-je certifié HACCP une fois le test réussi ?

Oui, vous le ferez. Vous pouvez télécharger immédiatement le certificat officiel avec le sceau HACCP Alliance.

Qu’est-ce que l’HACCP ?

HACCP signifie Analyse des dangers et Point de contrôle critique. L’HACCP est un système reconnu à l’échelle internationale pour réduire le risque de dangers pour la sécurité alimentaire. HACCP est un système rigoureux de gestion de la sécurité alimentaire visant à minimiser ou éliminer les dangers potentiels en les identifiant et en les contrôlant aux points critiques de la production alimentaire. C’est un outil essentiel pour garantir la sécurité et la qualité des aliments et il est largement utilisé par les entreprises du monde entier.

Un système HACCP exige l’identification et le contrôle des dangers potentiels à des points spécifiques du processus. Cela inclut les dangers biologiques, chimiques ou physiques. Toute entreprise impliquée dans la fabrication, la transformation ou la manipulation de produits alimentaires peut utiliser HACCP pour minimiser ou éliminer les risques de sécurité alimentaire dans son produit. Les plans HACCP sont préparés pour chaque processus ou produit et identifient les dangers possibles et les contrôles en place pour s’assurer que les dangers sont éliminés ou contrôlés pour garantir des niveaux acceptables dans le produit alimentaire. Il existe 7 principes de l’HACCP. Pour en savoir plus, consultez notre blog.

Instructeur

Actualité sur le débbyageMme Newslow apporte plus de 26 ans d’expérience dans la conception de programmes de gestion de la sécurité alimentaire et de la qualité pour les entreprises américaines et internationales. Elle est consultante, auditeur, auteure, formatrice et conférencière qualifiée dans l’industrie agroalimentaire. Réputée pour son expertise dans toutes les phases de l’HACCP, Mme Newslow est une formatrice exceptionnelle qui aide les entreprises à rester conformes et à réussir.

Cynthia WeberMme Weber est une formatrice SQF enregistrée et une experte mondialement reconnue en sécurité alimentaireavec plus de 25 ans d’expérience. Elle a formé et consulté des entreprises sur la mise en œuvre du SQF, la préparation à la certification et les systèmes de sécurité alimentaire. Elle a également été auditeur principal pour les programmes GFSIet est uneformatrice approuvée pour BRCGS et FSSC 22000. En outre, elle est l’Instructrice principale de la FSPCA, l’organisation derrière le programme officiel PCQI. Son approche pratique et ses connaissances approfondies du secteur ont aidé des milliers de professionnels à obtenir avec succès la certification et à maintenir une conformité continue.