Better Process Control School 레토르트 식품용
저산 캔 식품 가공업체에 대한 FDA 교육 요건 충족Better Process Control School (BPCS): 레토르트 인증 과정. 100% 온라인 제공 및 자기 주도형. 이 열처리 과정은 제9판 BPCS 커리큘럼을 기반으로 하며 FDA 규정에 따라 레토르트 운영을 감독하고 확인하는 데 필요한 필수 지식과 자격 증명을 제공합니다.
개요
생산, 품질 보증 또는 규정 준수를 관리하든, 이 레토르트 교육은 열 공정을 자신 있게 감독하고, 제품 안전을 보호하며, 밀폐된 용기에 담긴 저산성 식품에 대한 규정 준수를 보장할 수 있도록 지원합니다.
- FDA 공인 인증: 규제 기관 및 업계 리더가 인정하는 공식 Better Process Control School (BPCS) 인증서를 받으십시오.
- 실제 응용 프로그램: 시설에서 즉시 사용할 수 있도록 설계된 시나리오 기반 연습을 통해 알아보십시오.
- 전문가 주도 교육: 열 공정 인증 및 식품 안전 관리 분야에서 세계적으로 인정받는 전문가를 대상으로 연구합니다.
- 유연한 온라인 학습: 언제 어디서나 액세스할 수 있는 자신만의 속도로 과정을 완료하세요.
- 경력 발전: 품질 보증, 식품 안전 및 규정 준수에 대한 자격을 강화하십시오.
5성급 리뷰를 통해 전 세계 30,000명 이상의 식품 안전 전문가가 신뢰하는 20년 이상의 규정 준수 전문 지식을 Registrar Corp 통해 레토르트 인증에 대한 가장 효율적이고 효율적인 경로를 제공합니다.
과정
BPCS 레토르트 인증 과정에서 배우게 될 내용
레토르트 식품은 저산 캔 식품에 Better Process Control School 대한 열처리의 모든 측면을 다루는 최신 교육(9판)을 제공합니다. 이 커리큘럼은 FDA의 검토 및 승인을 받았습니다.
9개 챕터 중 최소 7개를 완료해야 하며, 각 챕터에는 진행하기 전에 통과해야 하는 교육용 비디오 및 대화형 연습(80% 이상)이 포함됩니다. 자료를 마스터하기 위해 필요에 따라 연습을 다시 할 수 있습니다.
과정 챕터:
- 소개 Better Process Control School운영자 및 감독자를 위한 과정 목표, FDA 규정 및 자격 요건 개요.
- 열처리 식품의 미생물학저산 식품에서 우려되는 미생물과 열처리가 미생물을 어떻게 제어하는지 이해합니다.
- 레토르트 및 대기 조리기 위생열처리 시스템에서 위생 조건을 유지하기 위한 모범 사례를 알아보십시오.
- 용기의 마개시설의 필요에 따라 다음 세 장 중 하나 이상을 완료해야 합니다.
- 이중 솔기 금속 및 플라스틱 용기
- 유리 및 트위스트오프 플라스틱 용기의 폐쇄
- 유연하고 견고한 컨테이너
- 열처리 소개열 전달, 치사율, D값, F값 및 기타 열 공정 제어의 기본 사항을 연구합니다.
- 레토르트 장비 및 작동다양한 레토르트 시스템 및 작동 원리에 익숙해지십시오.
- 배치 포화 증기 레토르트 및 연속 시스템시설의 필요에 따라 다음 세 장 중 하나 이상을 완료해야 합니다.
- 스틸 및 교반 배치 포화 증기 레토르트
- 연속 회전 레토르트
- 과압으로 처리하는 정지 및 교반 레토르트
- 정수압 레토르트
권장 교과서: 통조림 식품: 열 공정 제어, 산성화 및 용기 폐쇄 평가 원칙(9판)($125) – Amazon에서 인쇄 Consumer Brands 또는 Kindle로 제공됩니다.
FAQ
레토르트 교육 및 인증이란 무엇입니까?
레토르트 교육 및 인증은 식품 가공 전문가에게 상업용 멸균 제품을 만들기 위해 레토르트 시스템을 안전하고 효과적으로 작동하는 방법을 가르치는 과정입니다. 이러한 프로그램은 종종 열처리 저산 식품의 감독자를 위해 FDA 및 USDA와 같은 규제 기관에서 요구하며 열처리 원칙, HACCP, 장비 작동 및 식품 안전 지침과 같은 주제를 다룹니다.
레토르트 인증 과정은 누가 수강해야 합니까?
