Compliance-Schulung Speisen und Getränke Trainingsdetails

$499 USD

HACCP-Zertifizierung und -Schulung – 100 % online und weltweit anerkannt

Erstellen Sie einen konformen, effektiven HACCP-Lebensmittelsicherheitsplan mit dem vollständig online stattfindenden, selbstbestimmten Kurs von Registrar Corp. Diese Schulung wurde für Fachleute in der Lebensmittelherstellung und Getränkeproduktion entwickelt und erfüllt internationale Standards gemäß den Codex Alimentarius, ISO 22000 und GFSI-anerkannten Schemata (einschließlich SQF, BRCGS und FSSC 22000).

Brandon Lohrentz

Großartige Inhalte und ist selbstbestimmt, was leicht zu einem geschäftigen Zeitplan passt. Ich habe mich bereits für einen anderen Kurs zur Lebensmittelsicherheit angemeldet, um meinen Lebenslauf zu verbessern.

Englisch, Spanisch, Italienisch
12 - 14 Stunden
Empfohlen für FSQA, Produktion, Regulatory Manager
1 Jahr

Übersicht
Lehrplan
FAQ
HACCP-Leitfaden
Lehrer
Bewertungen

Übersicht

Durch praktische Anweisungen und praktische Tools lernen Sie, wie Sie biologische, chemische und physikalische Gefahren identifizieren, bewerten und kontrollieren können, um sicherzustellen, dass Ihr HACCP-System mit globalen Standards übereinstimmt – und dass Ihr Betrieb die vollständige Compliance aufrechterhält.

Was Sie erhalten:

Lernen Sie die 7 Prinzipien von HACCP kennen und wie Sie sie in Ihrem HACCP-Programm anwenden können.
Erstellen und dokumentieren Sie einen vollständigen HACCP-Plan mit Vorlagen und Beispielen.
Verstehen Sie, wie HACCP in Codex-, ISO 22000- und GFSI-Frameworks passt.
Lernen Sie in Ihrem eigenen Tempo – zu 100 % online, jederzeit und überall.
Verdienen Sie sich nach erfolgreichem Abschluss das offizielle HACCP Alliance-Zertifikat.
Lernen Sie von weltweit anerkannten HACCP- und Lebensmittelsicherheitsexperten.
Zugang zum Live-Kundensupport und zur Zufriedenheitsgarantie von Registrar Corp.

Erhalten Sie Live-Kundensupport, unterstützt durch die Zufriedenheitsgarantie von Registrar Corp. Die Registrar Corp. wird von über 30.000 Fachleuten für Lebensmittelsicherheit weltweit eingesetzt und kombiniert bewährtes Fachwissen mit einem praktischen, praktischen Ansatz. Wir sind ein bevorzugter Partner für den Aufbau und die Wartung effektiver Lebensmittelmanagementsysteme.

Lehrplan

Was Sie im HACCP-Kurs lernen werden

Diese umfassende HACCP-Schulung folgt den international anerkannten HACCP-Richtlinien des Codex Alimentarius und unterstützt die Einhaltung der ISO 22000- und GFSI-Schemata.

Sie lernen Schritt für Schritt, wie Sie einen HACCP-Plan entwickeln, implementieren und pflegen:

Einführung in HACCP- und Lebensmittelsicherheitssysteme
Voraussetzungen für Programme und gute Herstellungspraktiken (Good Manufacturing Practices, GMPs)
Biologische, chemische und physikalische Gefahren bei der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung
Die 5 vorläufigen Schritte von HACCP
Die 7 Prinzipien von HACCP:
1. Durchführen einer Gefahrenanalyse
2. Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte (CCPs)
3. Kritische Grenzwerte festlegen
4. Festlegung von Überwachungsverfahren
5. Festlegen von Korrekturmaßnahmen
6. Verifizierungsverfahren einrichten
7. Einrichten von Dokumentation und Dokumentation
Validierung, Verifizierung und kontinuierliche Verbesserung
Integration mit ISO 22000- und GFSI-anerkannten Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen
Regulatorische Ausrichtung: FDA-, USDA- und internationale Standards

Am Ende dieses Kurses werden Sie über die Tools verfügen, um einen HACCP-Plan zu erstellen und zu pflegen, der die Anforderungen von Codex, ISO und GFSI erfüllt – und als Eckpfeiler der allgemeinen Lebensmittelsicherheitskultur Ihrer Einrichtung dient.

