식품 안전 문화

식품 안전 관리 시스템이 효과적이려면 모든 직급의 직원들이 식품 안전을 우선시하는 문화가 있어야 합니다. 강력한 식품 안전 문화란 무엇이며 이를 어떻게 달성할 수 있습니까?

새로운 온라인 자기 주도식 식품 안전 문화 과정에서 귀사의 식품 안전 문화를 성장시키는 방법을 알아보십시오. 서면 규칙과 법적 감독에 의존하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 안전한 식품 관행은 기본적인 문화적 차원에서 수용되어야 합니다. 식품 안전에 대한 진정한 헌신이 조직 문화에 내재되어 있다면, 조직 내 모든 직급의 직원들의 행동은 그러한 헌신과 일치하게 될 것입니다.

이 교육은 다음을 다룹니다.

• 식품 안전 문화에 대한 배경 및 지침 정보
• GFSI 포지션 페이퍼 ‘식품 안전 문화’에 요약된 식품 안전 문화의 5가지 차원
• 모범 사례, 전략 및 실제 적용에 대한 제안의 예를 통해 이러한 차원에 대한 철저한 설명
• 식품 안전 문화를 평가하는 감사를 준비하는 방법

과정 완료 후 식품 안전 문화 성숙도 평가에 액세스할 수 있습니다. 평가를 통해 현재의 식품 안전 문화를 객관적으로 평가할 수 있습니다. 구체적인 개선이 필요한 부분에 대한 명확한 그림을 제공합니다. 귀하가 취할 수 있는 정보에 입각한 행동과 측정된 행동에 대한 제안은 평가 피드백에 포함되어 있습니다.

권장 개선 사항을 적용하거나 제안된 조치와 유사한 조치를 취함으로써 비즈니스의 식품 안전 문화를 개선할 수 있습니다. 감사에서 문화에 영향을 미치는 여러 측면에 영향을 미치기 위해 정보에 입각하고 측정된 조치를 취하고 있음을 입증할 수 있습니다.

또한 이 평가를 통해 다년간의 개선 프로그램을 개발하여 정기적으로 현재 성숙도를 평가할 수 있습니다. 평가에서 평가된 식품 안전 문화의 20가지 요소를 성과 지표로 사용할 수 있으며, 측정 가능한 결과는 필요한 경우 조치와 지속적인 개선을 보여줍니다.