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식품 제조 시설을 위한 위생 구역 설정
이 과정에서는 Lm을 통제하지 않는 위생 구역 설정의 중요성과 관련 모니터링, 검증 및 위험 평가 활동에 대해 다룹니다.
개요
이 과정을 완료하면 다음을 수행할 수 있습니다.
- 위생 구역 설정 정의
- 위생 구역을 확립하는 데 있어서 위험 평가의 목적을 인식합니다.
- 4개의 환경 구역 선택
- 고위험 위생 구역으로의 진입을 통제하기 위한 장벽 식별
- 위생 구역과 관련된 모니터링 및 검증 활동 식별
왜 Registrar Corp를 선택해야 하나요?
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