FAQ

Was ist die HACCP-Schulungszertifizierung?

Die HACCP-Schulungszertifizierung (Hazard Analysis Critical Control Point) bestätigt das Verständnis eines Lebensmittelsicherheitsexperten für einen systematischen Ansatz zur Vermeidung von Lebensmittelsicherheitsgefahren aus biologischen, chemischen und physikalischen Quellen im Lebensmittelproduktionsprozess. Die Schulung vermittelt die sieben Prinzipien von HACCP, einschließlich Gefahrenanalyse, Identifizierung kritischer Kontrollpunkte (CCPs), Festlegung von Kontrollmaßnahmen und Führung von Aufzeichnungen. Die HACCP-Zertifizierung ist weltweit anerkannt und ein wichtiger Bestandteil der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

Wer sollte den HACCP-Zertifizierungskurs absolvieren?

Dieser Kurs ist ideal für Fachleute, die für Lebensmittelsicherheit und Compliance in der Lebensmittelherstellung und Getränkeproduktion verantwortlich sind, einschließlich:

Manager für Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung
HACCP-Koordinatoren und Teammitglieder
Betriebs- und Produktionsleiter
Spezialisten für Regulierung und Compliance

Ganz gleich, ob Sie einen neuen HACCP-Plan erstellen oder Ihre bestehende Zertifizierung aktualisieren, dieser Kurs bietet einen vollständigen, praktischen Weg zur Compliance.

Warum sollten Sie Ihre HACCP-Zertifizierung erhalten?

Mit Ihrer HACCP-Zertifizierung sind Sie ein wertvolles Mitglied des Teams für Lebensmittelsicherheit Ihres Unternehmens und werden Ihre Karriere vorantreiben. Lebensmittel- und Getränkehersteller benötigen HACCP-zertifizierte Personen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, gesetzliche Anforderungen zu erfüllen, die Effizienz zu steigern und einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen. Es zeigt ein Engagement für Lebensmittelsicherheit, das das Vertrauen der Kunden stärkt, behördliche Inspektionen vereinfacht und eine Voraussetzung für den Marktzugang oder die Zusammenarbeit mit bestimmten Käufern sein kann. Die Zertifizierung umfasst die Erstellung eines Systems zur Identifizierung und Kontrolle potenzieller Gefahren im Lebensmittelproduktionsprozess.

Warum sollte ich an der HACCP-Schulung von Registrar Corp teilnehmen?

Der HACCP-Zertifizierungskurs von Registrar Corp bietet eine praktische, flexible Möglichkeit, globale Lebensmittelsicherheitsstandards zu erfüllen und eine robuste Gefahrenanalyse und ein kritisches Kontrollpunktprogramm zu implementieren – alles zu 100 % online und in Ihrem eigenen Tempo. Dieser Kurs basiert auf international anerkannten HACCP-Prinzipien und hilft Ihnen dabei, Compliance in umsetzbare Fähigkeiten mit Beispielen aus der Praxis, herunterladbaren Vorlagen und Expertenanweisungen von erfahrenen Fachleuten für Lebensmittelsicherheit zu verwandeln. Registrar Corp wurde von Lebensmittelsicherheitsexperten weltweit mit 5 Sternen bewertet und kombiniert regulatorisches Fachwissen mit modernem Online-Lernen, um Ihnen zu helfen, Ihr offizielles Zertifikat der International HACCP Alliance zu erhalten und die Lebensmittelsicherheit und die betriebliche Compliance Ihrer Einrichtung zu stärken. Teamschulungen sind auch einfach, mit Gruppenregistrierungsoptionen, Mengenrabatten und Fortschrittsverfolgung für Multi-Facility-Programme.

Wird diese HACCP-Schulung von der International HACCP Alliance anerkannt?

