食品制造设施的卫生分区

本课程涵盖卫生分区控制不下Lm的重要性以及相关的监测、验证和风险评估活动。

• 安格拉斯, 依斯帕诺
• Certificate of completion
• 1 小时
• 监管/质量保证
• 1 Year

Overview

完成本课程后，您将能够：

• 定义卫生分区
• 认识到风险评估在建立卫生区中的目的
• 选择四个环境区域
• 确定控制进入高风险卫生区域的障碍
• 确定与卫生区相关的监控和验证活动

Read full overview

Show less