BPCS 레토르트 인증 과정은 밀폐된 용기에서 저산 캔 식품으로 작업하는 감독자, 운영자, 품질 보증 전문가 및 규정 준수 담당자에게 이상적입니다. 레토르트 작동 감독, 열 프로세스 검증, 기록 유지 및 FDA 규정 준수 보장을 담당하는 사람들에게 특히 중요합니다. 생산, 품질 관리 또는 규제 업무를 관리하든 이 과정은 열처리를 자신 있게 감독하고 최고 수준의 식품 안전을 유지하는 데 필요한 지식과 자격 증명을 제공합니다.
BPCS 레토르트 인증을 받아야 합니까?
FDA의 CFR – 미국 연방규정집 Title 21에 따르면, Better Process Control School (BPCS)를 통해 인증을 받은 최소 한 명의 감독자가 저산성 또는 산성 식품을 취급하는 식품 가공 시설에서 모든 운영 시간 동안 현장에 있어야 합니다.
왜 BPCS 레토르트 인증을 받습니까?
BPCS 레토르트 인증을 획득하면 저산 캔 식품의 열처리에 대한 전문 지식을 입증하고 FDA 규정을 준수할 수 있습니다. 이 인증은 감독자와 운영자에게 레토르트 운영, 프로세스 검증, 기록 보관 및 안전 프로토콜에 대한 실용적인 지식을 제공하여 오염, 리콜 및 규제 부적합을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 품질 보증, 생산 관리 및 식품 안전 규정 준수에 대한 신뢰성과 경력 기회를 향상시키는 공식 Better Process Control School 인증서를 통해 전문적인 인정을 제공합니다.
Registrar Corp의 레토르트 인증 교육을 받아야 하는 이유는 무엇입니까?
이 과정의 커리큘럼은 FDA의 검토와 승인을 받아 BPCS 요건을 충족했습니다. Registrar CorpBetter Process Control School: 레토르트 인증 과정은 규정 준수 교육 그 이상을 제공합니다. 저산성 식품의 열처리 작업을 안전하게 관리하고 검증하는 데 필요한 지식, 자신감 및 자격 증명을 제공합니다.
이 레토르트 교육은 열처리 시스템으로 작업하는 감독자 및 운영자에 대한 모든 FDA 요구 사항을 충족하여 시설이 저산성 통조림 식품에 대한 21 CFR 113 규정을 준수하도록 합니다.
수십 년의 경험을 가진 업계에서 인정받는 강사가 가르치는 열 전달, 치사율, D 값, F 값 및 레토르트 작업에 대한 대화 형 수업을 통해 실용적인 실제 전문 지식을 얻을 수 있습니다.
Registrar Corp는 FDA의 승인을 받았습니까?
FDA는 회사를 승인하지 않습니다. FDA는 요구 사항을 충족하기 위해 교육 내용을 인정하고 승인합니다. 이 과정의 커리큘럼은 FDA의 검토 및 승인을 받았지만, FDA는 Registrar Corp를 보증하거나 승인하지 않았습니다.
BPCS 레토르트 인증 과정은 어떻게 구성되며 어떻게 통과합니까?
Better Process Control School: 레토르트 인증 과정은 일정에 맞게 설계된 100% 온라인 자기 주도형 교육입니다. 각 7장에는 교육용 비디오와 열처리, 레토르트 작동 및 식품 안전 규정 준수의 주요 개념을 강화하는 대화형 연습이 포함되어 있습니다.
과정을 진행하려면 각 대화형 연습에서 80% 이상의 점수를 받아야 합니다. 첫 번째 시도를 통과하지 못하면 성공할 때까지 연습을 다시 할 수 있습니다.
최종 시험은 없습니다. 연습에 대한 귀하의 성과가 귀하의 성공적인 완료를 결정합니다. 필요한 모든 장을 통과하면 FDA에서 인정하는 공식 Better Process Control School 인증서를 받게 됩니다.
BPCS 레토르트 과정을 완료하는 데 얼마나 걸립니까?
Registrar Corp의 BPCS 레토르트 인증 과정은 완전히 온라인이며 자기 주도적이므로 자신의 일정에 따라 교육을 완료할 수 있습니다. 대부분의 참가자는 경험과 속도에 따라 약 9시간 내에 과정을 마칩니다.
1년 동안 모든 자료를 검토하고 모든 모듈을 완료할 수 있으므로 자신에게 가장 적합한 속도로 과정을 완료할 수 있습니다.
Retort 인증서는 어떻게 받으며 만료됩니까?