Ja. Der HACCP-Zertifizierungskurs der Registrar Corp. wurde offiziell von der International HACCP Alliance anerkannt. Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das International HACCP Alliance Certificate of Completion, das von Aufsichtsbehörden, Prüfern und Fachleuten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit akzeptiert wird. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Schulung die höchsten Standards für die Entwicklung, Implementierung und Verwaltung von HACCP-Programmen erfüllt.

Wie ist der HACCP-Kurs strukturiert und wie passiere ich ihn?

Der HACCP-Zertifizierungskurs von Registrar Corp wird online durchgeführt und ist selbstbestimmt, sodass Sie die Schulung nach Ihrem eigenen Zeitplan absolvieren können. Der Kurs ist in interaktive Module unterteilt, die alle Aspekte von HACCP abdecken, einschließlich Gefahrenanalyse, kritische Kontrollpunkte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen, Verifizierung und Aufzeichnung. Jedes Modul enthält Anleitungsvideos, praktische Übungen und Quiz, um das Lernen zu verstärken. Um den Kurs zu bestehen, müssen Sie bei jeder Modulbewertung eine Mindestpunktzahl von 80 % erreichen. Sie können bei Bedarf Übungen wiederholen, um die Beherrschung sicherzustellen. Nach erfolgreichem Abschluss aller Module erhalten Sie das offizielle HACCP Alliance-Zertifikat, das Ihre Kenntnisse in der Entwicklung und Verwaltung von HACCP-Programmen unter Beweis stellt.

Wie lange dauert es, den HACCP-Kurs abzuschließen und wie lange muss ich ihn absolvieren?

Die meisten Teilnehmer absolvieren den HACCP-Zertifizierungskurs von Registrar Corp in etwa 12–14 Stunden, je nach Tempo und vorheriger Erfahrung. Der Kurs ist vollständig selbstbestimmt und Ihr Fortschritt wird automatisch gespeichert. Sie haben ein Jahr lang Zugang, um Materialien zu überprüfen und alle Module abzuschließen, was Ihnen viel Flexibilität gibt, um die Schulung nach Ihrem Zeitplan abzuschließen.

Wie erhalte ich mein HACCP-Zertifikat und läuft es ab?

Das offizielle Zertifikat der International HACCP Alliance kann nach Abschluss des Kurses heruntergeladen werden und läuft nicht ab. Es wird empfohlen, regelmäßig Auffrischungsschulungen durchzuführen, um über aktuelle Aktualisierungen der Normen Codex, ISO und GFSI auf dem Laufenden zu bleiben.

Wie aktualisiere ich mein LinkedIn-Profil?

Sobald Sie Ihren Registrar Corp HACCP-Kurs abgeschlossen und Ihr Zertifikat erhalten haben, können Sie es ganz einfach zu Ihrem LinkedIn-Profil hinzufügen:

Melden Sie sich bei Ihrem Registrar Corp-Konto an und laden Sie Ihr digitales Zertifikat herunter.
Öffnen Sie LinkedIn und gehen Sie zu Ihrem Profil.
Scrollen Sie zum Abschnitt Lizenzen und Zertifizierungen und klicken Sie auf +, um neue Anmeldedaten hinzuzufügen.
Geben Sie die Zertifikatdetails ein:
- Name: z. B. „HACCP-Zertifizierung“
- Ausstellende Organisation: Registrar Corp
- Anmeldedaten-ID: (optional – Kopie aus Ihrem Zertifikat)
- Anmelde-URL: (optional – Link direkt zu Ihrem digitalen Zertifikat)
Klicken Sie auf Speichern und Ihre Zertifizierung wird nun in Ihrem LinkedIn-Profil angezeigt.

Welche anderen Kurse empfehlen Sie?

