HACCP 및 PRP 기본 사항
HACCP의 7가지 원칙, 간소화
식품 안전을 위한 토대 마련
$499 USD
HACCP 인증
이 100% 온라인 자기 주도 과정에서 HACCP 계획을 생성, 구현 및 유지하는 방법을 배웁니다. 공식 HACCP Alliance 인증서 포함.
훌륭한 콘텐츠이며, 바쁜 일정을 수용하기 쉬운 셀프 페이스드입니다. 이력서를 쇠고기하기 위해 이미 다른 식품 안전 과정에 등록했습니다.
개요
이 과정은 HACCP 인증이 필요한 사람 또는 생산 환경에서 HACCP 및 식품 안전에 대해 자세히 알고 싶은 사람을 위한 과정입니다. 학습 내용:
- HACCP 계획을 단계별로 작성하는 방법
- HACCP 계획 이행 방법
- HACCP 식품 안전 관리 시스템을 유지하는 방법
모델 식품 안전 계획을 연습하고 계획 개발의 각 단계를 수행합니다. 과정을 마치면 HACCP 계획을 작성하는 방법을 알게 됩니다. 이 과정에는 11개의 챕터가 있으며 완료하는 데 약 12~14시간이 소요됩니다.
각 장에는 대화형 연습이 이어지는 동영상이 포함되어 있습니다. 이 연습을 통해 과정 주제에 대한 심층적인 통찰력을 제공하고 정보를 활용하여 더 많은 이해를 할 수 있습니다. 최종 퀴즈는 80학년을 통과해야 합니다.시간이 정%. 해지지 않으며, 더 높은 점수를 얻기 위해 다시 응시할 수 있습니다.
완료되면 공식 HACCP Alliance 인증서를 즉시 다운로드할 수 있습니다.
이 과정은 100% 주스를 생산하는 사람들에게도 제공됩니다.
구매에 대한 승인을 받아야 합니까? 도와드리겠습니다.
이 템플릿을 다운로드하여 관리자와 소통하고 과정의 가치를 설명하십시오.
전체 개요 읽기
안건
- 소개
- 전제 조건 프로그램
- 식품 안전 위험
- 위험 분석
- 중요 관리 지점
- 임계 한계
- 모니터링 및 분석
- 시정 조치
- 확인 및 검증
- 문서 및 기록
- 최종 지식 점검
강사
이 과정은 Debby Newslow와 Cynthia Weber가 개발했습니다.
Debby Newslow는 26년 이상 식품 안전 및 품질 관리 프로그램을 설계하고 미국과 해외 기업들이 규정을 준수할 수 있도록 절차를 시행해 왔습니다. 그녀는 식음료 업계의 숙련된 컨설턴트, 감사자, 저자, 강사 및 연사입니다. Newslow는 HACCP의 모든 단계를 위한 특별한 강사입니다.
Weber는 온라인 교육 담당 이사이며 식품 안전 관리 분야에서 25년 이상의 국내외 경험을 보유하고 있습니다. 그녀는 PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS 및 ISO 9001을 포함하여 전 세계적으로 사용되어 온 식품 안전 시스템을 위한 자원, 교육, 컨설팅 및 문서화 도구를 설계했습니다. Weber는 또한 등록된 SQF 트레이너 및 컨설턴트, GFSI Schemes의 감사팀장인 BRCGS의 승인된 트레이너(ATP)였으며, FSSC 22000의 승인된 교육 조직 프로그램에 참여했고, FSSC 22000의 승인된 트레이너였습니다. 그녀는 FSPCA의 수석 강사입니다.
HACCP 가이드
FAQ
이 과정이 나를 위한 것입니까?
이 HACCP 인증 과정은 다음을 위한 것입니다.
- 식품 안전 관리자
- 공장 관리자
- SQF 실무자
- FSSC 22000 식품 안전 팀 리더
- 생산 감독자
- HACCP 식품 안전 팀원
- 식품 과학 학생
- 생산 환경에서 HACCP와 식품 안전에 대해 더 자세히 알고자 하는 사람입니다.
시험에 통과하면 HACCP 인증을 받게 됩니까?
예, 그럴 것입니다. HACCP Alliance 인감과 함께 공식 인증서를 즉시 다운로드할 수 있습니다.HACCP란 무엇입니까?
HACCP는 위험 분석 및 중요 관리 포인트를 나타냅니다. HACCP는 식품 안전 위험의 위험을 줄이기 위해 국제적으로 인정받는 시스템입니다. HACCP는 식품 생산의 중요한 지점에서 잠재적 위험을 식별하고 제어하여 이를 최소화하거나 제거하는 것을 목표로 하는 엄격한 식품 안전 관리 시스템입니다. 식품 안전과 품질을 보장하는 데 필수적인 도구이며 전 세계 기업에서 널리 사용되고 있습니다.
HACCP 시스템은 프로세스의 특정 지점에서 잠재적 위험을 식별하고 통제해야 합니다. 여기에는 생물학적, 화학적 또는 물리적 위험이 포함됩니다. 식품의 제조, 가공 또는 취급에 관여하는 모든 회사는 HACCP를 사용하여 제품의 식품 안전 위험을 최소화하거나 제거할 수 있습니다.
HACCP 계획은 각 프로세스 또는 제품에 대해 준비되며, 식품에서 허용 가능한 수준을 보장하기 위해 위험을 제거하거나 통제할 수 있도록 가능한 위험 및 통제 수단을 식별합니다.
HACCP에는 7가지 원칙이 있습니다. 자세한 내용은 블로그를 참조하십시오.
리뷰
excellent programme.
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Excelente program I love it Thank you
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I was very satisfied with the course easy and understandable.
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