과정을 성공적으로 완료하면 Registrar Corp 포털에서 다운로드할 수 있는 FDA의 인정을 받은 Registrar Corp의 공식 Better Process Control School 레토르트 인증을 받게 됩니다. 인증서는 모든 필수 모듈 및 평가를 완료한 직후 발급되며 기록을 위해 다운로드하거나 인쇄할 수 있습니다.
인증서가 만료되지는 않지만, 1년 동안 검토 및 참조할 수 있는 과정 자료에 액세스할 수 있습니다.
LinkedIn 프로필을 업데이트하려면 어떻게 해야 하나요?
BPCS 레토르트 인증 과정을 완료하고 인증서를 받으면 LinkedIn 프로필에 쉽게 추가할 수 있습니다.
- Registrar Corp 계정에 로그인하여 디지털 인증서를 다운로드하십시오.
- LinkedIn을 열고 프로필로 이동합니다.
- 라이선스 및 인증 섹션으로 스크롤하고 +를 클릭하여 새 자격 증명을 추가합니다.
- 인증서 세부 정보를 입력합니다.
- 이름: 예: "BPCS 레토르트 인증"
- 발급 조직: Registrar Corp은
- 자격 증명 ID: (선택 사항 – 인증서에서 복사)
- 자격 증명 URL: (선택 사항 – 디지털 인증서에 직접 링크)
- 저장을 클릭하면 인증이 LinkedIn 프로필에 표시됩니다.
다른 어떤 과정을 추천합니까?
강사
BPCS 레토르트 인증 과정 강사 만나보기
Edna Negrón 박사 – 사장, Puerto Rico Food Safety and Quality Services
Negrón 박사는 에서 22년 University of Puerto Rico 동안 식품 과학 및 기술 MS 프로그램을 설립하고 조정했습니다. 식품 안전 및 품질 프로그램에서 25년 이상의 국내 및 국제 경험을 바탕으로 1987년부터 Better Process Control School (BPCS) 과정을 조정하고 가르쳤습니다. 그녀는 주 보건부, 주 농무부 프로그램 및 GOYA-PR, , , 및 라틴 아메리카Coca-Cola-PR, 카리브해 및 스페인 전역의 PepsiCo-PR SIGMA-Mexico기타 여러 주요 기업에 대한 교육을 제공했습니다. Negrón 박사는 육류, 가금류, 주스 및 해산물에 대한 HACCP 트레이너인 인간 및 동물 식품에 대한 FSPCA 예방 통제 및 외국 공급업체 검증 프로그램의 수석 강사이며 NSF 및 ISO 9001 인증을 받았습니다. 그녀는 FSIS-USDA 전국 육류 및 가금류 자문 위원회에서 근무했으며 2003년에 식품 안전에 기여한 것에 대해 FDA 승인을 받았습니다.
Juan Manuel Cevallos-Cevallos – 규제 전문가, 식품 통조림 시설 부서, Registrar Corp
Cevallos-Cevallos 박사는 식품 과학 및 인간 영양학 박사 및 M.Sc, 농업 비즈니스 석사 및 B.Sc. 식품 공학. 그는 에서 생명공학 연구 센터의 이사로, ESPOL 그리고 생명공학 연구를 총괄하는 전체 교수로 근무했습니다. 그는 40편 이상의 동료 심사 출판물을 저술했으며 미생물학 및 식품 안전 분야의 수많은 산업 프로젝트에 기여했습니다.
Mayra G. Villacis – 식품 통조림 시설 부서 관리자, Registrar Corp
Villacis는 식품 및 자원 경제학에서 M.Sc., 식품 공학에서 B.Sc.를 보유하고 있습니다. 그녀는 전 세계 기업들이 LACF 규정 준수 요건을 충족하도록 지원하고, 규제 전문가를 위한 교육 자료와 워크숍을 개발하며, 미국, 멕시코, 남미의 컨퍼런스에서 자주 연설합니다.
신시아 베버
Weber는 식품 안전 관리, PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS 및 ISO 9001 시스템용 교육, 컨설팅 및 문서화 도구 설계 분야에서 25년 이상의 국제 경험을 보유하고 있습니다. 그녀는 등록된 SQF 트레이너 및 컨설턴트, BRCGS의 ATP, GFSI 계획의 수석 감사관 및 승인된 FSSC 22000 트레이너로 근무했습니다. FSPCA 과정의 수석 강사이기도 합니다.
Registrar Corp 식품 안전팀의 지원
Registrar Corp의 규제 전문가는 모든 모듈의 정확성과 관련성을 검토하여 교육이 최신 FDA 지침과 업계 모범 사례를 반영하도록 합니다.
왜 Registrar Corp를 선택해야 하나요?