Um Ihre HACCP-Zertifizierung zu ergänzen und Ihre Fähigkeiten weiter auszubauen, empfehlen wir die folgenden Online-Kurse von Registrar Corp: PCQI 2.0 SchulungBauen Sie auf Ihrem HACCP-Kenntnis mit der Schulung zu vorbeugenden Kontrollen unter FSMA auf. Dieser Kurs bereitet Sie auf die Entwicklung und Verwaltung von FDA-konformen Plänen zur Lebensmittelsicherheit vor und stärkt Ihre Fähigkeit, vorbeugende Kontrollen in Ihrer gesamten Einrichtung zu implementieren. FSVP-SchulungErfahren Sie, wie Sie ausländische Lieferanten bewerten und verifizieren können, um sicherzustellen, dass Ihre gesamte Lieferkette die FDA-Anforderungen erfüllt. Die Kombination von HACCP-Prinzipien mit FSVP-Kenntnissen hilft Ihnen, Risiken zu reduzieren und die Compliance für importierte Inhaltsstoffe aufrechtzuerhalten. SQF-Schulungs- und Implementierungspaket für ÄrzteErweitern Sie Ihr Fachwissen mit umfassenden Schulungen zur Implementierung von Lebensmittelsicherheitssystemen, ideal für Einrichtungen, die eine SQF-Zertifizierung anstreben oder das allgemeine Compliance-Management stärken. Zertifizierungskurse der Better Process Control School (BPCS)Erhalten Sie Zertifizierungen in angesäuerten, Retorten- oder aseptischen Lebensmittelprozessen, um die FDA-Compliance-Anforderungen zu erfüllen und Ihr Fachwissen in spezialisierten Lebensmittelverarbeitungsvorgängen zu erweitern.

HACCP-Leitfaden

Erschließen Sie die Grundlagen von HACCP, bauen Sie ein sichereres Lebensmittelprogramm auf

HACCP- und PRP-Grundlagen lernen

Die 7 Prinzipien von HACCP verstehen, vereinfacht

Erhalten Sie Einblicke in die Grundlagen der Lebensmittelsicherheit

Lehrer

Lernen Sie Ihre HACCP-Kursleiter kennen

Debbie Newslow, HACCP und Experte für LebensmittelsicherheitDebbie Newslow ist eine international anerkannte Behörde für Lebensmittelsicherheit mit jahrzehntelanger Erfahrung in HACCP für die Lebensmittelherstellung und Getränkeindustrie. Als langjährige Branchentrainerin, Beraterin und Autorin hat sie Hunderten von Einrichtungen geholfen, konforme, auditfähige Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme zu implementieren, die auf Codex Alimentarius, ISO 22000 und GFSI-Schemata wie SQF, BRCGS und FSSC 22000 ausgerichtet sind.

Debbie ist für ihren praktischen und ansprechenden Ansatz bekannt und erweckt komplexe Konzepte durch relevante Beispiele aus realen Fertigungsumgebungen zum Leben. Ihre Unterweisung befähigt die Lernenden, die HACCP-Grundsätze zur Lebensmittelsicherheit in ihren eigenen Betrieben selbstbewusst anzuwenden – nicht nur, um die Anforderungen zu erfüllen, sondern sie zu übertreffen.

Dr. Cynthia Weber, HACCP und Expertin für LebensmittelsicherheitDr. Weber ist ein registrierter SQF-Trainer undglobal anerkannter Experte für Lebensmittelsicherheitmit über 25 Jahren Erfahrung. Sie hat Unternehmen in den Bereichen SQF-Implementierung, Zertifizierungsbereitschaft und Lebensmittelsicherheitssysteme geschult und beraten. Sie war auch als leitende Auditorin für GFSI-Programme tätig und ist zugelassener Trainer für BRCGS und FSSC 22000. Darüber hinaus ist sie leitende Dozentin für die FSPCA, die Organisation hinter dem offiziellen PCQI-Lehrplan. Ihr praktischer Ansatz und ihr tiefes Branchenwissen haben Tausenden von Fachleuten geholfen, erfolgreich eine Zertifizierung zu erreichen und die kontinuierliche Compliance aufrechtzuerhalten.

Unterstützt durch das Registrar Corp Food Safety TeamDie regulatorischen Experten von Registrar Corp überprüfen jedes Modul auf Genauigkeit und Relevanz und stellen sicher, dass Ihre Schulung die neuesten FDA-Richtlinien und Best Practices der Branche widerspiegelt.

Die Kundenbewertungen von Registrar Corp werden von Trustpilot unabhängig überprüft, um sicherzustellen, dass jede Bewertung und jeder Kommentar auf einer echten Kundenerfahrung beruht.

Mike Manning, October 8