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환경 위험 온라인 교육
오염원으로서 식품 가공의 환경적 위험과 이를 통제하는 방법에 대해 알아보십시오.
Overview
이 과정의 주제로는 기초, 전파, 예방 방법, 위생 및 정책이 있습니다. 이 교육 과정은 FDA 규제 당국을 위해 특별히 설계되었으며, 이제 여러분은 FDA 규제 당국이 받는 것과 동일한 귀중한 통찰력과 지식을 얻을 수 있습니다.
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Agenda
1. 환경 유해성의 기초
- 관련 용어 정의,
- 환경 위험으로 인한 오염의 결과를 인식합니다.
- 환경적 위험으로 인한 질병 또는 부상의 예 파악,
- 마일스톤 이벤트가 공공 정책에 어떤 영향을 미쳤는지 예시를 파악합니다.
- 샘플링을 사용하여 환경 위험을 감지하는 방법을 인식합니다.
2. 환경적 우려 위험
- 환경 위험의 범주를 식별합니다.
- 환경 위험의 각 범주의 예를 인식합니다.
- 식품 공급에 환경 위험이 유입될 수 있는 곳을 인식합니다.
3. 소스, 경로 및 경로
- 환경 위험으로 인한 오염원 인식,
- 오염 경로 인식
- 의도적 오염과 의도하지 않은 오염을 구분합니다.
4. 제어 인자
- 허용 가능한 노출 수준의 개념을 정의합니다.
- 식품 안전 계획의 목적 정의
- 예방 통제의 예를 식별합니다.