HACCP-Zertifizierung

Lernen Sie in dieser 100 % Online-Schulung im Selbststudium, einen HACCP-Plan zu erstellen, zu implementieren und zu pflegen. Enthält das offizielle HACCP Alliance Certificate.

Brandon Lohrentz

Großartiger Inhalt und ist selbstbestimmt, was sich leicht an einen arbeitsreichen Zeitplan anpassen lässt. Ich habe mich bereits für einen anderen Kurs zur Lebensmittelsicherheit angemeldet, um meinen Lebenslauf zu verbessern.

Englisch, Spanisch, Italienisch
12 - 14 Stunden
Empfohlen für Regulatory | Qualitätssicherung
1 Jahr

Übersicht
Agenda
Bewertungen
HACCP-Leitfaden
FAQ
Lehrer

Übersicht

Für Fachleute im Bereich Lebensmittelsicherheit, die sich verbessern möchten. Egal, ob Sie neu bei HACCP sind oder Ihre Fähigkeiten/Lebensläufe verbessern möchten, diese Schulung ist genau das Richtige für Sie. Perfekt für QA-Manager, Lebensmittelsicherheitsexperten und alle in der Lebensmittelherstellung. Üben Sie das Modellieren von Plänen zur Lebensmittelsicherheit und arbeiten Sie jeden Schritt der Planentwicklung durch.

Lernen

Erstellen eines HACCP-Plans
Implementierung des HACCP-Plans
Wie man ein HACCP-Managementsystem zur Lebensmittelsicherheit pflegt
Holen Sie das offizielle HACCP Alliance Certificate of Completion ein (sofortiger Download)

Warum sollten Sie an der HACCP Online-Schulung des Registrars teilnehmen?

Erfüllt die Anforderungen gemäß den Anforderungen des Codex Alimentarius, ISO 22000 und GFSI-Schemas wie SQF, BRC, FSSC 22000 usw.
Öffnen Sie Türen in der wettbewerbsorientierten Lebensmittelsicherheitsbranche.
Entwickelt von der weltbekannten Expertin für Lebensmittelsicherheit Cynthia Weber.
Über 30.000 Fachleute weltweit vertrauen auf Registrar-Schulungen.

Benötigen Sie eine Genehmigung für diese Schulung? Lassen Sie uns helfen.

Laden Sie dieses Schreiben herunter, um die Genehmigung des Managements zu erhalten.

Agenda

Vollständige Online-Inhalte:

Einführung
Erforderliche Programme
Gefahren für die Lebensmittelsicherheit
Gefährdungsanalyse
Kritische Kontrollpunkte
Kritische Grenzwerte
Überwachung und Analyse
Korrekturmaßnahmen
Verifizierung und Validierung
Dokumente und Aufzeichnungen
Abschließende Wissensprüfung

Sayed Ahmad Noory, August 6

They are very professional and the course was really beneficial

Verifizierte Bewertung, gesammelt über Trustpilot

Nathan Parthasarathy, July 26

The course was excellent and exceeded my expectations

Verifizierte Bewertung, gesammelt über Trustpilot

Ryo LI, June 17

good good good

Verifizierte Bewertung, gesammelt über Trustpilot

Alle Bewertungen lesen

HACCP-Leitfaden

Die Grundlagen von HACCP erschließen, ein sichereres Lebensmittelprogramm aufbauen

HACCP- und PRP-Grundlagen lernen

Die 7 Prinzipien von HACCP verstehen, vereinfacht

Erhalten Sie Einblicke in die Grundlagen der Lebensmittelsicherheit

FAQ

Ist dieser Kurs für mich?

Dieser HACCP-Zertifizierungskurs ist für:

Manager Lebensmittelsicherheit
Werksleiter
SQF-Ärzte
FSSC 22000 – Teamleiter Lebensmittelsicherheit
Produktionsleiter
Mitglieder des HACCP Food Safety Teams
Studenten der Lebensmittelwissenschaft
und alle, die mehr über HACCP und Lebensmittelsicherheit in einer Produktionsumgebung erfahren möchten.

Werde ich HACCP-zertifiziert, wenn ich den Test bestanden habe?

Ja, Sie werden es tun. Sie können das offizielle Zertifikat sofort mit dem HACCP Alliance Siegel herunterladen.

Was ist HACCP?

HACCP steht für Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkt. HACCP ist ein international anerkanntes System zur Reduzierung des Risikos von Gefahren für die Lebensmittelsicherheit. HACCP ist ein strenges Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das darauf abzielt, potenzielle Gefahren zu minimieren oder zu beseitigen, indem es sie an kritischen Stellen in der Lebensmittelproduktion identifiziert und kontrolliert. Es ist ein wichtiges Instrument zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität und wird von Unternehmen weltweit häufig verwendet.

Ein HACCP-System erfordert die Identifizierung und Kontrolle potenzieller Gefahren an bestimmten Punkten des Prozesses. Dazu gehören biologische, chemische oder physikalische Gefahren. Jedes Unternehmen, das an der Herstellung, Verarbeitung oder Handhabung von Lebensmittelprodukten beteiligt ist, kann HACCP verwenden, um Gefahren für die Lebensmittelsicherheit in seinem Produkt zu minimieren oder zu beseitigen. HACCP-Pläne werden für jeden Prozess oder jedes Produkt erstellt und identifizieren mögliche Gefahren und Kontrollen, um sicherzustellen, dass die Gefahren beseitigt oder kontrolliert werden, um ein akzeptables Niveau im Lebensmittelprodukt zu gewährleisten. Es gibt 7 Grundsätze von HACCP. Lesen Sie mehr in unserem Blog.

Lehrer

Debby NewslowFrau Newslow verfügt über mehr als 26 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Programmen für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement für US-amerikanische und internationale Unternehmen. Sie ist eine qualifizierte Beraterin, Auditorin, Autorin, Trainerin und Referentin in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Frau Newslow ist bekannt für ihr Fachwissen in allen Phasen von HACCP und eine außergewöhnliche Trainerin, die Unternehmen dabei unterstützt, konform zu bleiben und erfolgreich zu sein.

Cynthia WeberFrau Weber ist registrierte SQF-Trainerin und weltweit anerkannte Expertin für Lebensmittelsicherheitmit über 25 Jahren Erfahrung. Sie hat Unternehmen in den Bereichen SQF-Implementierung, Zertifizierungsbereitschaft und Lebensmittelsicherheitssysteme geschult und beraten. Sie war auch als leitende Auditorin für GFSI-Programme tätig und ist einzugelassener Trainer für BRCGS und FSSC 22000. Darüber hinaus ist sie leitende Ausbilderin für die FSPCA, die Organisation hinter dem offiziellen PCQI-Lehrplan. Ihr praktischer Ansatz und ihr tiefes Branchenwissen haben Tausenden von Fachleuten geholfen, erfolgreich eine Zertifizierung zu erreichen und die kontinuierliche Compliance aufrechtzuerhalten.