Better Process Control School: Kurspaket „Retort + Acidified Foods Certification“
Dieses kostensparende Paket umfasst die Zertifizierung für angesäuerte Lebensmittel der Better Process Control School und die Zertifizierungskurse der Better Process Control School für Retorten.
Übersicht
Erfüllen Sie mit dieser 100 % Online-Schulung im Selbststudium die FDA-Compliance-Schulungsanforderungen für säurearme, retortierte und säuerliche Lebensmittelverarbeiter. Dieser BPCS-Kurs in der 9. Ausgabe ist der aktuellste Kurs, der Informationen zur Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit säurearmen, retortierten und säuerlichen Lebensmitteln behandelt. Laden Sie das offizielle Abschlusszertifikat herunter.
Bitte beachten Sie: Es wird empfohlen, dass Schüler das Buch, Konserven kaufen: Prinzipien der thermischen Prozesssteuerung, Ansäuerung und Behälterverschlussbewertung (9. Ausgabe), separat ($125). Es ist verfügbar:
- in gedruckter Form von Consumer Brands
- im Kindle-Format von Amazon
Module
Better Process Control School: Kurs zur Retortenzertifizierung
Erfüllen Sie die FDA-Schulungsanforderungen für säurearme Lebensmittelverarbeiter mit dieser 100 % Online-Schulung mit Selbststudium. Dieser BPCS-Kurs in der 9. Ausgabe ist der aktuellste verfügbare Kurs, der Informationen zur Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit säurearmen reortierten Lebensmitteln enthält. Laden Sie das offizielle Abschlusszertifikat herunter.
Better Process Control School: Zertifizierungskurs für angesäuerte Lebensmittel
Erfüllen Sie die FDA-Schulungsanforderungen für säuerliche Lebensmittelverarbeiter mit dieser 100 % Online-Schulung im Selbststudium. Dieser BPCS-Kurs in der 9. Ausgabe ist der aktuellste verfügbare Kurs, der Informationen zur Lebensmittelsicherheit in Bezug auf säuerliche Lebensmittel behandelt. Laden Sie das offizielle Abschlusszertifikat herunter.
Lehrer
Dr. Edna Negrón, Präsidentin von Puerto Rico Food Safety and Quality Services. Frau Negrón war 22 Jahre lang Gründerin und Koordinatorin des Food Science and Technology MS Program an der University of PR. Sie verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung in der Entwicklung von Schulungen zu Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprogrammen, koordiniert und unterrichtet seit 1987 BPCS-Kurse und hat Schulungen für das State Health Department, das State Department of Agriculture Programs, GOYA-PR, Goya-TX, Coca-Cola-PR, SIGMA- Mexico, PepsiCo-PR, Panamerican Grain, Cidrines, Cervecera-PR, Campofresco, Carmela, unter anderem lokal und in FE, Mexiko, Ecuador, El Salvador, Trinidad Tobago und Spanien durchgeführt. Sie ist leitende Dozentin von FSPCA Preventive Controls for Human Food, Preventive Controls for Animal Food und Foreign Supplier Verification Program, HACCP Trainer for Meat and Poultry, Saft und Seafood HACCP und SCP. Sie ist NSF-zertifizierte interne Auditorin und ISO 9001-zertifizierte interne Auditorin. Sie war Mitglied des National Advisory Committee of Meat and Poultry von FSIS-USDA. Sie erhielt auch eine Auszeichnung für die Förderung der Lebensmittelsicherheit bei der FDA im Jahr 2003.
Juan Manuel Cevallos-Cevallos, Regulatory Specialist, Food Canning Establishment Department bei der Registrar Corp., hat einen Ph.D. und einen M.Sc. in Food Science and Human Nutrition, MAB in Agribusiness und B.Sc. in Food Engineering. Er war Direktor des Biotechnologie-Forschungszentrums, ESPOL, Vollprofessor für biotechnologische Forschung an der Universität. Er hat über 40 Publikationen in Fachzeitschriften verfasst und an mehreren Industrieprojekten im Bereich Mikrobiologie und Lebensmittel gearbeitet.
Mayra G. Villacis, Food Canning Establishment Department Manager bei der Registrar Corp, hat einen M.Sc. in Lebensmittel- und Ressourcenökonomie und einen B.Sc. in Lebensmitteltechnik. Frau Villacis unterstützt Unternehmen in den USA und auf der ganzen Welt bei der Erfüllung der LACF-Compliance-Anforderungen. Sie entwickelt Präsentationen und Workshops, um andere Regulatory Specialists zu LACF-Vorschriften zu schulen, und hält Vorträge auf Konferenzen in den USA, Mexiko und Südamerika.
Cynthia Weber, Director of Online Training, verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Sie hat Ressourcen, Schulungs-, Beratungs- und Dokumentationstools für Lebensmittelsicherheitssysteme entwickelt, einschließlich PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS und ISO 9001, die weltweit verwendet werden. Frau Weber war auch registrierter SQF-Trainer und Berater, zugelassener Trainer (ATP) für BRCGS, leitender Auditor für GFSI-Programme, nahm am Approved Training Organization Program mit FSSC 22000 teil und war ein von FSSC 22000 zugelassener Trainer. Sie ist leitende Ausbilderin für FSPCA.