HACCP-Zertifizierung
Holen Sie sich Ihre HACCP-Zertifizierung online. Erlangen Sie das Wissen und die Fähigkeiten, um ein HACCP-Managementsystem für Lebensmittelsicherheit zu erstellen, zu implementieren und zu pflegen. Laden Sie Ihr Zertifikat mit dem offiziellen HACCP Alliance-Siegel herunter.
Übersicht
Dieser Kurs richtet sich an alle, die eine HACCP-Zertifizierung benötigen, oder an alle, die mehr über HACCP und Lebensmittelsicherheit in einer Produktionsumgebung erfahren möchten. Sie lernen:
- Schrittweise Erstellung eines HACCP-Plans
- Implementierung des HACCP-Plans
- Wie man ein HACCP-Managementsystem zur Lebensmittelsicherheit pflegt
Üben Sie das Modellieren von Plänen zur Lebensmittelsicherheit und arbeiten Sie jeden Schritt der Planentwicklung durch. Am Ende des Kurses werden Sie wissen, wie man HACCP-Pläne schreibt. Der Kurs besteht aus 11 Kapiteln und dauert etwa 12-14 Stunden.
Jedes Kapitel enthält Videos, gefolgt von interaktiven Übungen, die einen tieferen Einblick in die Kursthemen bieten und es Ihnen ermöglichen, die Verwendung der Informationen zum weiteren Verständnis zu üben. Das letzte Quiz erfordert eine bestandene Note von 80%. Es ist nicht zeitlich festgelegt und Sie können es für eine höhere Punktzahl wiederholen.
Am Ende Ihrer HACCP-Zertifizierungsschulung erhalten Sie eine offizielle herunterladbare Abschlussbescheinigung mit dem Siegel der International HACCP Alliance.
Dieser Kurs ist auch für diejenigen verfügbar, die 100 % jμm produzieren.
Agenda
- Einführung
- Erforderliche Programme
- Gefahren für die Lebensmittelsicherheit
- Gefahrenanalyse
- Kritische Kontrollpunkte
- Kritische Grenzwerte
- Überwachung und Analyse
- Korrekturmaßnahmen
- Verifizierung und Validierung
- Dokumente und Aufzeichnungen
- Abschließende Wissensprüfung
Lehrer
Dieser Kurs wurde von Debby Newslow und Cynthia Weber entwickelt.
Debby Newslow arbeitet seit über 26 Jahren an der Entwicklung von Programmen für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement und der Implementierung von Verfahren, um die Compliance von US-amerikanischen und internationalen Unternehmen zu gewährleisten. Sie ist eine erfahrene Beraterin, Auditorin, Autorin, Trainerin und Referentin in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Frau Newslow ist eine außerordentliche Trainerin für alle Phasen von HACCP.
Frau Weber ist unsere Direktorin für Online-Schulungen und verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Sie hat Ressourcen, Schulungs-, Beratungs- und Dokumentationstools für Lebensmittelsicherheitssysteme entwickelt, darunter PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS und ISO 9001, die weltweit verwendet werden. Frau Weber war auch registrierter SQF-Trainer und Berater, zugelassener Trainer (ATP) für BRCGS, leitender Auditor für GFSI-Programme, nahm am Approved Training Organization Program mit FSSC 22000 teil und war zugelassener Trainer für FSSC 22000. Sie ist leitende Ausbilderin für FSPCA.
FAQ
Gibt es einen Abschlusstest?
Werde ich HACCP-zertifiziert, sobald ich den Test bestanden habe?
Für wen ist dieser Kurs gedacht?
Bewertungen
excellent programme.
Excelente program I love it Thank you
I was very satisfied with the course easy and understandable.